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dicoccum) a connu une large diffusion, y compris en Égypte, où il a longtemps été le seul blé cultivé. L'Égypte a connu plus tard un blé à grains nus, dont l'identification porte encore à controverse. Etait-ce déjà un blé tendre, ou plutôt un blé dur ou un blé poulard, ces deux derniers faisant partie de la même espèce biologique que l'amidonnier? En tout cas, il est significatif que les blés tendres modernes cultivés en Égypte soient appelés "blé indien", alors que le "blé de pays" est le blé dur de type pyramidal. n'a pas connu le seigle ( Secale cereale), ni le millet ( Panicum miliaceum). Le panis ( Setaria italica) y fait une apparition discrète à l'époque romaine. sorgho ( Sorghum bicolo r) semble être présent à l'époque pharaonique en Haute-Égypte, mais il faut attendre l'expansion des durra à l'époque musulmane pour qu'il prenne de l'importance. L agriculture est née dans le fertile moi. riz ( Oryza sativa) date aussi de cette époque, alors que le maïs ( Zea mays) arrive après le XVIe siècle. Michel Chauvet Ethnobotaniste INRA / Agropolis-Museum

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Avec les premiers agriculteurs, il y a de cela 10 000 ans, se sont également développés l'élevage, la poterie et, plus généralement, la sédentarisation des populations. On trouve les premières traces de ce « package » agricole dans une région du Proche Orient. Ce que l'on nomme le Croissant fertile. Une partie des cultivateurs a voyagé jusqu'en Europe, y apportant leur savoir-faire. Mais de qui pouvaient bien descendre ces individus apprenant à vivre du travail de la Terre? Une analyse de génétique des populations basée sur de l'ADN ancien a cherché à répondre à cette question. La collaboration pluridisciplinaire menée entre autres par des chercheurs des universités de Berne et de Fribourg (Suisse) ainsi que de Mayence (Allemagne) a montré un métissage répété entre des populations du Proche Orient et des chasseurs-cueilleurs européens, 5000 ans après le dernier maximum glaciaire. L agriculture est née dans le fertile le. Une recherche qui souligne le rôle crucial des changements climatiques dans les fragmentations et les reprises de contact entre les communautés humaines.

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Autonome depuis des millénaires, elle fournissait à l'homme l'essentiel de son alimentation et de son énergie. L'usage des énergies fossiles (charbon, pétrole), les progrès de la chimie minérale et l'introduction des engrais minéraux vont engendrer en occident des gains de productivité énormes. Au XX e siècle les rendements continuent d'augmenter très fortement. Néolithique : naissance de l’agriculture. Les techniques modernes se répandent, des progrès sont faits en matière de machinisme et d'intrants (engrais et produits phytosanitaires). C'est à cette période qu'on découvre les améliorations génétiques des productions animales et végétales. Au XXIe siècle les agriculteurs travaillent sur des champs de plusieurs hectares © PIXABAY Le XXIe siècle sera un défi à relever pour l'humanité, les chiffres sont clairs, nous serons 9 milliards 500 millions à nourrir en 2050. A lire sur Wikipédia

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Or cette mutation était présente en Europe bien des années avant l'arrivée des Anatoliens. Où, quand et par qui cette mutation est-elle arrivée en premier? Le mystère reste entier...

Le terme « Néolithique » (du grec νέος, néos, nouveau, et λίθος, líthos, pierre) désigne littéralement le « nouvel âge de la pierre ». C'est une période de la Préhistoire qui a débuté il y a 11 000 ans, au Proche-Orient, et qui a pris fin avec la généralisation de la métallurgie et l'invention de l'écriture vers – 5. 300 avant notre ère. L agriculture est née dans le fertile de. Le néolithique est marqué par de profondes mutations techniques, économiques et sociales, liées à l'adoption par les groupes humains d'un modèle de subsistance fondé sur l'agriculture et l'élevage. Les principales innovations techniques furent la généralisation de l'outillage en pierre polie et de la poterie. Selon les aires géographiques, ces importantes mutations ont été relativement rapides. La néolithisation est toutefois un phénomène progressif, survenu à des dates différentes selon les régions. Les groupes humains n'exploitent plus exclusivement les ressources naturelles mais commencent à en produire une partie. La chasse et la cueillette continuent souvent à fournir une part substantielle des ressources alimentaires mais l'agriculture et l'élevage jouent un rôle de plus en plus important.