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Sat, 06 Jul 2024 15:29:44 +0000
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Chauffer la moitié de la purée de coco avec le sucre en poudre. Lorsque le mélange est bien chaud, retirer du feu et incorporer la gélatine préalablement hydratée et essorée. Mélanger avec le reste de purée de coco. Laisser refroidir à 35°. Pendant ce temps, monter la crème liquide en chantilly. Incorporer délicatement la purée de coco en plusieurs fois. Montage des entremets noix de coco framboise Pocher de la mousse coco au fond des moules. Ajouter l'insert framboise, pocher de nouveau un peu de mousse coco, puis insérer la dacquoise coco. Si besoin, ajouter un peu de mousse coco. Bloquer au congélateur toute une nuit. Le lendemain, glacer les entremets puis les déposer sur les sablés coco. Décorer de noix de coco râpée et de chips de coco.

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Synopsis Au début du siècle, un naufrage jette sur une ile déserte deux jeunes enfants, Emmeline et Richard. Livrés à eux-memes, ils grandissent harmonieusement au sein de la nature et, adolescents s'éprennent l'un de l'autre: un bébé nait. Mais une malencontreus