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Des récipients pour vos bulles dignes d'une célébration. Lorsque l'on considère les meilleurs verres pour boire du champagne ou d'autres vins mousseux, les flûtes viennent à l'esprit pour la plupart, suivies de près par les coupes. Mais certains experts en vin pourraient vous dire le contraire. « [Les flûtes] favorisent le pétillement et le développement rapide des bulles », explique Guillaume Roffiaen, Vigneron en chef du Champagne Nicolas Feuillatte. « Elles sont trop verticales et étroites, il n'y a tout simplement pas assez de place pour que les arômes se développent et pas de place pour mettez votre nez dedans. » Felicia Colbert, sommelière à Washington, DC, adopte une approche plus laxiste. « En fin de compte, il n'y a pas de bon ou de mauvais verre », dit-elle. Colbert note qu'il est essentiel de comprendre ce que chaque verre ajoute ou retire de votre expérience de dégustation de vin. Dans cet esprit, voici les meilleures coupes de champagne pour chaque occasion. Meilleur ensemble: NUDE Stem Zero Flûte à champagne Boire du vin mousseux lors d'occasions de fête, selon Colbert, nécessite presque toujours des flûtes de cristal.
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Du Magnum au Midas, en passant par le Nabuchodonosor Il n'y a pas que la bouteille de 75 cl dans la vie, on peut aussi avoir envie de s'offrir ces majestueuses pour de grandes occasions ou juste pour le plaisir de la générosité. Le plus connu est le Magnum qui permet un développement optimal des arômes et des vins plus épanouis, c'est un peu le « king » du champagne. Il contient 1, 5 litre, soit deux fois plus qu'une bouteille classique, et permet de servir 12 verres, le format idéal pour accompagner les grandes réunions de famille ou les tablées entre amis. Des bouteilles au format XXL Et combien de verres dans une bouteille de champagne Nabuchodonosor? Un format souvent cité avec respect. Il contient 15 litres (20 bouteilles), soit 120 coupes. Il est le « guest » des repas de mariage, notamment pour la réalisation de la traditionnelle fontaine à champagne. La bouteille la plus généreuse est le Melchizedec ou Midas, un flacon somptueux de 30 litres (40 bouteilles), soit 240 coupes de champagne.
« Tout comme un snifter de brandy concentre les arômes, la forme de la flûte permet au vin d'être canalisé vers l'arrière de votre palais, créant une finale plus longue que certains pourraient préférer », dit-elle. De plus, vous pouvez placer plus de flûtes sur un plateau que des coupes ou des verres à vin tout usage, ce qui est idéal pour servir des groupes plus importants. La marque de verrerie turque NUDE fait un excellent travail pour maximiser la fonction d'une flûte. Leur collection Stem Zero est connue pour son cristal sans plomb incroyablement fin, mais extrêmement durable (les verres sont fabriqués à la main à l'aide de la technologie « Ion Shielding » de la marque). Cette silhouette particulière présente une bouche légèrement effilée, conçue pour optimiser la saveur et l'effervescence. Avec une capacité de 10 onces, ces verres vont au lave-vaisselle. Meilleur ensemble: verre à vin Lehmann Absolus Lorsque vous buvez du champagne, le verre de prédilection de Roffiaen est un verre en forme de tulipe défini par sa base étroite, idéale pour libérer les bulles, et un grand diamètre au point le plus large du bol.
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