Clafoutis Au Melon Cake / Film Pour Vitre Teintée
Le clafoutis au melon de Cavaillon est un dessert à base de melon et d'un appareil à flan à base d'œufs, poudre d'amandes, sucre, amandes, fécule de maïs, crème, miel, Muscat et verveine. Le melon de Cavaillon est un melon dit « cantaloup », originaire d'Arménie, fut cultivé dans les jardins d'une propriété pontificale, dans le village de Cantalupo, près de Rome. Clafoutis au melons. Des graines arrivèrent dans le Comtat Venaissin, grâce aux papes d'Avignon sous le nom de pompon dans la seconde moitié du XIVè siècle. Apprécié à la Renaissance, il fut ensuite mis à l'écart des tables jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, cantonné au rôle de « joyau des potagers » et quasiment inconnu du grand public. La célébrité du melon de Cavaillon date du XIXè siècle et de la possibilité de l'acheminer rapidement à Paris par chemin de fer. Alexandre Dumas les appréciait particulièrement. Il fit don en 1864 à la bibliothèque de la ville de Cavaillon de la totalité de son œuvre publiée, en échange d'une rente viagère de douze melons par an.
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Clafoutis Au Melons
Aujourd'hui je vous propose un clafoutis original et délicieux, avec du melon et du miel de Garrigues ramené de vacances. Cette recette est tirée du joli blog de Doria " La cuisine de Doria ", que je remercie pour cette délicieuse recette!! 8 personnes Ingrédients: 1 melon Charentais bien sucré et ferme 4 œufs 200 ml de lait 100 g de farine 100 g de purée d'amandes blanche 100 g de miel de Garrigues 60 g d'amandes en poudre + 40g pour le plat 30 ml d'huile d'olive extra vierge fruitée Préparation: Coupez le melon en deux, ôtez en les graines puis le coupez-le en petits cubes. Mélangez la farine avec la poudre d'amande, la purée d'amande, l'huile d'olive et les œufs battus. Faites tiédir le lait avec le miel puis ajoutez-le à la préparation en fouettant. Huilez un moule et saupoudrez de 40 g de poudre d'amandes. CLAFOUTIS AU MELON AU MASCARPONE – CULTURE CRUNCH. Placez les cubes de melon dans le fond du plat et versez par-dessus la préparation aux œufs. Placez le plat au four et faites le cuire pendant 45 minutes à 180°. En fin de cuisson saupoudrez le dessus du clafoutis d'un peu de sucre roux et passez-le au grill pendant 5 minutes pour qu'il caramélise.
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un clic sur la photo pour la voir en plus grand... Bon appétit!! !
Clafoutis Au Melon Filipino
Ajoutez les fruits rouges et réservez Dans un saladier tamisez la farine, ajoutez les oeufs un par un et mélangez au fouet pour lisser la préparation Ajoutez le sucre, le lait, la crème Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange précédent en mélangeant bien. Versez cette préparation sur les fruits, enfournez et cuisez pendant 35 à 40 minutes Laissez refroidir sur une grille et dégustez de préférence tiède
Votes 5. 0 /5 katcelau a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 93 Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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