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Tue, 25 Jun 2024 16:53:25 +0000
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Les jardins à découvrir et parcourir dans le Cercle immense sont régis par des principes d'économie circulaire, à savoir le recyclage et le réemploi, des notions aujourd'hui décisives dont notre rapport à l'environnement. La saline souhaite aussi y mettre en lumière l'économie collaborative en invitant des écoles à venir prendre part à des projets, se familiariser avec la biodiversité, et en favorisant la collaboration avec des acteurs locaux. La vocation pédagogique du Cercle immense est ainsi un point important du projet, et ce sont plus de 400 élèves et 30 écoles qui vont être conviés chaque année. Près de 15 hectares de terre ont été réaménagés, achevant ainsi le projet de « ville idéale en forme de cercle » qu'avait imaginée Claude-Nicolas Ledoux au XVIIIe siècle. L'autre point central du projet de Cercle immense est la protection et la valorisation de la biodiversité. Forte de son expérience en matière de métiers du paysage (chaque année l'équipe de jardiniers accueille des étudiants-paysagistes qui prennent part au Festival des jardins), la Saline royale est toujours attentive à la haute qualité environnementale de ses réalisations.

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Cette tâche est possible grâce à la cohésion de l'équipe commerciale, administrative et technique. Le conducteur de travaux Olivier Mendes Conducteur de travaux Suivi de chantier et respect des délais Intervenant sur Moulins, Vichy, Montluçon, Riom et Guéret, Olivier Mendes est conducteur de travaux Présent depuis 20 ans dans l'entreprise, ses compétences techniques ne sont plus à prouver. Respecter les délais et coordonner les artisans tout en s'adaptant aux évolutions du mode constructif, ses missions sont nombreuses. Il est le garant du bon déroulement des travaux. Le secrétariat Delphine Chatard Secrétaire de l'agence de Vichy Accueil des clients et secrétariat technique Delphine Chatard, de part son expérience de 23 années chez Maisons Cercle Entreprise, connaît parfaitement toutes les phases de la construction. De l'accueil des clients au suivi des commandes, ses missions sont primordiales et son dévouement est exemplaire. Elle seconde le conducteur de travaux dans la gestion des fournisseurs et artisans, et accueille les clients avec une bonne humeur permanente.

Photo: Histovery HISTOPAD Si la Saline royale met en avant la biodiversité comme à son habitude, elle a également posé un pied dans le numérique depuis juillet 2020 grâce à l'HistoPad. L'application, développée par la Saline royale et la société Histovery, offre une visite immersive du monument de Ledoux sur 360°, tandis que des objets interactifs en 3D replongent le visiteur dans le XVIIIe siècle. L'occasion de découvrir six salles reconstituées en collaboration avec un Comité Scientifique expert de la Saline. L'HistoPad invite également à prendre part à une chasse au trésor! Exposition Dix par dix Des sculptures de l'artiste allemand Robert Schad seront visibles cet été à la Saline royale, une étape d'une exposition qui s'étend sur un parcours de 33 villes et villages ainsi que des entreprises de la région. Quatre structures sont visibles à la saline jusqu'en 2023. Exposition Charles Belle, peindre Autre artiste à l'honneur cette année, le peintre bisontin Charles Belle qui lui aussi bénéficie d'une rétrospective régionale de son travail sur quatre décennies dans sept lieux distincts, dont la saline.

Hello, Ce matin il me restait deux petites courgettes à utiliser! Et oui, le temps est si doux que les légumes d'été jouent les prolongations à ma cueillette! Ne voulant pas les perdre, j'ai cherché dans mon dernier livre de cuisine une recette à base de courgettes! Celui d'Ella dont je vous ai déjà parlé ici. Evidement, j'ai trouvé mon bonheur et même plus encore avec ce ragoût qui dépoussière de façon spectaculaire ce type de plat à l'ancienne… Une recette révélation de par ses saveurs! Alors certes, ils faut un certain nombre de condiments mais c'est vraiment ce qui fait la différence et j'utilise de plus en plus d'épices diverses et variées dans mes recettes donc l'achat des différents épices est largement rentabilisé! Ici les graines de moutardes jaune et les graines de coriandre font la différence! On obtient un ragoût subtilement assaisonné qui surprend les papilles autant qu'il les séduit! Le lait de coco apporte son lot de douceur pour équilibrer l'ensemble! Enfin, les patates douces et la pointe de sirop d'érable apportent une note sucrée très subtile!

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Une recette proposée par Tipiak. Préparation 1 Epluchez et tranchez les patates douces en rondelles fines. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée 15 minutes. Egouttez. Tranchez les courgettes également en rondelles fines. 2 Mélangez le lait de coco et la pâte de curry doux. 3 Dressez les légumes en alternant les couches puis versez le mélange lait de coco curry. 4 Assaisonnez. Saupoudrez de Chapelure Dorée Tipiak. 5 Enfournez pour 15 minutes à 180°C (th. 6). Pour une dorure plus prononcée, prolongez la cuisson de quelques instants au grill. Pour finir Servez chaud.

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Cette année la patate douce est de toutes les recettes! Et c'est encore gratinée qu'elle nous séduit le plus. Goûtez à ce gratin de courgettes et patates douces, cuisiné au lait de coco, hyper facile à faire. Il se savoure avec une salade verte pour un dîner léger ou accompagne divinement une viande ou un poisson grillé. Gratin de courgettes et patates douces Niveau de difficulté: très facile Portions 6 personnes Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 15 min Ingrédients 2 patates douces 2 à 3 courgettes 500 ml de lait de coco 1 c. à café de pâte de curry doux (bombée) sel poivre chapelure Dorée Tipiak Instructions Epluchez et tranchez les patates douces en rondelles fines. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée 15 min. Egouttez. Tranchez les courgettes également en rondelles fines. Mélangez le lait de coco et la pâte de curry doux. Dressez les légumes en alternant les couches puis versez le mélange lait de coco curry. Assaisonnez. Saupoudrez de Chapelure Dorée Tipiak.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! En savoir plus Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine! En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l'auteure des textes, recettes et des photographies (sauf annotation de sa part), et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l'objet d'une demande au préalable auprès de l'auteur avant sa diffusion. Copyright © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO