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Wed, 12 Jun 2024 03:51:35 +0000
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L'installation électrique de votre l'établissement: Un four à pizza électrique professionnel 220 V monophasé est idéal pour les petits points de vente. Le débit à réaliser: pour augmenter votre rendement, optez pour un four à pizza superposable ou un modèle double. Nos fours électriques à pizza professionnels ultra-compacts et performants répondent à ces attentes. Ces appareils sont superposables entre eux. Four à pizza gaz professionnel italien italien. Ils vous permettent d'effectuer des cuissons en grande quantité, à la minute, dans un petit espace. Les éléments indispensables à un four à pizza professionnel électrique La montée en température et le contrôle de la chaleur sont essentiels à la performance d'un four professionnel. Utiliser des matériaux réfractaires dans le four À l'origine, l'intérieur des fours à pizza était enduit de pierre réfractaire (ou chamotte). C'est un mélange de tessons broyés, d'argile et d'eau. La pâte issue de ce mélange est pressée puis séchée avant d'être cuite à haute température. La pierre cuite obtenue est taillée en brique ou en plaque, d'où l'appellation de « brique réfractaire » ou de « pierre réfractaire ».

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Ce four à pizza prendra place sur votre barbecue à gaz ou au charbon. Vous organisez une BBQ party chez vous, mais comme à son habitude votre frère ne veut pas manger des saucisses et des brochettes, il préfère quand vous l'invitez pour vos fameuses pizzas. Habituellement, vous lui aurez répondu que vous ne pouvez pas allumer le barbecue plus le four et qu'il s'adapterait à votre repas. Ç a, c'était avant, car avec ce four à pizza, vous pourrez l'installer sur votre barbecue pour que la pizza cuise en même temps que vos grillades. Votre frère pourra ainsi déguster sa délicieuse pizza et les autres convives les viandes. Avant de passer à la dégustation, vous allez devoir préparer la pâte: farine, eau, huile, levure et sel. Il n'y a rien de plus simple. Four multifonction catalyse Blanc AIRLUX AFC106WH. Pétrissez-la et laissez-la reposer. Pendant ce temps, préparez votre barbecue et disposez vos viandes dans un plat. Lorsque tout est prêt, adaptez le mode de cuisson à chaque aliment et utilisez le thermomètre pour gérer la température de la pizza.

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Si vous avez une grande nostalgie des fours à bois qu'utilisaient nos ancêtres pour faire cuire les pizzas venez découvrir les fours à gaz de style italien. Le principe en est très simple, c'est le gaz qui remplace le bois. Un système de chalumeau au gaz va venir monter en température la voute et la sole du four. Il en vous restera plus qu'à enfourner vos pizza comme dans un four à bois. Ces fours sont disponibles en différentes tailles suivant la production de pizzas que vous désirez obtenir. Des fours à pizza proposés par Restoconcept au meilleur prix. Sélection Restoconcept ▣ Marque: VALORIANI -Dim ext:1760x1680x538mm -Dim int:1600x1600mm -Bouche 550x280mm -Capacité pizzas:15-28/14-30cm -Diamètre conduit:200-250mm -Poids:1000k... Four à pizza gaz professionnel italien en. Four en kit gaz ou bois 15 pizzas ▣ Marque: VALORIANI -Dim ext: 1560x1860x520mm -Dim int:1400x1800mm -Bouche 550x280mm -Capacité:28-15/14-28cm -Diamètre conduit:200-250mm -Poids:1050kg ▣ Marque: VALORIANI -Dim ext: 1600x1700x1060mm -Dim int: 1200x1200mm -Bouche: 550x280mm -Capacité pizzas (28-30cm): 5-6 -Poids: 1350 KG -Diamètre conduit:2...

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Voilà de quoi lui permettre de préparer de délicieux buffets au gaz ou au charbon!

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