Feuilleté Grec À La Feta, Au Miel Et Graines De Sésame - J'Ai Si Faim ! - Maison Traditionnelle En Alsace Haiti

Mon, 08 Jul 2024 02:17:33 +0000
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Tiropita – pâte filo et feta – Feuilleté grec à la feta Tiropita ou feuilleté grec à la feta est la recette la plus typique qu'on puisse trouver sur toutes les tables grecques. C'est un plat à base de feta et de pâte filo. C'est un friand au fromage un feuilleté grec. La pâte filo ou pâte phillo est une pâte feuilletée très fine qu'on utilise beaucoup en Grèce. Je l'adore. On peut faire tant de choses. Le mot 'phyllon' en grec signifie 'feuille'. Son épaisseur est comme une feuille de papier et elle se présente en forme de rectangle. Elle sèche rapidement donc ouvrez le sachet qu'à la dernière minute. Ne pas la confondre avec la feuille de brick. Vous pouvez la faire vous-même ou l'acheter au supermarché dans le rayon frais ou le rayon halal, à l'épicerie fine grecque ou orientale. Personnellement, je ne le fais pas. On trouve de la pâte filo d'excellente qualité dans les commerces. Gardez les feuilles de pâte filo que vous n'avez plus besoin dans leur emballage d'origine et utilisez-les pour une prochaine recette.

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-Bien que la recette soit ultra rapide à préparer, vous pouvez envelopper la feta dans les feuilles de pâte filo à l'avance. Dans ce cas, emballez bien l'ensemble dans du film étirable ou placez-le dans un tupperware et mettez le tout au réfrigérateur ( pas plus de 24h). Vous pouvez même congeler le feuilleté cru et le mettre au four encore congelé le moment venu. Mais ce feuilleté est tout de même meilleur réalisé le jour même! -La recette demande 5 feuilles de pâte filo sachant qu'un paquet en contient généralement 10. Vous pouvez bien entendu congeler le reste des feuilles en prenant soin de bien les emballer pour qu'elles restent humides.

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0 /5 ( 1, 5 Voté) Ingrédients 500 grammes de feta (normalement un paquet pèse 250 grammes) tomates Datterini et cerises, juste assez huile d'olive extra vierge, juste assez olives noires en saumure, juste assez un oignon Tropea Igp sel et poivre, juste assez origan, juste assez basilic frais, juste assez procédure Feta cuite au four grecque La recette de feta cuite au four grecque est très simple à préparer en effet. Regardez VIDEO RECETTE ÉTAPE PAR ÉTAPE. Préchauffer le four à 200º statique. Laver les tomates et les couper en deux ou en tranches, selon le type de tomate que vous avez choisi. Mettre un peu d'huile d'olive extra vierge dans une plaque à pâtisserie, ajouter les tomates, peu de sel (parce que la feta est déjà saïde) et origan sec. Cuire environ 20 minutes: les tomates devront être légèrement flétries mais toujours importantes. Ajouter la feta, en prenant soin de déplacer les tomates de sorte que le fromage repose directement sur le fond de la plaque à pâtisserie. Trancher un oignon rouge Tropea Igp et le répartir sur la feta et les tomates, puis mélanger les olives noires entières.

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Ingrédients Pour une vingtaine de feuilletés: 50g de parmesan (normalement du kefalotyri mais je n'en ai pas trouvé) 250g de féta 2 oeufs + 1 jaune 50g d'olives noires à la grecque dénoyautées 200g de pâte filo de l'aneth ciselé du persil ciselé 1CàC de muscade 2CàS d'huile d'olive bien sûr! Préparation Préchauffer le four à 200°C. Râper le parmesan finement. Dans un saladier écraser la féta à la fourchette. Ajouter le parmesan râpé. Battre les deux oeufs dans un bol et les rajouter au mélange féta et parmesan. Mélanger le tout. Ciselé le persil et l'aneth et hacher les olives noires. Incorporer les herbes et les olives au mélange d'oeufs et de fromages. Ajouter la muscade et poivrer (ne saler pas, la féta s'en charge). Etaler les feuilles de pâte filo, les mouiller légèrement et couper des bandes de 7 à 8 cm. Déposer à l'éxtrémité de chaque bande 2CàC de la préparation et plier de sorte d'obtenir un samoussa (ou une autre forme). Disposer les feuilletés obtenus sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

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La tyropita ou le feuilleté à la feta est un plat traditionnel grec qui peut être servi comme un mezze, un plat principal ou comme un snack! Ustensiles plat au four saladier 2 bols pinceau Préparation 1 D'abord, écrasez la feta dans un saladier avec une fourchette et battez les œufs à côté dans un autre bol. 2 Ajoutez les oeufs dans le saladier puis le poivre et mélangez bien. 3 Graissez un moule de taille assez grande (environ 40 x 32 x 6, 5 cm) et garnissez avec une feuille de pâte filo bien huilée. Déposez les feuilles (la moitié du paquet) dans le plat en les huilant et en les laissant un peu dépasser les feuilles du moule. 4 Disposez la farce puis recouvrez le reste de feuilles de pâte huilées afin qu'elles adhèrent les unes aux autres. 5 Badigeonnez d' huile, faites 3 ou 4 entailles sur toute la longueur des 2 ou 3 feuilles supérieures et humectez d'eau (afin d'éviter le gonflement de votre pita). Note Si vous voulez, vous pouvez ajouter du sésame. 6 Cuisez au four à 190°C pendant 40 minutes environ.

Feuilleté Grec À La Feta Recipes

Apéritif facile 20 min 241 kcal Ingrédients: 12 feuilles de pâte filo 150 g de Saint-Môret 300 g de feta de l'huile d'olive 1 bouquet de menthe du poivre.... Recettes

Enfin, la recette que je vous propose ici est la recette « traditionnelle » que vous pouvez retrouver dans de nombreuses tavernes grecques (j'ai tout de même opté pour une cuisson au four plutôt qu'une friture à la poêle). Libre à vous de laisser aller votre imagination et de rajouter origan, thym, aneth ou autres herbes /épices. Vous pouvez également réaliser des bâtonnets plutôt qu'un feuilleté unique pour servir en entrée individuelle par exemple. Pour 1 feta de 200g: -1 bloc de feta de 200g (180g poids net égoutté) -5 feuilles de pâte filo (un paquet de 250g contient en général 10 feuilles) -huile d'olive -miel liquide -graines de sésame Réalisation Si vous utilisez de la pâte filo congelée, faites-la décongeler la veille au réfrigérateur bien enveloppée dans son emballage. Préchauffez le four à 180°C. Placez une feuille de pâte filo face à vous, côté le plus étroit le plus proche de vous (donc dans le sens de la hauteur) sur une grande surface propre (une grande planche à découper par exemple ou votre plan de travail) et badigeonnez-la d' huile d'olive sur toute la longueur à l'aide d'un pinceau.

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Bruno de Butler, membre de l'Asma, Association pour la sauvegarde des maisons alsaciennes, craint que ces bâtisses ne soient sacrifiées: désintéressement de l'ancien, rénovation lourde et coûteuse, communes qui exercent leur droit de préemption afin de construire des parkings, lotissements ou logements sociaux. Ce patrimoine architectural et culturel reste tributaire de la bienveillance des associations et des maires qui se mobilisent pour le sauvegarder. Selon Guy Macchi, président bénévole de l' Ecomusée d'Alsace, les maires sont pourtant les premiers responsables de cette extinction architecturale alsacienne. Mais l'espoir demeure: Strasbourg privilégie la préservation plutôt que la démolition. Les colombages de la partie insulaire de la capitale européenne sont intouchables depuis leur classement au patrimoine mondial de l'Unesco en 1988. Maison traditionnelle en alsace. Un signe qui laisse présager une prise de conscience pour les amoureux d'architecture et de culture alsacienne. Partager la publication "L'architecture typique des maisons à colombages alsaciennes" Facebook Twitter

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