Quantité Couscous Pour 20 Personnes | Rhum Arrangé Figue
bonjour, l'idéal, pour un couscous, (puisque tout dépend de l'appêtit de chacun)est de ne pas calculer au grain de semoule prè toute façon, s'il en reste c'est encore meilleur le lendemain ou alors vous pouvez partager avec vos invités! Recette Couscous 10 Personnes (Préparation: 20min + Cuisson: 35min). prévoir un sac de 5kg de semoule (fine ou moyenne selon votre goùt et vos habitudes)3 kg de tomates fraiches, 1 boite de concentré de tomates, 3kg d'oignons, 3kg de carottes, 3kg de navets, 3kg de courgettes, 3kg navets, 300à 500g pois chiches (trempés la veille ou avant et mis au congélateur)selon les goùts la-aussi. pour la viande, compter 1ou 2 morceaux (voir s'il y a des enfants)de mouton, 1cuisse de poulet par personne (ou 8 à 9 poulets rôtis)au moins de merguez, n'oubliez pas les épices attention, si vous mettez des navets, ne les laissez pas passer la nuit dans la sauce s'il vous en reste car le navet "fait tourner" la sauce, ce serait dommage. bon courage et bon appetit
- Quelle quantité pour un couscous pour 80 personnes - Supertoinette
- Recette Couscous 10 Personnes (Préparation: 20min + Cuisson: 35min)
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Quelle Quantité Pour Un Couscous Pour 80 Personnes - Supertoinette
Préparation de la semoule: Étape 2 Verser la semoule dans un grand récipient et la noyer avec l'eau. Remuer doucement. Étape 3 Égoutter la semoule quand l'eau devient blanche Laisser reposer 15-20 mn (30 maxi), saler (1 cuillère à soupe rase), huiler (1 cuillère à soupe). Couscous royal (agneau, poulet, merguez) : recette de Couscous royal (agneau, poulet, merguez). Malaxer pour briser les mottes. Cuisson de la semoule: Étape 7 Dans une couscoussière de 5 litres, remplir à moitié d'eau la partie basse et verser la semoule dans la partie haute (ne pas mettre de couvercle). Rendre hermétique si possible la couscoussière au niveau de la jonction des 2 parties afin d'éviter l'évaporation de la vapeur. Compter une cuisson de 20 min à partir de l'apparition de la vapeur à travers la semoule. Verser la semoule dans un récipient, remuer doucement avec une cuillère en bois pour briser les mottes, ajouter 50 g de beurre et mélanger doucement. Légumes et viandes: Mettre dans une grande casserole 3 c à soupe d'huile, faire revenir les 2 oignons, les 2/3 gousses d'ail et faire dorer la viande.
Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier. Préparation: 15 min Cuisson: 9 min Total: 24 min Croissant facile et rapide Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix: du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits... Quelle quantité pour un couscous pour 80 personnes - Supertoinette. Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Total: 50 min Tartiflette Pomme de Terre Cru Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler. Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Total: 60 min
Recette Couscous 10 Personnes (Préparation: 20Min + Cuisson: 35Min)
Recette Couscous 10 Personnes Préambule: Mettez votre superbol à contribution pour cuisiner un savoureux couscous pour 10 personnes en un temps raisonnable. Le plus gros du travail sera le temps d'épluchage et de taillage des légumes. Laissez-vous guider et n'hésitez pas à déléguer!
Quelles quantités pour ma recette? Ajouter un ingrédient Cela vous plait? Partagez cet outil! Comment augmenter/réduire les quantités de ma recette? Des recettes à faire pour plus ou moins d'invités? Adaptez les quantités! Le site MaCuisine permet de réaliser ses recettes en adaptant les quantités d'ingrédients au nombre de portions souhaitées. La saisie des ingrédients est très pratique, elle est assistée via une base d'aliments qui permet également de consulter les principaux nutriments. Ce convertisseur permet d'adapter facilement des quantités d'ingrédients d'une recette à un nombre de convives différents. Comment calculer les bonnes proportions? Par exemple, vous avez une recette qui est prévue pour 4 portions et qu'il vous la faut pour 6 ou 9 personnes (comme pour faire du pain? ). Comment faire pour ajuster les quantités et mesurer ensuite les bons poids et volumes? Réglages des portions des recettes Tout d'abord, il vous faut indiquer le nombre de portions prévues par la recette originale, en haut à gauche.
Couscous Royal (Agneau, Poulet, Merguez) : Recette De Couscous Royal (Agneau, Poulet, Merguez)
Si vous respectez ce dosage, votre taboulé remportera l'adhésion de vos invités: il faut en règle générale compter 50 g de semoule par personne pour une entrée, 80 à 100 g pour un accompagnement. Il s'agit ensuite d'adapter proportionnellement les garnitures. Pour vous faciliter la tâche, nous vous proposons la quantité de garniture pour une personne. Vous n'aurez plus qu'à multiplier par le nombre de personnes que vous souhaitez régaler! Comptez donc pour une personne 50 g de semoule de couscous en grains moyens, ajoutez notamment citron et menthe, mais aussi des légumes frais et tout ce qui apporte à la graine le côté gourmand d'un taboulé. Par exemple, 1 tomate coupée en morceaux, 2 centimètres de concombre calibre moyen, une tranche d'oignon (blanc ou rouge si vous aimez corser vos recettes), 2, 5 cl de jus de citron, 2, 5 cl d'huile d'olive, 3 feuilles de menthe, 3 feuilles de coriandre, une branche de persil plat. Si on fait le calcul proportionnellement pour 20 personnes par exemple, le résultat est donc: 1 kilo de semoule 20 tomates 40 centimètres de concombre (soit 2 ou trois concombres selon la taille de chacun) 20 tranches d'oignon (soit 2 oignons) 50 cl de jus de citron 50 cl d'huile d'olive 60 feuilles de menthe 60 feuilles de coriandre 20 branches de persil plat.
cacaoline a écrit: bonjour à toutes et tous, Tous les mois de mai nous organisons avec la famille et des amis un grand week-end retrouvailles *** lequel nous faisons un méga barbecue sur 2 jours. Cette Année nous avons décider d'apporter un peu de changement (et surtout parce que l'an dernier le temps... ) en faisant un grand couscous le samedi soir! Super idée, sauf que moi le couscous je l'ai toujours fais un peu au pif sans calculer mes quantités et maxi pour 10 personnes! J'ai donc besoin d'une bonne qui puisse me donner les quantités à prévoir (semoule, viandes, légumes... ) pour environ 80 personnes (60 adultes et 20 enfants) en sachant qu'on veut faire quelque chose de bien avec au moins 3 viandes (merguez, poulet, mouton). Par avance un grand merci à toutes et tous de me lire!
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Fermer le bocal et mélanger. Entreposer dans un endroit sec, frais, à l'abri de la lumière et patienter pendant 6 mois à 1 an avant de consommer. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Recette proposée par Céline Giordani pour Le Parfait. VISUEL NON CONTRACTUEL.