Purée De Christophine | Maison Médicale De Garde Douai Auto
Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine) 1 c. à. c de piment d'Espelette 2 c. s de crème fraîche 1 chouchou ou christophine En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 20 min Éplucher les 3 patates douces et le chouchou. Couper les patates douces en gros tronçons de 5 cm environ. Couper le chouchou en deux et enlever le pépin et le couper en gros morceaux de 4 ou 5 cm environ. Purée de christophine. Les mettre dans un égouttoir les rincer et les laisser égoutter. Faire bouillir 2 litres d'eau à la bouilloire et la mettre dans une cocotte quand c'est chaud avec la cuillères à café de gros sel et y ajouter les patates et le chouchou. Laisser bouillir pendant 20 minutes.
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Purée De Christophine
Accueil > Recettes > Gratin de christophines 250 g de fromage râpé 50 cl de crème fraîche sel on vos gouts sel, poivre, thym, origan En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Epluchez et coupez les christophines en deux de haut en bas. Étape 2 Enlevez le coeur de chaque christophine (donne un gout amer lorsqu'il est cuit). Étape 3 Coupez à nouveau les christophines en morceaux comme des pommes de terre par exemple, déposez les dans une casserole d'eau bouillante pendant 20-25 mn. Christophines poêlées : recette de Christophines poêlées. Étape 4 Egoutez puis écrasez les à l'aide d'une fourchette, déposez la 'purée de christophine' ainsi obtenue dans un plat allant au four. Ajoutez le beurre, le lait, les oeufs, les condiments et la moitiée du fromage rapé, mélangez le tout puis recouvrez avec l'autre moitié de fromage rapé, déposez quelques noisettes de beurre par dessus.
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Recette à proposer dès 7 mois selon le carnet de santé qui préconise l'introduction des féculents et des protéines à cet âge. De plus, pour réaliser cette recette, il est conseillé que votre petit bout ait goûté les légumes séparément pendant 3 jours. Préparation: 2 0min Cuisson: 20 min Pour 1 portion ∼ 120gr Ingrédients: • 1/2 christophine • 2 petites pommes de terre • 6 feuilles de persil plat (du jardin) • 10 grammes de jambon blanc (7 et 8 mois) – 20 grammes (9 et 11 mois) – 30 grammes (12 mois à 3 ans) Préparation: • Éplucher, découper en petits cubes et bien laver la pomme de terre. Gratin de Christophines : recette de Gratin de Christophines. • Éplucher la christophine, retirer la partie centrale, la rincer et la découper en petits morceaux. • Placer les morceaux de pomme de terre et de christophine dans le panier du babycook, ajouter de l'eau dans la cuve (niveau 3) et lancer la cuisson. • A la fin de la cuisson, vider l'eau de cuisson de la cuve et mixer jusqu'à obtention d'une purée lisse, en ajoutant les feuilles de persil plat (préalablement rincé) et si besoin l'eau de cuisson.
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Accueil > Recettes > Christophines poêlées 200 g de lardons allumettes 20 cl de crème épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Pelez les christophines avec un épluche-légume (attention aux petits piquants de la peau), retirez l'amande et détaillez la chair en petits cubes. Étape 2 Faites rissoler à la poêle vos lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étape 3 Jetez l'excès de gras et réservez les lardons à part. Dans la poêle, faites fondre le beurre et laisser fondre à feu doux les christophines. Purée de christophine facile. Étape 5 Avant qu'elles ne dorent, ajoutez la crème. Piquez avec un couteau pour contrôler la cuisson. Étape 7 La christophine doit être moelleuse. Étape 8 Quand la texture est fondante, ajoutez les lardons.
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Mettez le plat au four thermostat 6-7 (250°C) pendant 20-25 minutes. Sortez le gratin lorsque celui ci a une belle couleur dorée. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de Christophines
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25 octobre 2008 6 25 / 10 / octobre / 2008 00:08 Un délice. Pour 4 personnes. Ingrédients: - 5 christophines (+ ou - selon la grosseur afin d'obtenir environ 800g de chair) - 25 cl de lait (1/2 écrémé ou entier) - 10 cl de crème fraîche légère - 1 jaune d'oeuf - 1 ou 2 pincées de noix de muscade râpée (selon vos goûts) - sel, poivre Préparation: Laver les christophines, les couper dans le sens de la longueur, en 2 puis en 4. Si nécessaire, peler les avec un couteau, et enlever le noyau. Recouper chaque morceau en 2. Faites les cuire à l'autocuiseur 10 mn ou à la vapeur 20mn. Cliquer ici pour plus de précision. Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine) : recette de Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine). Une fois cuites, les écraser avec un presse purée ou une fourchette. Mettre le lait dans une casserole, le faire chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Dans une autre casserole, mettre la chair écrasée de christophine, faire chauffer à feu très doux. Verser le lait chaud dessus, tout doucement en filet, tout en mélangeant. Ajouter la crème fraîche et 1 ou 2 pincées de noix de muscade râpée.
L'accès à la MMG se fait par les urgences de l'Hôpital Saint Vincent de Paul, rue Desaix à Lille. Suivre ensuite le fléchage " Maison Médicale de Garde". Métro Stations "Porte de Valenciennes" ( la plus proche) ou "Porte de Douai" Pour une meilleure coordination des soins, des conventions sont passées entre la MMG, ces hôpitaux, et le Centre 15. La Maison Médicale de Garde: - Vous propose un cabinet médical comparable à celui de votre médecin. - Est gérée par les médecins de famille de la Métropole Lilloise. - Vous accueille en dehors des heures d'ouverture de votre cabinet médical habituel. - Améliore et complète l'offre de soins aux habitants de la Métropole Lilloise. - Vous fait bénéficier sur simple demande, dans la mesure du possible le tiers-Payant du moins sur la partie "obligatoire" (Sécurité Sociale si droits à jour, hors mutuelle) Qu'est ce que la Maison Médicale de Garde de Lille-Métropole C'est un cabinet de médecine générale, sécurisé, facile d'accès (handicapés). Les consultations sont assurées par les médecins généralistes de la Métropole Lilloise.
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Pour toute personne qui a besoin d'un médecin pour une difficulté de santé non vitale (enfant, soins aux adultes et aux personnes âgées) Les locaux sont accessibles aux handicapés; un fauteuil roulant est disponible à l'accueil si nécessaire. Pendant les horaires de fermeture du cabinet de votre médecin généraliste ( soirs, weekends, fériés, ponts). Après l'accueil téléphonique de régulation vous rencontrerez sur place l'agent d'accueil. Vous serez examiné par un des médecins généralistes de l'arrondissement de Douai qui prend son tour de garde à la maison médicale, ou de son remplaçant. Comme chez votre médecin généraliste avec la majoration du soir et du weekend, qui sont remboursables (tarifs conventionnés par la sécurité sociale). Vous pouvez solliciter le tiers payant, c'est-à-dire ne payer que la partie complémentaire. Munissez vous de votre carte vitale et de votre attestation CMUc aussi, si vous êtes concernés. Le paiement par carte bancaire n'est pas possible. En cas d'urgence vitale, composer le 15
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Hier, le Centre Hospitalier de Douai a ouvert un centre de vaccination COVID-19 centralisé au sein du Logipôle, en salle Hermès, pour une meilleure organisation et circulation des publics. Celui-ci remplace le centre initialement mis en place à la Maison Médicale de Garde pour les professionnels de santé des établissements partenaires.
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