Pouvez-Vous Congeler Dans Des Récipients En Verre? | Below Zero, Once Upon A Time Saison 1 Épisode 20 En Streaming | Voirseries
Kyria Abrahams/Demand Media Les contenants de stockage en plastique et les sacs de congélation sont populaires auprès des cuisiniers comme moyens pratiques de congeler les aliments pour une utilisation ultérieure. Avec des préoccupations au sujet du plastique potentiellement lixiviation des produits chimiques nocifs dans les aliments, ainsi que son impact sur l'environnement, de nombreux cuisiniers sont intéressés à utiliser des récipients en verre – des pots de conserve aux plats en Pyrex – mais sont préoccupés par la rupture., Le verre est excellent pour congeler les aliments et, tant que vous suivez les précautions pour une congélation sûre, le verre doit bien geler sans se casser et durer de nombreuses années. enregistrer le Verre dans le Congélateur en toute sécurité Si vous suivez les directives pour la congélation des aliments en verre, vous pouvez éviter de les casser. Il est important de laisser ce qu'on appelle « l'espace de tête » dans des récipients en verre qui vont dans le congélateur.
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Il existe également des sacs en polyéthylène de différentes tailles spécialement conçus pour la congélation. Le verre va-t-il au congélateur? Vous pouvez congeler dans nos récipients en verre sans aucun problème. Astuce: – Pour éviter que le pot n'éclate, ne remplissez pas complètement la bouteille ou le pot avant de le mettre au congélateur. … Lorsque vous souhaitez sortir le bocal du congélateur, laissez-le décongeler au réfrigérateur. Quel récipient pour congeler de la sauce tomate? Lorsque votre sauce tomate est prête, attendez qu'elle soit complètement froide avant de la mettre dans des bocaux en verre ou des récipients en plastique spécialement conçus pour la congélation. A voir aussi: Comment épaissir une confiture. Le contenant doit avoir un flocon de neige dessus, ce qui signifie qu'il peut geler. Comment conserver les tomates au congélateur? Lavez vos tomates et essuyez-les. Retirez leur couvercle et coupez-les en tranches que vous placerez sur une plaque à pâtisserie. Mettez l'assiette au congélateur, puis lorsque les tranches de tomates sont congelées, retirez l'assiette et mettez les fruits préparés dans un sac au congélateur.
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je congèle des aliments dans des bocaux en verre, et je l'ai fait pendant des années ( En tant qu'étudiant, j'en voulais à l'achat de choses comme des sacs à fermeture éclair pour congeler les aliments-ils semblaient coûteux et inutiles. Les bocaux en verre étaient quelque chose que j'avais toujours à portée de main – et ils viennent dans toutes les formes et tailles, ce qui signifiait qu'il y en avait toujours un adapté à ce que je devais congeler. C'est donc ce que j'ai utilisé., C'est un sujet qui reçoit beaucoup de questions. Certaines personnes sont surprises que c'est possible du tout, d'autres ont essayé et échoué et veulent savoir pourquoi. Et il ya quelques règles que vous devez suivre si vous ne voulez pas de verre brisé dans le congélateur. pendant tout mon temps à geler dans le verre, je n'ai jamais eu que quelques ruptures, et les deux fois, je n'ai pas suivi mes propres conseils. Respectez les règles et vous pourrez congeler dans des bocaux en verre sans rien casser., la Compréhension de la science de congélation en verre tout d'Abord, une leçon de science!
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Laisser un couvercle entrouvert jusqu'à ce que le contenu soit congelé empêchera cela., Les aliments comme les pois chiches ou le maïs sucré congelé ont des espaces entre eux, de sorte qu'il y a moins de pression appliquée sur les côtés du verre (les entrefers peuvent être remplis), ce qui signifie que des pots plus étroits peuvent être utilisés pour ces types d'aliments. comment congeler les aliments dans des bocaux en verre: choisir des bocaux appropriés je préfère les bocaux à col large pour la congélation, et idéalement ceux qui se rétrécissent vers l'extérieur. Mon préféré absolu est le pot de confiture Bonne Maman. Chaque pot correspond à un service d'une portion, et les côtés effilés signifient que le contenu congelé glisse presque tout droit quand je suis prêt à les chauffer., ils sont également libres (je sauve d'un café local, et les voisins qui mangent de la confiture. ) je peux aussi pile dans mon congélateur, ce qui maximise l'espace. pour les liquides, un col large est très important.
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Comment congeler la sauce à spaghetti? Si vous congelez une préparation chaude (sauce à spaghetti, ragoût, soupe, etc. ), divisez la recette en portions pratiques (c'est-à-dire suffisantes pour un repas) dans des contenants ou des sacs de congélation. Évitez de trop remplir car les aliments se dilatent en gelant. Comment faire des conserves sans autoclave? Dans l'eau bouillante Lorsque le point d'ébullition est atteint, faire bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, il est temps d'éteindre le feu, de retirer le couvercle de la casserole, puis d'attendre cinq minutes avant de retirer les bocaux sans les retourner. Articles en relation Comment Decongeler un plat en verre? Mais attention, même si le Pyrex est celui qui résiste à tout, aux brusques changements de température: en gros, ne mettez pas votre plat à peine sorti du congélateur dans un four très chaud, ou sortez-le la veille pour décongeler délicatement et remettez le tout à température ambiante et ensuite tu le mets au four, ou tu remets le gel au four… Lire aussi: Quelle est la meilleure marque de confiture?
Les pots de conserve, comme ceux fabriqués par Ball ou Kerr, sont un choix populaire. D'autre part, beaucoup de gens congèlent la nourriture dans n'importe quel pot en verre sur lequel ils peuvent mettre la main et ont rarement un problème de casse. Le secret est de laisser 1 pouce à 2 pouces d'espace de tête au-dessus du niveau de la nourriture dans le pot, mais il y a un hic: Si votre pot a des épaules, ce qui signifie qu'il se courbe en haut vers une ouverture plus étroite, l'espace de tête doit être en dessous des épaules du pot pour éviter, Astuce Laissez de l'espace entre les pots pour les aider à geler plus rapidement et les empêcher de frapper un autre pot et de se casser. Congeler les aliments dans des plats de stockage en verre Les plats de stockage en verre carrés ou rectangulaires facilitent l'empilage et sont moins précaires que l'utilisation de pots en verre. De nombreux cuisiniers utilisent ces récipients jusqu'à ce que les aliments soient congelés solides, puis les sortent et les enveloppent ou les mettent en sac, libérant ainsi le plat à d'autres fins.
Ou, vous pouvez mettre au réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit., (Si vous décongelez de la viande ou du poisson, je les mettrais au réfrigérateur pour les décongeler, car ils présentent un risque plus élevé d'intoxication alimentaire. ) un grand récipient en Pyrex congelé bien emballé peut prendre quelques jours pour décongeler au réfrigérateur. Pots, moins liquides choses, et des pièces avec plus de surface, va décongeler plus rapidement dans le réfrigérateur. Si vous êtes moins organisé et que vous voulez décongeler quelque chose plus rapidement, sortez-le du congélateur et mettez-le dans un bol d'eau froide., Il est important qu'il fasse froid, car de l'eau chaude craquera votre pot. L'eau froide est encore plus chaude que la glace. selon ce que c'est, vous pouvez ajouter de l'eau froide à l'article congelé (versez de l'eau froide dans le pot) – c'est ainsi que je décongèle mes pois chiches congelés. Il les sépare, ce qui signifie que je peux sortir du bocal. cela fonctionnerait pour les légumes surgelés, comme le maïs doux.
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