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Brinjevec: La Brinjevec est une eau-de-vie Yougoslave. S'apparente au genièvre ou gin Chicha: La Chicha est une Boisson andine que l'on trouve en Équateur, Pérou, Bolivie, Venezuela, et en Colombie. Dah chiu: Le Dah Chiu est une eau-de-vie chinoise à base de sorgho et de blé. Kao liang: Le Kao Liang est une eau-de-vie de sorgho distillée dans le nord de la Chine. Korn: Le Korn est une eau-de-vie de grain du nord de l'Allemagne au goût d'anis. Mei kwei lu: Le Mei Kwei Lu est une eau de vie chinoise qui titre 44%. A base d'alcool de riz, d'eau, de sucre et 10% d'essence de rose. Maotai ou maotaijiu: Le Maotai est une boisson alcoolisée distillée à 65° à base de sorgho fermenté. Poteen: Le Poteen, alcool traditionnel irlandais, est issu d'une distillation réalisée à base de pommes de terre ou d'orge malté. Le poteen atteint les 90% d'alcool. Il fait partie des plus fortes boissons alcooliques du monde. Singani: Le Singani est une boisson alcoolisée produite en Bolivie, famille des aguardiente de raisin.
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L'eau-de-vie de cerise appelée aussi kirsch se fait avec des cerises. Plusieurs régions fabriquent du kirsch, notamment en Valais d'où proviennent les cerises de notre kirsch artisanal. Les cerises du Valais sont riches en sucre et en arôme, car elles se gorgent du soleil valaisan. Ce qui explique l'excellente saveur de notre eau-de-vie de cerise. Toutes les cerises peuvent servir à fabriquer du kirsch, mais toutes ne donnent pas une même quantité et une même qualité d'eau-de-vie. La petite cerise noire produit le kirsch le plus parfumé, le plus riche en principes aromatiques. Les cerises rouges donnent un kirsch moins bon, parce qu'elles ne contiennent pas la même quantité de matières sucrées et aromatique Source: faire sa gnôle Mazot De Vex Eau De Vie Cerise Récolter les cerises pour l'eau de vie Il faut récolter les cerises quand elles sont bien mûres. En Valais, la récolte débute au printemps quand il commence à faire chaud. L'enjeu est d'avoir des cerises avec le maximum de sucre pour obtenir le maximum d'alcool.
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Liqueur et eau de vie: tout se passe dans le processus de fabrication Fleur de lavande, de figue, de thym, d'angélique … Les liqueurs de La Liquoristerie de Provence sont travaillées de façon traditionnelle et font appel à un savoir-faire artisanal. Elles sont élaborées en utilisant des macérations ou des infusions de plantes, d'herbes, de fleurs, de fruits, ou encore de racines dans une base alcoolisée, et non des arômes synthétisés. Préparées sans fermentation, ces boissons sucrées sont particulièrement douces et savoureuses (il faut compter minimum 100 grammes de sucre par litre de liqueur). L'alcool s'empare du goût, de la couleur et du parfum des différents produits utilisés pour donner naissance à un breuvage délicieusement chargé en arômes, qui exalte les ingrédients et leur terroir. Mais alors, qu'est-ce qui différencie une liqueur d'une eau de vie? L'élaboration de ces deux alcools ne se déroule pas tout à fait de la même manière... En effet, l'eau de vie se fabrique en deux étapes principales: la macération ou fermentation, puis la délicate et cruciale phase de distillation qui signe le caractère et la finesse du breuvage.
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Franchement bien réussit. En vente à la SAQ en paquet de 4 canettes de 355 ml au coût de 16 $ dès ce printemps. 7% alcool. Le Spritz St-Germain L'ultime incontournable des beaux jours: le Spritz ST~GERMAIN, bien entendu! Le cocktail parisien de renommée mondiale le plus emblématique à base de liqueur de fleurs de sureau ST~GERMAIN, le Spritz ST~GERMAIN, sublime instantanément toute expérience de dégustation de cocktail grâce à son bouquet si distinctif composé de notes florales (chèvrefeuille) et fruitées (pêche, poire, litchi, citron). Cette liqueur artisanale d'exception est produite dans un atelier (encore maintenant) en France et ajoute un petit je-ne-sais-quoi à toutes vos créations. Au fait: ce sont 1000 fleurs de sureau fraîches cueillies à la main qui se retrouvent dans chaque bouteille! Ce spritz saura enjoliver vos après-midi et moments de détente car il est aussi élégant que désaltérant: SPRITZ ST-GERMAIN · 1½ oz Liqueur de fleurs de sureau ST-GERMAIN · 2 oz Vin mousseux sec (ou champagne brut) · 2 oz Eau pétillante Combiner tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons.
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Appelez-nous au: 0123-456-789 Grands Vins de Lorraine - AOP Côtes de Toul Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits TTC Frais de port TTC À définir Total Vincent LAROPPE - Vigneron > Nos eaux de vie et Nos Liqueurs Résultats 1 - 14 sur 14. Résultats 1 - 14 sur 14.
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Toutes s'accordent à dire que ce vin peut être préparé aussi bien avec du vin rouge qu'avec du vin blanc. Il ne reste ensuite plus qu'à l'apprécier. Bienfaits du vin d'angélique Un petit verre avant les repas aide à se protéger des épidémies, mais aussi à se préserver du surmenage. En période de convalescence, 2 verres à liqueur par jour sont recommandés, toujours avant les repas. Les racines de l'angélique nous intéressent plus encore! Leurs propriétés les rendent en effet capables tout à la fois de stimuler l'appétit, de favoriser la digestion, de soulager la toux et les affections respiratoires. Floraison d'une angélique © sonja toben Elles ont aussi la particularité d'être stimulantes, tonifiantes, mais d'avoir un effet plutôt calmant sur les états nerveux. L'angélique? La plante de l'équilibre! Recette de la décoction Pour la préparer en décoction, et profiter de son action à la fois stimulante et dépurative sur tout l'organisme: Versez 2 cuillerées à café de racines d'angélique dans un quart de litre d'eau, couvrez et portez à ébullition.
En comparaison avec les spiritueux, la liqueur est beaucoup plus sucré principalement en raison de l'arôme ajouté et de la douceur qu'elle a. En outre, la liqueur a une teneur en alcool plus élevée que le vin et la bière - principalement en raison de sa nature concentrée au cours de ses processus de distillation ou de mélange. Souvent, pour compléter leurs bases, des jus et des arômes supplémentaires sont ajoutés pour donner une touche - ces saveurs peuvent être des fruits, des cannes à sucre ou des pommes de terre. Le vin et la bière ne sont pas considérés comme de l'alcool distillé - mais ils ne sont pas non plus des spiritueux. D'autre part, les spiritueux sont des liqueurs spécifiques qui sont créées pour avoir des saveurs spéciales. Le terme "spiritueux" se réfère à une certaine boisson distillée qui n'a pas de sucre ajouté et qui a au moins 20% d'alcool par volume, ou ABV. Une fois l'alcool distillé, il devient un esprit. Le processus de distillation de l'alcool s'appelle la fermentation.
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