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Pour s'abonner: 4) Pour chatter en direct avec nous, vous devez préalablement créer votre chaîne (suivre les instructions youtube) Château de Fonsalette et Château des Tours 2016 La famille Reynaud et le Château Rayas: Succédant au célèbre Jacques Reynaud décédé prématurément en 1997, son neveu Emmanuel Reynaud gère aujourd'hui les Châteaux Rayas, Château de Fonsalette et le Château des Tours. L'histoire de Rayas début à la fin du XIX° siècle. Albert Reynaud, l'arrière grand-père d'Emmanuel, alors notaire dans les environs d'Avignon, devenu sourd à l'âge de 45 ans, a dû se reconvertir et a pour cela acheté le Rayas en 1880 pour l'exploiter. En 1920, grâce à son fils Louis Reynaud, le vin du Rayas est mis en bouteille; débute alors la distribution locale et nationale. Louis achète en 1935-38 le Domaine des Tours, situé à Sarrians, propriété agricole et polyculture, et la confie à son fils Bernard. Louis achète également en 1945 le Château de Fonsalette, situé au nord d'Orange, sur la commune de Lagarde-Paréol, propriété d'une dizaine d'hectares de vignes, de bois et d'oliviers.
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Château de Fonsalette est une propriété d'une dizaine d'hectares de vignes, de bois, de terre agricole et d'oliviers située au Nord d'Orange sur la commune de Lagarde-Paréol en appellation Côtes du Rhône. Les cépages cultivés sont le Grenache (65%), le Cinsault (35%) et la Syrah (15%) pour le rouge et le Grenache, la Clairette et la Marsanne pour le blanc. Domaine jumeau du Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape, et comme lui conduit par Emmanuel Reynaud, le Château de Fonsalette se distingue par sa matière intense, profonde et veloutée, et par sa « rusticité » terrienne de grande allure. Château des Tours: située à Sarrians, en appellation Vacqueyras, cette propriété de 40 ha de vignes, céréales et oliviers, regroupant le château et le domaine des Tours, produit des cuvées de Vacqueyras, de Côtes du Rhône rouge et blanc ainsi que des Vins de Pays. Les cépages qui y sont cultivés sont le Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Counoise pour le rouge et Grenache et Clairette pour le blanc. Vinifiées en égrappage partiel, le Château offre des cuvées plus accessibles (à la fois gustativement et financièrement) que ses grands frères de Rayas et Fonsalette.
Il a tout d'abord appartenu à la famille du Sailhans au XIII e siècle. Il a souvent changé de mains, les Anglais l'ayant même possédé durant la guerre de Cent Ans. Aujourd'hui, le château est une propriété privée appartenant à Joseph Pell Lombardi, architecte américain [ 2]. La totalité du chateau est inscrite au titre des monuments historiques par arrêté du 13 septembre 2019 [ 3]. Architecture [ modifier | modifier le code] Entrée principale du château. L'architecture générale de ce château est dictée par la forme triangulaire de l'éperon basaltique sur lequel il est construit. À chaque angle de ce triangle, on peut retrouver des cachots. Au sud, le château comporte un ancien donjon et au nord se trouve la façade qui comporte 4 grosses tours rondes. Cette façade est reliée au donjon par une muraille construite au bord de la falaise. Enfin, deux autres tours plus petites sont construites à l'Est et à l'Ouest de l'édifice. L'intérieur du château se distingue par la présence d'anciennes fresques, d'un escalier taillé dans le roc et de la chapelle de Saint-Ferval, dont le corps gît au Sailhant.