Tarte Rustique Courgette Feta Cheese / Des Ressources Limited À Gérer Et À Renouveler 5Ème Cours

Bavoir Arthour Couillère

© Stockfood/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 200 g Farine 100 g Beurre 4 Courgettes 2 cuil. à soupe Huile d'olive 30 g Poudre d'amandes Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Préparez la pâte: versez la farine dans un saladier, ajoutez 1 pincée de sel et le beurre coupé en dés et mélangez du bout des doigts. Incorporez un peu d'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 30 min. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Etalez la pâte en forme de cercle et disposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Saupoudrez la pâte de poudre d'amandes et répartissez les rondelles de courgettes. Tarte rustique aux courgettes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et repliez les bords de la pâte sur les courgettes. Enfournez pour 35 min environ. Servez chaud. Astuces et conseils pour Tarte rustique aux courgettes Avant d'enfourner, vous pouvez parsemer les courgettes de parmesan râpé.

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Saupoudrer de feta et ajouter quelques feuilles de menthe. Tarte rustique courgette feta au. Servir tiède. Conseils: Conservation: cette tarte se conserve un jour à température ambiante, pensez à la réchauffer au four à 160°C 5-10 minutes avant de servir. Variantes: vous pouvez mélanger deux types de courgettes, ajouter du cumin, de la coriandre, remplacer la menthe par du basilic ou du persil plat. Vous pouvez saupoudrer de parmesan avant de cuire.

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Pour le pesto: un beau bouquet de basilic - une gousse d'ail - 1 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à soupe de graines de tournesol - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Une pincée de sel. Tarte rustique aux courgettes, petits pois nouveaux et féta. Pour la garniture: 2 courgettes - Une c. à soupe de graines de courge ou de tournesol - Facultatif: quelques crevettes, des feuilles de basilic, des branches de thym frais... INSTRUCTIONS Préchauffez le four à 180°C (th. 6) Mélangez la farine avec le sel, l'huile d'olive et les aromates si souhaité, ajoutez juste assez d'eau pour pouvoir former une boule de pâte souple et non collante - astuce: ça marche encore mieux avec de l'eau bouillante! Etalez au rouleau sur une plaque de cuisson ou une grande feuille de papier sulfurisé. Lavez les feuilles de basilic et mettez-les dans le bol d'un petit mixeur avec l'ail dégermé et haché, le jus de citron, les graines de tournesol (préalablement toastées quelques minutes à la poêle si souhaité), le sel et l'huile d'olive. Mixez tout en ajoutant un peu d'eau fraîche, une cuillerée à la fois, jusqu'à la texture souhaitée: crémeuse mais pas trop liquide (pour ne pas couler).

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Imprimer la recette 200 g pâte feuilletée pur beurre étalées et enroulée 180-220 g courgettes fraîches, fermes et douces (comme les claires par exemple) et sans les extrémités 60 g feta 1 gousse ail huile d'olive vierge extra quelques feuilles menthe sel poivre Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Laver et couper les courgettes et retirer les extrémités, les couper en petits dés. Faire chauffer une poêle avec la gousse d'ail coupée en deux et 3 càs d'huile. Ajouter les courgettes et les faire sauter à feu vif 5-7 minutes (elles doivent légèrement colorer mais rester fermes). Ciserler 3 feuilles de menthe puis les ajouter et mélanger. Couper la pâte sur du papier cuisson en un disque de 20 cm et le reste de pâte en 4-5 disques. Poser sur une plaque de cuisson. Tarte rustique courgette feta recipe. Distribuer les courgettes sur les disques en gardant un peu de bord de pâte. Saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive. Enfourner pendant 15-20 minutes: la pâte doit gonfler dorer (et surtout cuire en dessous;-).

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Préchauffer le four à 160° (chaleur traditionnelle) Éplucher et couper les carottes en deux dans le sens de la longueur. Étaler le fromage frais sur le cercle de pâte sans recouvrir les bords. Placer les carottes coupées sur le fromage frais en évitant également les bords. Rabattre ces bords sur la tarte pour former les trottoirs. Arroser d'un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer un peu de cumin. Tarte rustique courgette feta b. Enfourner pendant 30 minutes à 160° puis augmenter la température du four à 180° pour les 30 minutes restantes. Une fois la tarte cuite et légèrement refroidie, ajouter un peu de fêta émiettée, de pignons de pin et de persil frais ciselé. Déguster tiède ou froid accompagné d'une bonne salade! 🙂 BON APPÉTIT!

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