Week End À Wissant 2017 / Recette Granola Maison Light

Thu, 11 Jul 2024 05:45:51 +0000
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J'ai établi une fiche nutritionnelle en me basant sur les quantités utilisées pour ma recette. Je l' ai mise en parallèle avec celle du Granola de la marque Quaker Oat. NB: Cette fiche est donnée est à titre indicatif. Elle ne comporte pas le taux d'acides gras saturés (sur la quantité totale de lipides), ni celui de sucres (par rapport à la quantité totale) de glucides. Valeurs pour 100 g Granola de Cookismo de Quaker Oat Energie 415 kcal 438 kcal Glucides 46 g 74 g Lipides 19 g 13, 2 g Fibres 8 g 7 g Protéines 10, 6 g Préparation du granola maison Concasser grossièrement les noix et les amandes. Dans un large saladier, mélanger les gros flocons d'avoine avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, la cannelle, la fleur de sel et les fruits à coque. Etaler le granola sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner à 150°C et cuire pendant 40 minutes, en remuant toutes les 10 minutes avec une cuillère en bois. Pendant la cuisson, couper les fruits secs en petits dés. Recette granola maison light bulbs. Au bout de 40 minutes de cuisson, sortir le granola maison du four.

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Je passe un certain temps, il faut l'avouer, à zieuter les blogs culinaires et lorgner sur leurs succulentes recettes. Je m'imagine souvent en mère parfaire à cuisiner de bons gâteaux qui sentent bon le sable chaud mes enfants riant derrière moi de plaisir, la cuisine immaculée, et le bonheur d'une famille idéale mince et belle malgré les 3000 calories ingurgités par jour. Ô comble de joie! En réalité, dans la vraie de vie de la fille qui prends 1 kilo en regardant une chocolatine fondante dans une boulangerie, j'évite le plus souvent de cuisiner toute pâtisserie qui pourrait de près comme de loin me permettre de me gaver comme une oie droguée de sucre. Granola maison : petit déjeuner santé | Aux Fourneaux. Mais parfois, je fais une fixette sur un met qui m'a l'air plus que fameux, et mon esprit divague sur ses nombreuses cuillères que je pourrai me mettre dans le gosier sans aucune culpabilité aucune. Ma fixette du jour: LE GRANOLA MAISON Mon dieu, ce truc a l'air d'une tuerie sur patte! J'ai donc décidé de me lancer dans la préparation d'un granola qui ne pourra en aucun cas nuire à mes préceptes de Saint Wet, Dieu de la minceur et du bien-être.

Granola maison Les céréales le matin au petit déjeuner il faut avouer que c'est pratique, rapide et que cela plait à tous. MAIS avez-vous lu la composition? Même si je fais attention, quand j'ai vu il y a quelques semaines un reportage là-dessus, j'ai cru tomber par terre. Jusqu'à 43% de sucre pour certaines d'après les journalistes pour les Smacks de Kellogg's et 37% pour les Frosties. Mais ce n'est pas tout, il y a en plus celles qui sont fourrées! Non seulement elles sont sucrées +++ mais en plus elles contiennent du gras (et du gras saturé)! #Han Après je sais bien qu'on fait ce qu'on peut comme on peut mais là je me suis dit, Anne ma soeur Anne, il faut que tu fasses un truc. Je me suis donc lancée dans le granola maison. Recette granola maison light effect. Le granola a contrario du muesli est cuit, croustillant. Je suis allée voir chez Pascale, parce que je me souvenais avoir goûté une de ses excellentes préparations à un salon du blog culinaire à Soissons. Et j'y ai lu qu'elle s'inspirait d'une recette de Cléa qui donne les proportions de base à savoir: Compter 125 ml de jus de fruits pour 300 g de flocons de céréales + 300 g de graines oléagineuses type noisettes + amandes + cajou ou bien sésame + tournesol + courge.

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Mais libre à vous, avec mes conseils, de l'interpréter selon vos goûts, vos envies et votre placard.

Mélanger, puis ajouter la noix de coco et les grains de quinoa soufflés (ou le riz soufflé). Ajouter le fruit sec choisi, ici les amandes effilées. Dans un autre récipient, mélanger l'huile de colza et le sirop de riz (ou le miel). Bien mélanger pour émulsionner l'ensemble, puis ajouter au mélange sec. Ajouter l'eau froide et mélanger à la main jusqu'à ce que la pâte puisse se former en boule. Prendre une portion de pâte, compacter dans la main… Puis casser cette boule en morceaux grossiers sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé. Recette granola maison light rail. Mettre au four sur 170°C pendant une vingtaine de minutes, en mélangeant à mi cuisson pour retourner les morceaux. Ajuster la durée de cuisson en fonction de son propre four. Laisser ensuite refroidir sur la plaque. Les morceaux vont devenir parfaitement croustillants. Conserver dans une boite hermétique. Consommer ce granola avec du lait bien froid en ajoutant des raisins secs, des canneberges séchées ou bien encore des « chunks » de chocolat!

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Vous connaissez forcément les Granola, ces biscuits ronds nappés de chocolat Et bien j'ai tenté de les reproduire et j'ai été ravie du résultat qui est très similaire à la version industrielle tant au niveau du goût que de la texture!