Pain De Viande À L'italienne - Recette Ptitchef: “La Ligne Bleue” : « Les Filles Du Bus » À Revoir Lundi 28 Mars Sur France 3 (Vidéo)

Thu, 18 Jul 2024 15:23:47 +0000
Étanchéité Toit Terrasse Circulable

Un pain de viande parfumé de saveurs Italiennes... Ingrédients 1, 4 kg de haché porc et veau 100 g de parmesan fraîchement râpé 100 g d' olives mélangées dénoyautées et grossièrement hachées 8 tomates-cerises confites 70 g de pignons de pins dorés à sec 50 g raisins secs 3 oeufs bio 10 petites feuilles de basilic 1/2 bouquet de persil plats (10 brins environ) 5-6 brins d' estragon 3 cuillères à soupe de pangrattato (ou chapelure) 100 g de ricotta 2 gousses d' ail Sel et poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 30 mn 2 h 1 Préchauffer le four à 180°. Râper le parmesan, dénoyauter et hacher les olives, couper les tomates en gros dés, faire dorer les pignons à la poêle à sec (en surveillant bien), effeuiller et hacher les herbes, hacher finement ou presser l'ail. 2 Mélanger bien tous les ingrédients. Au Kitchenaid avec le crochet à pétrir c'est parfait. Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné – Recettes Du Monde. Sinon, avec les mains... Former un pain et le poser sur une feuille de cuisson huilée, dans une cocotte.

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Facultatif: j'avais quelques fins de légumes sous la main (poireaux et pommes de terre) que j'ai ajouté autour du pain de viande dans la cocote durant la cuisson. Cuire 1h30 à 180°. Pour finir Retrouvez la recette originale sur

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Verser le mélange dans le moule graissé et former un pain. Ensuite, placez une boîte de 60 ml de ketchup sur le pain de viande non cuit. Cuire 1h30 à 2h 10 dernières minutes, garnir de fromage râpé et laisser fondre jusqu'à ce qu'il soit doré. BON APPÉTIT! Et voilà! Le Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné est prêt à être manger!

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Une recette de gratin excellente par arnaud6987 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 6 Commentaires 101 Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 1h Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): HACHIS PORC & BOEUF 800-900g OEUF(S) 1 OIGNON(S) 1 petit GOUSSE(S) D'AIL 1 CHAPELURE 3-4 c à soupe PARMESAN RÂPE 3-4 c à soupe ORIGAN 1/2 c à souoe BASILIC 1/2 c à souoe CONCENTRE DE TOMATES 1 noix PAPRIKA 1 c à café PERSIL 1/2 + 1/2 c à souoe CAROTTE(S) 2 COULIS DE TOMATES 500 ml CRÈME FRAÎCHE 2 + 2 c à soupe MOZZARELLA sèche pour le gratin SEL POIVRE Préparation: Émincez très finement l'oignon et la gousse d'ail. Pelez les carottes et coupez-les en tous petits dés. Pain de viande gratiné à l italienne 2019. Faites cuire sous un film alimentaire au micro-onde pendant 4. 5 minutes. Dans un plat creux, mélangez le hachis avec l'oignon émincé, l'ail, la moitié des carottes, la chapelure, l'origan, l'oeuf, le parmesan, le paprika, le basilic, ½ c à soupe de persil, la noix de concentré de tomates, 2 c à soupe de crème, sel et poivre.

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Ajouter 170 ml (2/3 tasse) de sauce à pizza et réchauffer. Suggestion Ces mini-pains de viande sont idéals pour les boîtes à lunch. Pour un repas en famille, ajoutez une sauce aux légumes et faites cuire quelques pâtes.

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