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Vous avez donc peu de chances de louper l'infusion. Le rooibos séduira autant les réticents à l'astringence du thé, que les amateurs de thé désireux de découvrir de nouvelles saveurs. Quel goût a le rooibos? Comme on l'a vu, le rooibos ne développe aucune amertume car il est faible en tanins. On lui trouve des notes naturellement boisées et sucrées. Il existe différents types de rooibos, nature ou parfumé. Il est délicieux associé à des saveurs fruitées comme par exemple le rooibos orange coing, ou alors épicés comme dans le Rooibos Chaï. Si vous préférez les infusions non aromatisées et les saveurs plus végétales, vous pouvez opter pour le rooibos vert. Quelle est la différence entre rooibos rouge et rooibos vert Le r ooibos rouge, dit « classic », est celui que nous avons l'habitude de boire le plus souvent. Mais il existe une deuxième variété que l'on appelle rooibos vert. À la différence du rooibos rouge, les feuilles de rooibos vert sont simplement séchées au soleil après la récolte, elles ne sont pas oxydées, tout comme le thé vert.

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Si le rooibos n'est pas vraiment un thé, c'est parce qu'il est issu d'une espèce de genet et pas du Camelia Sinensis. Pourtant vous trouverez très souvent cette infusion sous le terme générique de thé rouge en raison de sa sublime couleur rouge orangé. Il se présente sous la forme de longues aiguilles aux tonalités chaudes. Le rooibos est une boisson douce à la délicate saveur de noisette. Il se consomme nature ou avec du lait. Le thé rouge d'Afrique est donc une infusion qui n'a rien à voir avec du thé. Il ne contient d'ailleurs pas de théine. Il se consomme tout au long de la journée sans aucune restriction. Les vertus du thé rouge d'Afrique, rooibos ou honeybush Le thé rouge rooibos possède de nombreux bienfaits pour la santé et est utilisé pour soigner de nombreux maux par les indigènes. Eczéma, asthme, insomnies ou coliques, nombreuses sont les vertus qu'on lui attribue. Il est principalement riche en polyphénols ce qui le place parmi les antioxydants. Il est également recommandé de consommer du rooibos en cas d'inconfort digestif, celui-ci ayant un effet relaxant et apaisant.

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On peut le servir chaud avec du lait et du sucre, ou le boire nature. Autres possibilités: y pocher des fruits (cerises, poires, prunes... ) ou le faire prendre en gelée dans une terrine de fruits. >> A découvrir aussi: Mon enfant peut-il boire du thé? Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités

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Au niveau du goût, il offrira des notes plus douces, fraîches et végétales. Le rooibos vert contient beaucoup plus d'antioxydant que son cousin le rooibos rouge. Les vertus du rooibos En plus d'être délicieux, le rooibos est une boisson aux multiples bienfaits. En Afrique du Sud, on connaît ses vertus depuis longtemps, on les découvre plus récemment en Europe: Anti-oxydant: Tout comme le thé, le rooibos est riche en anti-oxydants, en particulier les polyphénols, qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules. Relaxant: Le rooibos a des vertus apaisantes. Il contient une substance appelée aspalathine, qui aide à réduire la production de cortisol, l'hormone du stress. Une tasse de rooibos avant d'aller dormir peut faciliter l'endormissent, d'autant plus qu'il ne contient pas de théine. Un allié pour perdre du poids: Bien qu'il n'ait pas une action amaigrissante, il semblerait que le rooibos augmente les niveaux de leptine, une hormone qui indique à votre cerveau que vous êtes rassasié.

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Cette page d'homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia: thé rouge, sur le Wiktionnaire Thé rouge est une locution nominale qui peut désigner: Le thé rouge (紅茶, « hóng chá ») désigne, en Asie, un thé, que les occidentaux nomment thé noir, aux feuilles de thé entièrement oxydées. Le rooibos, du genre Aspalathus, originaire des monts Cedarberg en Afrique du Sud, dont les feuilles sont consommées traditionnellement en infusion par la population locale. Le thé rouge, nom vernaculaire secondaire de l' origan. Le thé rouge, nom vernaculaire à Saint-Pierre-et-Miquelon de Gaultheria procumbens.

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