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Parmi les espèces les plus répandues, on retrouve le thym citron, la verveine citronnelle, la mélisse citronnelle, l'aurone citronnelle ou encore la santoline. Comment utiliser la citronnelle en cuisine? Sachez que la citronnelle "entière", enfin en bâton ou copeaux, sera plus parfumée que la citronnelle en poudre, la poudre sera juste plus pratique et ne laisse pas de morceaux dans votre plat. Pour la citronnelle en bâtonnets, utilisez-la entière, vous pouvez aussi la concasser légèrement ou la réduire en poudre. Citronnelle en poudre ou coupée - Vente aux professionnels. Pour la poudre, utilisez-la directement. Utilisez votre herbe citron pour aromatiser vos crudités, salades, marinades et potages. Une cuillère à café pour 2 personnes aromatisera subtilement vos plats. Elle se marie très bien avec les viandes blanches pour leur donner un côté asiatique. C'est d'ailleurs une épice traditionnelle de la cuisine du Sud-Est de l'Asie, très employée dans la cuisine thaïlandaise, souvent en association avec de l'épice galanga, où on s'en sert dans tous les légumes, les viandes, les poissons, crustacés, sauces, etc. Au nord du Maroc et en Afrique en général, à l'image de la menthe ou du jasmin, on met de la citronnelle pour aromatiser le thé.
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Pour parfaire vos sauces, vous pouvez m'y saupoudrer, ainsi je leur apporterai des saveurs délicates et rafraîchissantes qui se marieront parfaitement avec un poisson ou un poulet. En marinade de poisson ou de viande, enlevez-moi en fin de cuisson. C'est à moi qu'on attribue cette fameuse saveur « asiatique » dans les plats de viande. Il faut dire que je suis très populaire dans le sud-est de l'Asie, notamment en Thaïlande, pays dans lequel on me sollicite dans presque toutes les recettes. D'ailleurs, on me retrouve dans le mélange d' épices cuisine thaï. De plus, je suis un condiment très présent dans la cuisine vietnamienne, malaisienne, indonésienne et chinoise. En Asie on m'utilise à la manière du per sil en France. Citronnelle en poudre en. On m'apprécie également beaucoup en Afrique et notamment dans les pays du Maghreb où plutôt que les feuilles de me nthe fraîche et le jasmin, on me choisit pour donner de l'arôme au th é. Je parfume également à merveille les tisanes, infusions, cocktails et boissons rafraîchissantes.
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Versez les lentilles et couvrez-les avec deux verres d'eau. Ajoutez les feuilles de citronnelle. Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Ajoutez le zeste râpé du citron et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre du dhal. Servez ce plat chaud ou froid, à l'apéritif, en entrée ou en garniture. « Verveine des Indes », « citronnelle de Madagascar », « citronnelle de Java »… Les divers noms communs de cette plante aromatique donnent des indications sur les endroits où elle est cultivée depuis plusieurs siècles. Cette plante est originaire du Sud-Est asiatique, peut-être plus précisément d'Inde et du Sri Lanka. Cette « lemon grass » est connue depuis l'Antiquité. En témoigne l'étymologie, grecque, du nom donné au genre auquel elle appartient. Citronnelle en poudre aux yeux. En effet Cymbopogon vient des mots « kymbé » qui signifie nacelle et « pogon » désignant la barbe, le tout faisant référence aux inflorescences plumeuses de la plupart des espèces de ce genre. Par ailleurs la citronnelle composait autrefois l'huile sainte avec l'huile d'olive, la myrrhe et la cannelle.
Voilà pour le côté rabat-joie et maintenant, place au spectacle! Quand s'en servir comme remède naturel? En voilà une plante qui renferme plein de bonnes choses! Beaucoup sont surpris quand on les énumère. On peut employer la citronnelle pour la plupart des maux de tous les jours. Voici les symptômes qui pourront être soulagés: COUP DE MOU C'est un formidable tonique! Les gens souffrant de fatigues chroniques devraient la mettre au menu. Conséquence directe, elle aide à la concentration. Elle est utilisée en bain de pieds pour soulager douleur et fatigue après une rude journée de travail. Citronnelle (poudre) - Venez le Découvrir - Pandasian. A l'effet légèrement anti-transpirant, très parfumée et très efficaces pour lutter contre les diverses mycoses, vos pieds vous remercieront! DIGESTION A l'image de la plupart des épices, elle possède des vertus digestives, principalement carminatives, c'est-à-dire qu'elle contribue à diminuer les flatulences et à les expulser. Efficace contre les ballonnements. DETOXIFIANT Elle permet de réguler la fréquence de l'évacuation d'urine et améliore l'évacuation de l'acide urique.
Cette peau de chamois est à la fois fine, légère, respirante et résistante. Le matériau de rembourrage qui la compose empêche également l'irritation de la peau. Ces cuissards et collants vélo garantissent soutien et confort, même dans les conditions les plus extrêmes. Pour plus d'informations concernant nos peaux de chamois, lisez notre Guide des cuissards. CUISSARD ET COLLANT POUR COUREURS ET PATINEURS Nous proposons également divers cuissards et collants vélo disponibles sans peau de chamois. Ces modèles conviennent aussi aux coureurs et aux patineurs. Nos cuissards vélo épousent les formes du corps et sont soigneusement conçus avec des bandes antidérapantes en silicone sur les jambes et des coutures flatlock ultra-confortables. Owayo Cyclisme Cuissard homme CP5 Pro -. En outre, la plupart de nos collants vélo homme sont pourvus d'éléments réfléchissants au niveau des mollets et des tibias, garantissant ainsi une bonne visibilité, même dans l'obscurité, durant une forte averse ou à la tombée de la nuit. Cet atout se révèle précieux pour les coureurs cyclistes sur route, les férus de VTT et les passionnés de cyclisme en amateur, mais aussi pour d'autres sports.
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