Boutique En Ligne De Viande De Petit Gibier - Carne Silvestre | Compas De Bateau Ancien Des

Fri, 05 Jul 2024 05:39:35 +0000
Clinique Vétérinaire Polliat

BOUTIQUE SPECIALISEE EN LIGNE Carnes Silvestre est une entreprise familiale dédiée à la collecte directe de gibier sur le terrain depuis plus de 50 ans. Vente de viande de cheval en ligne. Forts d'une longue expérience, nous collaborons avec les domaines les plus prestigieux d'Espagne, ce qui nous permet de proposer des viandes de gibier autochtone. Nous collectons la viande directement sur le terrain afin de contrôler la qualité de chaque pièce et offrir la meilleure viande possible. Les pièces sont directement transportées dans des véhicules frigorifiques jusqu'à nos installations, où elles sont manipulées et emballées à une température contrôlée pour une distribution ultérieure dans toute l'Europe. VENTE DE VIANDE DE PETIT GIBIER DE SAISON a créé cette boutique pour offrir les meilleurs produits et la meilleure qualité du marché à ses clients, afin qu'ils puissent profiter à domicile de la meilleure viande de petit gibier.

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La viande de cheval, surprenante à chaque bouchée. La viande chevaline est une excellente source de protéines, de vitamine B12, de fer et de zinc. En la dégustant, vous serez surpris par son goût qui rappelle le croisement de viande de bœuf et de chevreuil avec un goût de deuxième intention, agréable et douceâtre. UNE VIANDE RICHE EN FER La viande est rouge vif et le muscle prend rapidement, après la coupe, un aspect "rouillé" caractéristique. Cette couleur rouge foncée indique son riche taux de fer (25%). La viande chevaline est donc indiquée pour les personnes ayant des besoins plus élevés en fer telles que les femmes enceintes ou les gens anémiques (sous réserve d'un conseil médical préalable). Vente viande de cheval en ligne les. TELLEMENT TENDRE ET MAIGRE La chair du cheval donne naturellement l'impression d'avoir été attendrie. Elle est considérée à juste titre comme étant une des viandes les plus tendres et les plus maigres sur le marché. Les adeptes de culturisme et fins connaisseurs, apprécient les races purs sangs et demi-sang âgés parce que la viande est alors mûre, tendre, bien rouge, succulente, et la graisse très ferme.

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Préchauffez le four avec le plat de cuisson légèrement huilé. Choisissez toujours un plat aux dimensions du rôti, ni trop petit, ni trop grand. Glissez la viande assaisonnée dans le plat: faites-la saisir quelques minutes à four très chaud (Th. 7/8 – 220 °C), puis baissez la température (Th. 6/7 – 200 °C). Le temps de cuisson dépend de la forme et de l'épaisseur de la pièce de cheval mais aussi de la façon dont vous souhaitez la servir. Comptez 10 à 15 min par livre (500 g) pour un rôti saignant, 20 min pour un rôti à point et un peu plus pour une viande bien cuite. Lorsque la cuisson est terminée, enveloppez le rôti dans de l'aluminium et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. La chaleur va se répartir uniformément et votre viande va se détendre: elle n'en sera que plus tendre et savoureuse. Vente viande de cheval en ligne en. Morceaux de cheval à rôtir: faux-filet, filet, rumsteak, rôti, rond de gîte, tende de tranche, plat de tranche, rond de tranche. Viande de cheval à découper Pour découper et obtenir des tranches de viande qui fondent dans la bouche une fois cuites, Robert votre boucher n'a qu'un conseil: toujours trancher la pièce dans le sens contraire des fibres de la viande.

Je gère la boucherie en ligne, le suivi de vos commandes et plus globalement votre satisfaction à déguster nos viandes de cheval, de boeuf, de veau, d'agneau, de porc... Si vous avez une question n'hésitez pas à me contacter au 06 52 57 40 63, je suis disponible à la boucherie de 7H à 22H. Boucherie en ligne - Ma Boucherie Chevaline - Artisan boucher chevalin en ligne. Check Also Boucherie chevaline à Talence, Aquitaine. Livraison à domicile de viande de cheval Très agréablement surprise, qualité de la viande, goût, et la bonne viande nous connaissons. Félicitation,...

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