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La tarte au Beaufort est une tarte composée d'un fonds de pâte brisée et d'une garniture à base de Beaufort, farine, crème fraîche, lait, jambon, œufs, sel, poivre, muscade et eau. Originaire de Savoie, cette tarte savoureuse se déguste lors des repas accompagnée d'une salade verte. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 40 min Temps total: 55 min 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 500 gr de Beaufort coupé en fines lamelles 15 gr de farine 1/4 de litre de crème fraîche 1 verre de lait 2 tranches de jambon de montagne 3 œufs sel, poivre, muscade 3/4 verre d'eau Préparation: Foncer un moule à tarte bien beurré. Piquer le fond avec les dents d'une fourchette. Dans un bol, fouetter la crème fraiche avec les œufs et le lait. Poivrer, saler, assaisonner et ajouter le Beaufort. Verser la préparation au fromage sur la pâte après y avoir disposé de fines tranches de jambon de Savoie. Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Enfourner durant 40 min.
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Tarte Au Beaufort Savoie Mont Blanc
Aimer Commenter Voir la recette Chef Papounet Facile Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Ingrédients Pour 5 personnes 1 pâte brisée (Maison si possible). 2 œufs. 150 g de fromage Beaufort. 20 cl de crème fraiche liquide (1 petite brique). Un peu de muscade râpé. Sel-Poivre du moulin. Convertir les mesures ou températures La suite après cette publicité Préparation de la recette Suite de la recette de la tarte au Beaufort en détail sur le blog. Quelques mots sur cette recette de plat principal Recette de la tarte au fromage Beaufort. Cette délicieuse tarte à base du célèbre fromage savoyard est un délice à consommer avec une salade verte. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags salade tarte beaufort recettes de plat principal cuisine savoyarde Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Tarte au Beaufort! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette!
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Enfournez et faites cuire la tarte au Beaufort pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 4. À la sortie du four, laissez tiédir la tarte au Beaufort sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service. Dégustez la tarte au beaufort tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée et dégustez aussitôt. Astuces Il est également possible de réaliser cette tarte avec un autre fromage savoyard comme le Reblochon ou l'Abondance. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Crédit Photo: © Syndicat de Défense du Fromage Beaufort Origine La zone de fabrication couvre les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise, de la Maurienne et d'une partie du Val d'Arly, soit 450 000 hectares sur les 630 000 de la Savoie. Cette zone se caractérise par de vastes surfaces d'alpage, comparables à celles de l'Isère et de la Haute-Savoie réunies. Signes de reconnaissance. On reconnaît le Beaufort à son talon concave et à sa plaque de caséine bleue. Qualité organoleptique Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, le Beaufort est un fromage au goût typé, sans pour autant être fort. Ces qualités ont été consacrées par une médaille d'or de la catégorie "gruyères" en 1992 lors des Käsiade en Autriche, face à des fromages suisses, allemands, autrichiens… Le Syndicat de Défense du Beaufort, créé en 1975, a vocation à regrouper l'ensemble des ateliers et des producteurs de lait. II est plus particulièrement chargé de la promotion collective et de la gestion de l'Appellation d'Origine Contrôlée; à ce titre il est l'organisme agréé par l'Institut National des Appellations d'Origine.
La Méa, comme s'appelle localement le Pain de Sucre de (... ) 1050 m – Alpinisme – Alpinisme PD à 4 km Col de Cloche & Baume Longe Jolie petite boucle dans la vallée du Bachelard sous les imposantes faces sud du Pain de Sucre et du Chapeau de Gendarme 660 m à 4 km Cime de la Plate (2770m) et Tête de la Clape (2790m) D'une pierre deux coups! Randonnée chapeau de gendarme barcelonnette 04850 жозье франция. deux sommets très proches dans le Mercantour, encadrant le Col de Cime Plate. Accès facile par une départementale! et un ancien sentier (... ) 900 m – Moyen – Mercantour
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Arrivé au sommet, magnifique point de vue sur la Grande Séolane, les vallées de la Blanche du Laverq, d'Allos et de l'Ubaye. 11. 56km +989m -956m 6h10 Départ à Les Thuiles - 04 - Alpes-de-Haute-Provence Une grande boucle permettant d'enchaîner l'Aupillon par son versant Sud, les deux lacs de l'Aupillon et le Rocher des Cailles. 6. 68km +362m -366m 2h55 Départ à Méolans-Revel - 04 - Alpes-de-Haute-Provence Un parcours facile autour du Torrent des Arnauds avec des points de vue à couper le souffle 3. 45km +140m -156m 1h25 Facile Cette petite balade en boucle, sans difficulté, vous permettra de vous rendre compte de la puissance d'un torrent de montage. 8. Itinéraires de Randonnée Pédestre à Barcelonnette. 76km +915m -923m 5h05 Circuit en boucle autour des Séolane. 7. 02km +209m -211m 2h35 Jolie randonnée facile le long de l'Ubaye avec des vues sur les massifs environnants. 7. 26km +384m -383m 3h10 Départ à Jausiers - 04 - Alpes-de-Haute-Provence Randonnée qui offre de très beaux points de vue sur Jausiers et les sommets emblématiques de la vallée de l'Ubaye (Chapeau de Gendarme, Massif des Séolanes).
11. 89km +1041m -1041m 6h20 Un aller-retour vers ce promontoire qui offre un point de vue unique sur l'ensemble de la vallée de l'Ubaye, du clocher de Méolans-Revel au Pas de la Reyssole. Attention: Au ( 5) le balisage devient difficilement lisible et le passage est lui même technique. 7. 26km +384m -383m 3h10 Départ à Jausiers - 04 - Alpes-de-Haute-Provence Randonnée qui offre de très beaux points de vue sur Jausiers et les sommets emblématiques de la vallée de l'Ubaye (Chapeau de Gendarme, Massif des Séolanes). Randonnée chapeau de gendarme barcelonnette francais. Randonnée sans difficulté majeure malgré quelques montées et descentes raides et quelques passages aériens. (voir § infos pratiques) Une grande partie s'effectue en forêt. On traverse également des anciennes zones agricoles. On passe devant le château des Magnans, une curiosité architecturale de Jausiers. 11. 56km +989m -956m 6h10 Départ à Les Thuiles - 04 - Alpes-de-Haute-Provence Une grande boucle permettant d'enchaîner l'Aupillon par son versant Sud, les deux lacs de l'Aupillon et le Rocher des Cailles.