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Les serveurs doivent parfaire et compléter régulièrement leurs compétences pour satisfaire leur clientèle. La clientèle étrangère est en augmentation en France et apprécie notre cuisine. Des connaissances en œnologie, une maitrise de l'anglais pratique sont de plus en plus nécessaires à un service de qualité. Cette formation serveur en restauration vous propose de revisiter les fonctions clé du serveur et de valoriser votre service dans un seul but: avoir du plaisir à exercer son métier, satisfaire la clientèle et la fidéliser. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à prendre contact avec nous. Formation Serveur en restauration / bar-brasserie - Service en restauration | CLPS. Développer sa pratique de serveur en restauration.

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Néanmoins, la profession de serveur est marquée par une forte rotation du personnel. Pourtant, les perspectives d'évolution existent: après plusieurs années d'expérience, un serveur peut devenir chef de rang, puis maître d'hôtel. Il peut également évoluer de manière horizontale et devenir sommelier ou barman. Pour ce métier, les besoins de recrutement ont tendance à dépasser les demandes. Il s'agit d'une tendance sur plusieurs années et non d'une photographie des recrutements actuellement. VIDÉO MÉTIER SERVEUR: Formation Pour devenir serveur, deux possibilités s'offrent à toi: - la voie professionnelle en faisant un BEP hôtellerie restauration (en 2 ans), suivi d'un bac pro. - une 2nde spécifique (technologique), suivi d'un bac technologique hôtellerie puis d'un BTS (bac +2). Si tu décides de faire un BEP, c'est une formation en 2 ans: - La première année, tu apprends les techniques de la restauration et du service en salle. - La deuxième année, tu choisis si tu veux faire de la restauration (donc apprendre à faire des plats, leur cuisson) ou faire du service en salle (accueil du public, présentation des assiettes, service, découpe... Baccalauréat professionnel commercialisation et service en restaurant BAC PRO CSR en 2 ans sur Brest cedex 9 | CCI Formation Bretagne. ) Tu peux ensuite enchaîner sur un Bac Pro (aussi en 2 ans).

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Serveur(se) en restauration LE MÉTIER: Au sein d'un établissement de restauration, vous dressez les tables, vous accueillez la clientèle, vous lui proposez des mets et des boissons, vous prenez les commandes, vous assurez le service et procédez à l'encaissement. Vous veillez en continu à la propreté des locaux et des matériels. Par votre savoir-faire, vous valorisez la cuisine de l'établissement et vous veillez au bien-être de la clientèle tout au long du service. Votre emploi s'exerce dans différents types d'entreprise: restaurants traditionnels, à thème, gastronomiques, brasseries, hôtels-restaurants, à bord de bateaux ou de trains. Il s'exerce en continu ou avec coupures et souvent les dimanches et jours fériés. Serveur en restauration formation pc. DIPLÔME: Le CQP * Serveur option sommellerie: c'est un diplôme de niveau V, créé par les professionnels pour des professionnels. Il est enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP).

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A savoir: si un diplôme est un plus pour trouver un premier emploi, travailler dans un établissement ciblé ou pour évoluer, le secteur de la restauration reste ouvert aux profils sans qualification Salaire moyen d'un serveur et perspectives d'évolution Le métier de serveur permet de devenir chef de rang, maître d'hôtel, ou responsable de salle dans un restaurant. Formation Serveur en restauration - ECOLE HOTELIERE DU LYONNAIS. La maîtrise de langues étrangères peut lui permettre de travailler à l'étranger. En complétant sa formation, il peut également évoluer vers d'autres professions dans le secteur de la cuisine ou de l'hôtellerie. Il peut également se former en création et reprise d'entreprise, gestion et management pour gérer son propre établissement.

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Hôtellerie restauration Vous qualifier en service de restauration Contexte / Présentation Le secteur de la restauration recrute régulièrement du personnel de service en France mais aussi à l'étranger. Vous aimez faire plaisir, travailler en équipe, prendre des initiatives et le contact clientèle est votre point fort, ce métier est fait pour vous.

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