Recette Marocaine Poulet Au Riz – Figurine Fantastique Et Fantaisie - Maquettes Et Figurines

Sun, 02 Jun 2024 11:00:26 +0000
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5 1 Plat pour: 6 personnes Préparation: 0:20 Cuisson: 0:40 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 4 cuisses de poulet 800g de riz long 1 boîte de 800g de petits pois extra-fins 1 poignée de pois chiches trempées de 12 à 24 h 3 oignons hachés 1 bouquet de coriandre 1 citron, 1 dose de safran 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pincé de ras el hanout 1/2 cuil. à soupe de concentré de tomates 1/2 cuil. Recette marocaine poulet au riz et. à café de poivre blanc moulu 1/2 cuil. à soupe de sel Préparation Dans un autocuiseur, mettez l'huile, les oignons, les cuisses de poulet, le sel, la cannelle, le safran, ras el hanout et le poivre. Faites revenir 5 min et mouillez avec 1 litre d'eau. Ajoutez les pois chiches. Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 35 min sous pression. Plongez le riz dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez-le cuire le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez et laissez en attente. Une fois le poulet cuit, retirez-le de l'autocuiseur et ajoutez à la sauce les petits pois rincés et égoutté.

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Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajouter le poulet et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3-4 minutes. Ajouter le cumin, le paprika, le safran et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter le riz, les tomates et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire à feu doux et cuire, à couvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et le riz soient tendres. Ajouter la pâte de tomate, le poivron et le persil, et cuire, en brassant, pendant 2-3 minutes. Retirer du feu. Divisez le riz au poulet dans les bols et servez aussitôt. Poulet au riz, toutes les recettes de poulet au riz. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

Bonne préparation.

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