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Et c'est fini! Oui, déjà! Evolution de la recette version 2018: pour rendre la pâte à tartiner moins dure et plus facile à tartiner, nous avons décidé d'ajouter un peu d'eau (3 cL environ à l'oeil), elle a alors une texture parfaite. Nous la conservons maintenant au frigo (on pourrait aussi mettre du lait, mais vu qu'on ne le mange pas si rapidement, je m'inquiétais plus de la conservation! ). On met en pot, et on se régale! La pâte à tartiner n'a pas vraiment le goût de Nutella, elle a un goût praliné qui change mais qui est très bon. J'imagine qu'on peut la faire varier en prenant des chocolats aromatisés au caramel, etc. Il est également possible de faire le lait concentré sucré soi-même en utilisant 110 grammes de lait en poudre, 140 grammes de sucre et 140 grammes d'eau. Commencer par mélanger le lait en poudre et le sucre 10 secondes à vitesse 12, puis ajouter l'eau et chauffer 10 minutes à 90°C à vitesse 5. On peut aussi en faire avec du lait entier et du sucre (quelle originalité): 500 mL de lait pour 200 grammes de sucre.

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Ah, des recettes de pâtes à tartiner au Thermomix, j'en ai vu à la pelle, mais avec le Companion, bien peu mon cher, bien peu! C'est suite à un brunch entre amis où ils n'ont pas tari d'éloges sur ma pâte à tartiner que je me suis dit qu'il fallait que je la mette sur mon petit blog! En alternative, il y a également cette recette que je n'ai jamais testée mais qui me semble plus grasse à cause du beurre (peut-être que l'huile de noisette ne vaut pas mieux, c'est simplement une impression). Ingrédients: une boîte de lait concentré sucré (400 g) une tablette de chocolat praliné Nestlé (170 g) 80 grammes de chocolat noir 30 grammes de poudre de noisettes 30 grammes d'huile de noisettes 3 cL d'eau Dans les faits, j'ai acheté des noisettes entières décortiquées que j'ai mixées au robot. Il le fait très bien, mais attention, la vitesse 12 est un peu trop élevée et la poudre ressemblait à une pâte par endroit. Ensuite, on met tous les ingrédients dans le Companion muni du mélangeur et on lance le robot pour 4 minutes à 60°C en vitesse 2, puis 2 minutes 30 à 60°C en vitesse 4.

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Je ne sais pas en terme de déchets si elle vaut mieux qu'un Nutella classique (chocolat emballé, conserve de lait concentré sucré, etc. ), mais déjà elle a l'avantage d'être sans huile de palme! Et on peut la conserver plusieurs semaines sans souci (en théorie vous ne résisterez pas si longtemps). A vos tartines! Pâte à tartiner aux noisettes et au Companion

Terminer avec de la crème tiramisu nutella. Placer au réfrigérateur minimum 5 heures Juste avant de servir, poudrer de cacao non sucré.

Ici vous retrouvez toutes les recettes que j'ai faites avec mon Companion XL. Ragout de boeuf tomates cèpes Ingrédients: • 100 g de cèpes séchés • 1 cube de bouillon de bœuf • 250 ml d'eau • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 800 g de viande de bœuf pour ragout (flanchet, poitrine, jumeau, macreuse) • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates • 3 tomates • 200 g de champignons de Paris • 1 pincée de sel • 1 pincée de poivre • 2 cuillères à soupe de persil séché • 1 feuille de laurier --------------------------------- • Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez les cèpes séchés, le cube de bouillon émietté et l'eau. D émarrez en Vitesse 1 à 110 °C pour 4 minutes. Réservez le bouillon aux cèpes dans un saladier et laissez tremper. • Remplacez le Mélangeur par le Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre, l'ail pelé et démarrez en Vitesse 10 pour 10 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1.

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Publié le 9 juillet 2017 - A + Par Bill Bonner. Lorsque nous étions en France l'été dernier, une amie – Laurence Chatel de Brancion – nous a offert un exemplaire de son livre, La Fayette: Rêver la gloire. Laurence est historienne. Elle a étudié la vie et l'époque de Gilbert de Lafayette, à qui elle a consacré ce livre co-écrit avec Patrick Villiers. Tous les écoliers Américains connaissent les bases de l'histoire de la révolte des États-Unis contre la Grande-Bretagne. La Boston Tea Party… Paul Revere et les Minutemen … la Déclaration d'Indépendance… Valley Forge… Quant à la façon dont la guerre s'est terminée, en ce qui nous concerne, nous savons qu'elle a réellement pris fin avec la Bataille de Yorktown (Virginie), en 1781. Et nous remercions les Français, que Ben Franklin avait courtisés pendant des années à Paris, « d'être venus nous aider ». La flotte française, sous le commandement de La Fayette, arriva à l'embouchure de Chesapeake Bay, bloqua le ravitaillement des Britanniques et les força à se rendre.

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La bataille du côté des terres n'était rien sans une victoire en mer, cependant. Si la flotte britannique avait pu briser les Français à Chesapeake, toute cette campagne aurait été vaine. La bataille navale décisive intervint le 5 septembre. 29 navires français combattirent 19 navires anglais. Les Anglais furent vaincus de façon décisive et contraints de se replier en Nouvelle-Angleterre pour réparer. Le blocus français tint bon. Après quoi ce ne fut qu'une question de temps. Cornwallis commença à manquer de ravitaillement. Il ne pouvait s'échapper par les terres car la voie était bloquée par l'armée américano-française, dont l'essentiel était sous les ordres de ce superbe jeune général français, le marquis de La Fayette, dont on peut voir le buste en marbre dans la rotonde du Capitole de l'État de Virginie, face à la statue du général Washington. Début octobre, Cornwallis fut attaqué par les terres et par la mer… l'artillerie pulvérisant ses défenses des deux côtés. Le 19 octobre, les Britanniques agitèrent le drapeau blanc.