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Et le « jour d'après »? En complément de la reprise d'activité à venir de la restauration collective, les équipes de Pain et Partage souhaitent poursuivre la dynamique de solidarité engagée pendant la crise mais aussi nouer des liens avec de nouveaux clients, notamment dans le secteur médical, médico-social… où la consommation d'un pain bio, local et solidaire trouve plus que jamais son sens. De plus, un maillage de points de dépôts de pain pour les particuliers (commerces de proximité, bureaux de tabac, épiceries spécialisées…) est en continu développement, renforçant encore l'ancrage de Pain et Partage sur le territoire. Au-delà de la visibilité de ces actions, il y a au cœur de Pain et Partage une ambition profonde, plus large encore, celle de la co-construction d'une société plus sobre, plus coopérative et plus éthique. Un phénomène de l'onde, qu'il nous plaira de voir grandir et auquel chacun, à sa manière, est libre de participer. Envie d'en savoir plus? Contact: Samuel Mougin (co-gérant) – 06 07 23 86 67 Crédit photo: Bou'Sol – Colas Isnard.

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Les pains sont produits sans gluten ajouté et sans additif afin d'obtenir le produit le plus naturel et sain possible: « Le bio n'aurait aucun sens s'il n'était pas social, local et sans prise en compte de la dimension santé et nutrition », ajoute-t-il. Un fonctionnement et des résultats qui ont permis à Pain et Partage d'intégrer démarche à l'opération « Manger autrement au collège », menée par le Département des Bouches-du-Rhône. « On livre des collèges, mais au-delà de la livraison, on tisse d'autres liens. Pour l'année scolaire à venir, on va assurer des actions pédagogiques au sein des établissements », s'enthousiasme Samuel Mougin. Un concept qui fait des petits… pains ailleurs A travers ce partenariat, l'association souhaite faire découvrir le pain autrement aux collégiens de 5e et ouvrir les horizons aux élèves de 3e à la profession de boulanger. « La boulangerie a longtemps été considérée comme une voie de garage, mais c'est véritablement un métier passion », déclare Geoffroy, boulanger depuis ses 16 ans.

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Ou bien structurer des filières biologiques et locales blé-farine-pain, pour développer une filière durable. En enfin créer des emplois pérennes et inclusifs au sein de la filière. L'association emploie une majorité de personnes éloignées de l'emploi. D'autres associations « Pain et Partage » ont vu le jour en France comme à Montpellier ou à Lyon. Une deuxième boulangerie a ouvert à Marseille.

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Danse secrète (en tissu à rayures, art, couleurs de l'automne, rayures, tissu, géométrique abstraite) Par Meike Legler *non encadré, tissus mélangés sur toile tendue, prêt à accrocher, COA fourni À propos de l'artiste; née en 1983 Alzenau, Allemagne Vit et travaille à Los Angeles, en Californie, et... Catégorie Années 2010, Géométrique abstrait, Technique mixte Matériaux Tissu, Toile