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Recette publiée le: 26 juin, 2020 - par - Classé sous: Voyages culinaires - Meilleure eau de source: prêtez attention à la composition minérale. Beaucoup de gens ne savent toujours pas comment différencier les eaux en bouteille vendues au supermarché. Entre eau gazeuse, eau minérale naturelle et eau de source, il est clair que la différence est moindre, mais elle existe bel et bien. Pour ses propriétés saines et sa potabilité, l'eau de source est un choix idéal pour une consommation quotidienne. Quelle bouteille d'eau choisir alors? eau de source sauter à Meilleure eau de source: prêtez attention à la composition minérale. Qu'est-ce qu'une eau de source? Quelle est la meilleure eau de source? Toujours privilégier la qualité de l'eau. Commentaires C'est une eau d'origine souterraine, préservée de toute pollution humaine et microbiologiquement saine, tout comme l'eau minérale. Toutefois, cette dernière se caractérise par la stabilité de sa teneur en minéraux et oligo-éléments, contrairement à l'eau de source.
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On pourrait croire qu'il existe une échelle de la qualité de l'eau allant de l'eau minérale au sommet de la qualité, puis de l'eau de source et enfin de l'eau du robinet. En fait, l'eau du robinet n'est pas du tout une eau « bas de gamme » de qualité médiocre. L'eau du robinet contient elle aussi, comme l'eau de source, tous les sels minéraux et les oligo-éléments dont notre organisme a besoin. Il faut juste s'assurer qu'elle n'a pas été souillée lors de son transport jusqu'à notre robinet par des substances présentes dans le sol comme des produits issus de l'agriculture, des traces de médicaments… Attention également avec les eaux minérales. La stabilité de leur composition peut être bénéfique mais peut s'avérer dangereuse pour votre santé. Si vous buvez trop souvent la même eau vous risquez d'avoir un excès de certains sels minéraux et un manque d'autres. Vos reins peuvent également se fatiguer à filtrer une eau toujours identique. Pourquoi boire une eau purifiée? L'eau du robinet vous assure le meilleur rapport qualité-prix du marché puisqu'il s'agit d'une eau contenant tout ce dont votre organisme a besoin pour un prix de 0, 3 cts le litre contre 30 à 60 cts pour un litre d'eau minérale.
Eau minérale, eau de sources, quelles différences? Une eau de source est une eau d'origine souterraine microbiologiquement protégée contre les risques de pollution. Captée en son état naturel, elle est garantie apte à la consommation humaine. Une eau minérale naturelle est captée en profondeur dans une zone protégée de la pollution humaine, l'eau minérale naturelle est un véritable don de la nature. Microbiologiquement saine et caractérisée par sa pureté originelle, l'eau minérale garantit une composition unique en sels minéraux et stable dans le temps. Elle est, de ce fait, la seule à pouvoir bénéficier de propriétés favorables à la santé reconnues par l'Académie de Médecine. La classification des eaux selon la minéralité Certaines eaux faiblement minéralisées (teneur en minéraux inférieures à 500 mg/l) peuvent être recommandées pour l'alimentation des nourrissons. Idéales pour tous, les eaux moyennement minéralisées (entre 500 mg/l et 1500 mg/l) sont des eaux à consommer en toutes occasions.
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Les personnes en bonne santé peuvent consommer de l'eau minérale sans problème, à condition d'en prendre à l'occasion et de ne pas en abuser. Mais consommée régulièrement et en grande quantité, l'eau minérale peut avoir des effets nocifs sur les reins et peut à terme entraîner la formation de pierres. C'est pourquoi les enfants, les personnes âgées et celles qui souffrent d'hypertension, de problèmes rénaux ou cardiovasculaires devraient demander conseil à un médecin ou à un nutritionniste avant d'en boire, ou tout simplement opter pour une eau de source. Pour connaître la teneur en sodium (sel) d'une eau embouteillée, repérez son abréviation chimique: Na. Vous pourrez ainsi choisir une eau ayant la plus faible teneur en sodium, si c'est ce que vous recherchez.
L'eau de source L'eau de source est également issue d'une nappe souterraine profonde et protégée de toute pollution d'origine humaine. A la différence de l'eau minérale son taux en minéraux n'est pas stable donc on ne peut pas revendiquer un nombre sur un étiquette, elle ne peut donc pas se revendiquer bienfait pour la santé. Comme sa consœur cependant elle est embouteillée directement dans la zone d'émergence de sa source, n'entre pas en contact avec l'air ambiant et ne subit aucun traitement de désinfection. Par cette période de chaleur parfois intense hydratez vous d'autant plus que votre corps transpire pour conserver une température constante. Profitez de toutes les eaux chacune ayant sa saveur et sa fonction propre. Pendant quelques jours buvez l'une d'elle puis changez de « marque ». Pour exemple une femme de 60 kg doit boire environ 2 litres d'eau par jour sans compter son alimentation. Prenez particulièrement soin des bébés, des enfants qui transpirent beaucoup et des personnes âgées qui n'ont jamais soif.
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Ainsi, les eaux minérales sont plus chères car il y a un coût de transport supplémentaire.
Comme les eaux de source, elles ne peuvent être traitées. Une fois mises en bouteilles, ces eaux voyagent beaucoup et sont même exportées. En France, une eau ne peut être qualifiée de minérale que si elle a été reconnue comme étant bénéfique pour la santé par l'Académie Nationale de Médecine. Toutes les eaux minérales ne sont pas de qualité identique, puisque la qualité d'une eau brute dépend de la nature des sols dans lesquels elle a voyagé. Il existe donc autant d'eaux minérales qu'il y a de sources, soit plus d'un millier en France qui possède 70 marques d'eaux minérales. Si certaines ne sont guère plus minéralisées que les eaux de source, d'autres sont très riches en sels minéraux. La France est aujourd'hui le deuxième consommateur mondial d'eaux minérales en bouteille après l'Italie. La consommation d'eaux minérales s'est en effet considérablement accrue ces dernières années. Une partie des consommateurs se détournerait de l'eau du robinet en raison de son goût et de son odeur, mais aussi parfois parce qu'ils n'osent plus se fier à sa qualité.
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