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Puis percer le centre de la galette de sorte que l'air puisse s'échapper pendant la cuisson. Enfourner 10 minutes à 200°C puis baisser à 180°C en poursuivant la cuisson 20 à 25 minutes. Laisser un peu refroidir et déguster tiède ou froid selon le goût. Galette des rois poire chocolat ww la. Notes: Si vous réalisez vous même le caramel au beurre salé en suivant ma recette, divisez les quantités par deux cela suffira pour la confection de votre galette! Vous pouvez très bien aussi remplacer les poires par des pommes 😉 Et pour qu'elle soit plus brillante, recouvrez la à l'aide d'un pinceau d'un sirop à mi-cuisson (mélange de 20g eau et sucre porté à ébullition). Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Galette des Rois Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Enfourner pendant 25 minutes dans le four préchauffer à 180°C. Photos Accord vin: Que boire avec? Rasteau Vallée du Rhône, Rouge Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Vous allez aimer A lire également

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2 pâtes feuilletés 1 conserve poires au sirop 150 gramme chocolat à pâtisser 10 gramme beurre 50 gramme crème fraîche Poser un des ronds de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.

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Incorporez enfin la poudre d'amande et le chocolat fondu. étalez la pate feuilletée ( les 2 blocs) à 4 mm d'épaisseur et coupez un disque de presque 25 cm de diametre, le plus haut doit être un peu plus grand. Galette des Rois poire chocolat ! – TOP Recettes. Disposez la première pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson, garnissez de crème d'amandes au chocolat jusqu'à environ 2 centimètres du bord, Ajoutez ensuite les tranches de poires et recouvrir du deuxième disque. Souder les deux disques en humidifiant légèrement le bord avec un peu d'eau et appuyer légèrement avec les doigts sans écraser les bords. chiquetez les bords de la galette avec un couteau en espaçant de presque 1 cm badigeonnez le dessus de la galette avec le mélanhe un jaune d'oeuf, creme fraiche et sucre vanillé. ( ne dorez pas le contour de la galette pour ne pas empêcher le feuilletage de lever en cuisson). Réserver au frais au moins 1 heure, puis préchauffez le four à 200 °C Réalisez ensuite un dessin de votre choix sur le dessus de la galette à l'aide du dos de la lame d'un couteau.

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Galettes des rois aux poires, une recette facile et simple à réaliser. Ingrédients: – 2 pâtes feuilletées – 2 poires – 125 g d'amandes en poudre – 50 g de sucre en poudre – 2 oeufs – 100 g de beurre allégée mou – 200 g de chocolat – 1 jaune d'oeuf Préparation: – Commencez par fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, et coupez les poires en petit morceaux. – Dans un saladier, mélangez les 2 oeufs avec les amandes en poudre, le beurre mou et le chocolat. – Ajoutez les poires et mélangez à l'aide d'une spatule. – Étalez les pâtes feuilletées en formant un cercle. Galette des rois chocolat : recette facile | Régal. – Déposez la première sur un papier cuisson, puis étalez la garniture. – Badigeonnez tout le tour de la pâte avec le jeune d'œuf puis déposez la deuxième pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords. – Badigeonnez avec le reste de jaune d'œuf. – Enfournez pendant 30 min à 180°C.

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