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Wed, 10 Jul 2024 06:56:35 +0000
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Envie d'un apéro bien présenté, bon et facile à manger avec les doigts? Optez pour les mini bouchées prêtes à garnir. Tout en pâte feuilletée, elles ont des bords hauts. C'est pratique pour accueillir la garniture, pour l'attraper avec les doigts et pour manger sans accident. Et oui, en tant qu'hôte, penser à la tenue de ce que l'on sert a autant d'importance que la couleur des serviettes! Bouchée à la reine - Acheter à Douai. Sur le principe, c'est la même chose que la structure des bouchées et vol-au-vent. Sauf que les formats sont variés et minis pour allier originalité et créativité. Vous pouvez les utiliser pour toutes les circonstances, que ce soit un apéritif sur le pouce entre amis, pour fêter Pâques ou Noël en famille ou pour accueillir un très grand nombre d'invités. Pour un mariage, nous vous conseillons les feuilletées en forme de cœur. Ces amuse-bouches peuvent être servis chauds ou froids, sucrés ou salés. Quand et comment faut-il réchauffer les bouchées à garnir? Les bouchées feuilletées se passent au four, température 170°.

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Dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine. Après 2 à 3 mn de cuisson, ajouter le bouillon de volaille et laisser cuire à petits bouillons jusqu'à épaississement. Ajouter ensuite le jambon et les champignons puis la crème fraîche. Enfin, couper les quenelles en rondelles d'1/2 cm et les faire gonfler une dizaine de minutes dans la sauce à feu doux en remuant pour éviter que le fond n'attache. Rectifier l'assaisonnement et poivrer généreusement. Il ne reste plus qu'à garnir les feuilletages avec la préparation. C'est prêt! Servir avec une salade trévise, par exemple. Bouchées à la Reine prêtes à garnir 3 Toques - 12 pièces 300g. Mon conseil Je prépare généralement les feuilletés et la garniture la veille. Je garnis alors les bouchées à la reine une fois que tout est refroidie et je réserve au frigo. Le lendemain, il suffit de les réchauffer au four à 180°, une vingtaine de minutes.

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Mode(s) de livraison proposé(s) pour ce produit: Livraison vélo sur Douai et alentours Retrait en magasin (59500 DOUAI, Hauts de France) Retrait en magasin chez "La Maison Tual" Fiche technique Feuilleté agrémenté d'une sauce à base de champignons, volaille et ris de veau. Allergènes: gluten, oeuf, produit à base de lait (crème, lait), céleri, sulfite. Maison Tual 125 rue de Paris 59500 Douai Phone: 0327887883 Email: 30 autres produits dans la même catégorie:

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