Tous Au Restaurant. Un Menu Consommé Archives - Lyonpeople.Com / Vtt Fuji Tout Suspendu
A n'en pas douter la Saison 1 (2010) de l'opération nationale Tous au Restaurant a été un succès. Bien plus qu'une opération marketing ou simplement commerciale, « Tous au Restaurant » souffle un esprit qui mêle convivialité, sorties seul, en famille ou entre amis et gourmandise. Qui mieux que la Capitale mondiale de la gastronomie, Lyon, peut incarner cet esprit? Un esprit que l'on peut définir en quelques mots de la manière suivante: Alain Ducasse, l'initiateur de ce beau projet gourmand DR « Tous au Restaurant » veut donner aux gourmands une occasion exceptionnelle de pousser la porte des restaurants, de découvrir de nouvelles adresses et de savourer de nouvelles cuisines. En un mot de faire (re)découvrir la cuisine française telle qu'elle est aujourd'hui: vivante, créative, multiple et contemporaine. Cette année encore, les amateurs n'auront que l'embarras du choix: de la table étoilée au bistrot, toutes les saveurs et la diversité de notre patrimoine culinaire seront représentées.
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Cette collaboration s'inscrit dans le prolongement des actions communes à l'occasion des expositions Wall Drawings et Wall Drawings 2, pour lesquelles le 33 Cité a accueilli sur sa façade des œuvres monumentales de Kid Kréol & Boogie (2016) et Jet Martinez (2017-18), artistes choisis par le macLYON. Elle initie cette fois un dialogue qui s'annonce déjà délicieux entre l'art tout en raison et intuition de Bernar Venet et la cuisine inventive de Frédéric Berthod. Rendez-vous le mercredi 3 octobre autour d'un cocktail dînatoire. Tous au Restaurant à la Maison des Canuts! Implantée à la Croix-Rousse, quartier emblématique de Lyon reconnu pour sa qualité de vie, la Maison des Canuts vous invite à découvrir en famille ou entre amis l'histoire des Canuts, ces maîtres tisseurs de soie, d'or et d'argent, qui ont façonné l'histoire et l'identité croix-roussienne. Pour cette nouvelle édition Tous au Restaurant, la Maison des Canuts propose des visites commentées inédites accompagnées d'un cocktail dînatoire!
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Mais cette opération permet de s'offrir un petit luxe gastronomique. Les offres vont de moins de 25 euros -pour 2 personnes- à 395 euros (pour Le Petit Nice Passédat, à Marseille, qui est pour la deuxième année consécutive la plus chère de la sélection "tables d'exception"). Quand et comment réserver? Dès le lundi 12 septembre, 10h, sur le site uniquement. Donc pas la peine d'appeler directement les établissements, ils ne pourront pas accepter votre demande. Le fromage, compris dans le menu Bonne nouvelle pour les amoureux des pâtes molles ou dures, certains établissements proposent en sus -et sans supplément- le fromage dans leur menu. Et ceci grâce à un partenariat avec le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière ( Cniel). Un logo jaune sur le site de l'opération indique les restaurants participants. Dîner ou déjeuner? Chaque établissement choisit d'accorder un nombre de tables à l'opération. Certains en proposent beaucoup, d'autres une seule pour deux personnes. Chaque restaurant décide d'ouvrir ces tables au déjeuner ou au dîner, ou les deux.
« L'année dernière, on a attiré une nouvelle clientèle avec cette opération. Le restaurant était rempli. C'était vraiment un très grand succès », se félicite Jean-Paul Lacombe, directeur du Léon de Lyon. « Un menu offert, le restaurateur s'y retrouve forcément », explique le directeur du groupe Alain Ducasse. « Soit car le client va prendre du vin et plus que d'habitude, et c'est souvent le cas. Soit car le client ne prend pas le menu, car celui-ci ne lui plaît pas. » Une semaine qui célèbre la gastronomie et l'art de vivre français, d'autant plus que la fête nationale de la gastronomie a lieu la même semaine, le 23 septembre. « Point culminant de l'opération », dixit Laurent Plantier, même si rien de précis n'est encore prévu. De plus, la fête s'exporte au-delà de nos frontières: du 4 au 10 octobre, des restaurants de cuisine française au Japon participeront à l'opération. Info: du 19 au 25 septembre. Réservations sur
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Ces données vous permettront de revenir sur votre interface personnelle afin de compléter, modifier ou supprimer des informations. Vous pourrez aussi y retrouver la facture correspondant à votre inscription. Quand peut-on s'inscrire? Les inscriptions pour les restaurateurs sont accessibles à partir du 10 mars sur le site. L'ouverture des réservations au grand public aura lieu à partir du 1er septembre.
Vols, confinement, Michelin L'Auberge de l'Ile barbe, à Lyon En 1993, deux ans après un terrible accident de voiture qui lui fera perdre l'usage de son bras droit, Jean-Christophe Ansanay-Alex décroche une première étoile. Une seconde arrive en 2002. L' Auberge de l'Ile Barbe entre alors dans le cercle très fermé des plus grandes tables de France et du monde. En 2014, la deuxième étoile de la maison mère lyonnaise est retirée. "Le téléphone a moins sonné, ça a été une descente très dure, j'étais ruiné et moins concentré sur ma cuisine. " S'ensuivent quelques missions de conseil, à i-Way à Lyon, aux Suites de la Potinière et à La Sivolière à Courchevel, puis à l' Impérial Palace d'Annecy et au Paris Bleu à Shanghai, à quelques pas de la Villa de son copain, le Lyonnais Nicolas Le Bec. En mai 2020, en plein confinement, une centaine de cartons contenant des bouteilles de vin, champagne et spiritueux est volée dans la cave du restaurant. 100 000 euros de préjudice qui n'arrangent pas la situation économique de l' Auberge de l'Ile Barbe.
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