Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean - Le Carré Des Vins - Le Carré Des Vins – Maison Plus Dependance A Vendre

Sun, 07 Jul 2024 14:35:32 +0000
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Sous-région Anjou-Saumur Propriétaire Sylvain Dittière Guide Vert 2019 Guide Vert Talentueux trentenaire, Sylvain Dittière a travaillé chez les Gauby, chez Thierry Germain, au Château Yvonne et au Clos Rougeard, où il s'est lié à la famille Foucault. Cet apprentissage très sérieux l'a conduit naturellement à s'installer en 2011 à Montreuil-Bellay, dans une cave ancienne et très fraîche, parfaite pour les longs élevages qui sont sa marque de fabrique. Originale, la gamme comprend un sauvignon blanc sur sols argilo-sableux, élevé 14 mois en fût, et un chenin, La Perlée, qui a passé 24 mois en barrique. Très maîtrisés, les deux rouges, patinés par des élevages d'une grande précision, offrent des saveurs prenantes et une franchise d'expression remarquable. Les vins: le saumur blanc 2015 commence à mieller en déroulant une rondeur suave. Sylvain dittière vigneron white. On attend plus d'élan dans ce genre de vin. Il est à boire rapidement. Le saumur-champigny 2016 est franc du collier. Son caractère libre et fugace mérite un bon passage en carafe pour se détendre.

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Domaine de la Porte Saint-Jean Sylvain Dittière Sylvain Dittière est un vigneron relativement nouveau sur la Loire, mais ses techniques et sa vision du vin sont définitivement « old-school ». Sylvain, proche de la famille Foucault, a eu accès à 5 hectares de vieilles vignes sur de magnifiques parcelles de Saumur et de Saumur-Champigny. Il travaille la vigne comme la plupart des gens le font depuis des générations: aucun produit chimique et labour des sols pour favoriser un enracinement profond. Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean - Grands Vins de Loire - Avintures.fr. Puis, les vinifications sont réalisées avec les levures naturelles dans une ancienne cave du village où seule la magie du temps peut faire son travail. Les vins ont de la profondeur, de l'élégance, de la complexité, et sont surtout d'excellents compagnons de table. LES VINS DU Domaine de la Porte Saint-Jean DÉCOUVREZ D'AUTRES VIGNERONS Envie de boire vrai? Abonne-toi à notre infolettre pour connaître nos vins fraîchement débarqués du bateau, être aiguillé sur nos lancements exclusifs et lire nos histoires inspirantes sur le monde du vin!

Sylvain Dittière Vigneron Restaurant

Notre périple dans la Loire (voir le billet précédent ici) nous a conduit chez « Tonton » (ou Sylvain Dittière si vous préférez), jeune vigneron installé à Montreuil-Bellay, charmante commune au sud de Saumur. Après avoir bourlingué chez Gauby, Cyril Fhal dans le Roussillon et Marc Tempé en Alsace (voir notre premier billet sur Sylvain ici) il s'est installé en 2010. Les Pouches; vin de Saumur - Sylvain Dittière. Depuis notre premier coup de foudre pour sa cuvée « Les Beaugrands » 2010 ( ici), nous sommes devenus des inconditionnels du domaine, à un tel point que nous nous demandons si Tonton n'est pas le meilleur vigneron ès Cabernet Franc de la région (disons un des meilleurs…). En tout cas, nous ne sommes pas les seuls à le trouver doué: lors de sa première participation au salon de la Dive Bouteille en 2012, Sylvain faisait « tranquillement » goûter ses cuvées, alors que maintenant les professionnels se ruent sur sa barrique pour goûter ses vins. Résultat: d'une année sur l'autre tout est vendu. Comme quoi, il y a une justice dans le monde du vin vivant!

Sylvain Dittière Vigneron Champagnolles

La diversité des sols est à cet endroit assez incroyvale: calcaire et silex pour la cuvée 'Les Cromiers', des sols plus argileux pour sa cuvée rouge 'La Porte Saint Jean' et enfin argilo-sableux pour sa cuvée de chenin blanc 'Les Pouches'. En cave, des macérations plutôt longues pour les rouges, de l'ordre de 5 à 6 semaines, sans intervention particulière. L'idée est ici d'infuser plutôt que de trop extraire. Sylvain dittière vigneron champagnolles. Sylvain se distingue aussi par des élevages longs de 20 à 24 mois avec un assemblage de différents fûts, mais jamais dans l'idée de maquiller le vin! Des doses de soufre infimes viennent compléter le tout. Bref, de grands vins accessibles dès leur plus jeune âge mais avec un potentiel de vieillissement assez incroyable, au même titre que ses confrères du Domaine du Collier par exemple. Découvrez maintenant les vins de la Porte Saint Jean, quintessence de l'appellation Saumur-Champigny! Veuillez nous excuser pour le désagrément. Effectuez une nouvelle recherche

Sylvain Dittière Vigneron White

Bouche ample rappelant l'aromatique du nez; la finale offre de beaux amers et de la longueur. A carafer 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un plat épicé, un fromage...

22, 50 €

Vin blanc issu de vignes de sauvignon blanc d'une soixantaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-limoneux.

Dégustation: nez puissant sur les fruits blancs bien mûrs, les agrumes, les notes de fleurs blanches et le fumé lié à l'élevage. Bouche ample rappelant l'aromatique du nez; la finale offre de beaux amers et une belle longueur.

24, 17 €

Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sous-sol calcaire. La vinification est peu interventionniste et les élevages sont longs et se font en barriques. Sylvain Dittière - Vins de Loire – Petites Caves.

Dégustation: nez intense sur la mûre, le cassis, la framboise, les épices, les notes toastées et la minéralité. Bouche pleine sur les fruits rouges bien mûrs; les tanins sont souples et la finale longue et fraîche grâce aux notes crayeuses liées au terroir.

Sylvain Dittière Vigneron Vente Directe Marchand

Vin rouge issu de vignes de cabernet franc de plus de quarante ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de sables, de limons et d'argiles sur calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est long et se fait en barriques de plusieurs vins.

Dégustation: nez délicat et frais sur les fruits rouges, les notes florales, légèrement toastées et la minéralité. Bouche suave aux tanins très fins. On retrouve les notes florales et une belle longueur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

Prix 28, 33 €

Vin blanc issu de vignes de sauvignon blanc d'une soixantaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-limoneux. L'élevage dure environ 20 mois en fûts de plusieurs vins. Sylvain dittière vigneron vente directe marchand.

Dégustation: nez dense sur les fruits bien mûrs, les agrumes, les notes de fleurs blanches ainsi que les notes légèrement toastées.

A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

21, 67 €

Vin rouge issu de vignes âgées d'une quarantaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de sables, de limons et d'argiles sur calcaire. L'élevage est de 30 mois en barriques dans des caves très fraîches.

Dégustation: nez dense et complexe sur le cassis, la mûre, les notes crayeuses et fumées. Bouche ample et généreuse offrant de la maturité et une belle structure tannique. On sent le bon potentiel de garde de cette cuvée; la finale est longue et minérale. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur une viande rouge, une volaille, un fromage…

31, 67 €

Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir calcaire. L'élevage se fait en barriques dans une cave très fraîche.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges et noirs, les notes fumées et la minéralité.

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Cette 6e édition du Prix Archinovo qui vise à récompenser une maison contemporaine récemment construite en France, touche à sa fin. Elle s'appuie sur 44 projets, les réhabilitations ou extensions et habitats groupés ayant été mis à l'honneur. Seules 17 constructions neuves figurent dans la sélection. En effet, le maître mot du Prix Archinovo 2022 est l'habitat durable. Le Figaro immobilier vous a présenté durant quatre week-ends les différents thèmes rassemblant chacun entre 4 et 8 réalisations. Voici un rappel des biens en lice. » LIRE AUSSI - Cette tour culminera à 170 mètres de haut dans le ciel lyonnais Thème 1: Réinventer le rêve de l'habitat haut de gamme Cette sélection de 6 biens luxueux a pour particularité de mettre en avant des projets rectilignes offrant des surfaces généreuses, toutes ouvertes sur l'environnement. La maison de 145 m² à Bonifacio, en Corse, par exemple, offre des vues sur la campagne vallonnée tandis que la maison familiale de 131 m² dans l'Aude (11) surplombe les Pyrénées et la demeure située à Cannes est ouverte sur la Méditerranée.

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1 Mise sur le marché dans la région de Phalsbourg d'une propriété d'une surface de 195. 0m² comprenant 5 chambres à coucher. Pour le prix de 257500 euros. La maison contient 5 chambres, une cuisine équipée un bureau, et des cabinets de toilettes. D'autres atouts font aussi le charme de cette propriété: un balcon et un terrain de 195. 0m². Ville: 57370 Phalsbourg | Trouvé via: VisitonlineAncien, 29/05/2022 | Ref: visitonline_a_2000027641008 Détails Mise en vente, dans la région de Plouray, d'une propriété mesurant au total 125. 0m² comprenant 4 pièces de nuit. Accessible pour la somme de 154000 euros. La maison contient 4 chambres, une cuisine équipée, et des sanitaires. Coté amménagements extérieurs, la maison comporte un jardin et un garage. Ville: 56770 Plouray | Ref: visitonline_a_2000027667791 Voici un nouveau bien sur le marché qui mérite votre attention: une maison possédant 9 pièces à vendre pour le prix attractif de 49000euros. Cette maison contient 9 pièces dont 8 chambres à coucher, une une douche et des cabinets de toilettes.

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