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Quelle est la durée de travail dans un contrat d'extra? Dans le cadre d'un contrat d'extra, le nombre d'heures de travail n'est pas le même que dans un contrat de travail classique. En effet, la durée de travail maximale est fixée par les usages de chaque secteur d'activité. Pour comptabiliser les heures travaillées, l'employeur doit tenir un registre dans lequel doit figurer l'horaire de travail de chaque salarié et les périodes durant lesquelles ils ont travaillé. Attention: il existe des limites concernant la durée de présence sur le lieu de travail en fonction du poste. Par exemple, la durée journalière maximale est de 11 heures pour un cuisinier, 12 heures pour un veilleur de nuit et 11h30 pour les autres salariés. Il existe également une limite hebdomadaire fixée à 52 heures par semaine et à 50 heures, en moyenne sur 12 semaines. Quelle est la rémunération prévue dans un contrat d'extra? La rémunération perçue par l'extra ne peut être inférieure ni au salaire minimum conventionnel de la catégorie professionnelle, ni au salaire que percevrait un salarié en CDI dans la même entreprise et exerçant les mêmes fonctions.

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La convention collective permet également d'aménager le temps de travail sur une durée supérieure à une semaine et au plus égal à une année suivant l'accord du 29 septembre 2014. Cet avenant permet aux entreprises relevant de la convention collective HCR de faire varier la durée du travail des salariés sur tout ou partie de l'année en faisant compenser les semaines de haute activité avec les semaines de basse activité sans avoir à décompter des heures supplémentaires ni recourir au chômage partiel ( Cf. article Comment aménager le temps de travail en hôtellerie-restauration (HCR)). 4. Conventions de forfait-jours sur l'année. La convention collective prévoit la possibilité de recourir au convention de forfait-jours pour les cadres autonomes (relevant du niveau V de la classification). Afin de se conformer aux exigences de la jurisprudence, l'accord de branche du 16 décembre 2014 a modifié l'accord du 13 juillet 2004 mettant en place le forfait-jours dans la branche de l'hôtellerie, café et restauration.

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S'il le fait, il devra les conserver à son service. Les salaires antérieurs (congés payés, primes ayant caractère de salaires) sont entièrement dus par l'ancien employeur qui en réglera le montant aux salariés ou, s'il s'agit de provisions, à l'entreprise qui lui succède et, dans ce dernier cas, charges légales incluses. 4. Transfert des contrats de travail et conséquences pour les salariés Les salariés repris conservent chez le nouvel employeur la garantie globale de leurs avantages individuels, tels qu'ils sont prévus par leur contrat de travail ou leurs bulletins de salaire habituels. Pour chaque salarié repris, le nouvel employeur établit un avenant écrit à son contrat de travail. Cet avenant précise notamment: La qualification du salarié. Le nouvel employeur maintient une équivalence de qualification pour chaque salarié concerné. Cette équivalence de qualification sera recherchée sur la liste des qualifications existantes chez le nouvel employeur au plus tard 15 jours après la reprise.

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Dans le cadre d'un ne pas vous engager sur le long terme. Il existe plusieurs sortes de CDD. Pour recourir au CDD, la situation de votre entreprise doit correspondre à l'un des motifs suivants: le remplacement d'un salarié (absent pour congé maladie, etc); l'accroissement temporaire de l'activité de l'entreprise; l'emploi saisonnier pour suivre le rythme des saisons; l'existence d'un objet spécifique (contrat d'usage, etc. ). Un contrat de travail saisonnier dans la restauration rapide vous permet de recruter un salarié le temps d'une saison, comme durant la période hivernale par exemple. Quel est le contenu du contrat de travail dans la restauration rapide? Tout contrat de travail contient des mentions obligatoires (identité des parties, etc. ) et en principe, des clauses particulières (période d'essai, clause de non concurrence, etc. Elles sont prévues par la loi et / ou par la convention collective. Concernant la convention collective de la restauration rapide, elle indique que le contrat de travail doit mentionner: l' emploi occupé par le salarié et son échelon dans la convention de la restauration rapide, la durée du travail, le salaire horaire et mensuel, et la durée de la période d'essai en restauration rapide.

D'autre part, au revenu minimum de sa qualification chez le nouvel employeur. Ce revenu minimum est défini dans chaque entreprise et ne peut pas être inférieur au revenu minimum annuel de la qualification prévu par la convention collective nationale. L'ancienneté du salarié. L'ancienneté prise en compte sera celle liée au contrat de travail. Elle est appelée ancienneté de reprise. Les salariés bénéficieront du statut collectif du nouvel employeur ( accords collectifs et régimes de retraite et de prévoyance), qui remplacera dès le premier jour du transfert celui du précédent employeur. Pour les tutorat: si le contrat de travail du tuteur ou du maître d'apprentissage n'est pas transféré, le nouvel employeur s'engage à en désigner un nouveau. Pour plus d'informations sur les modalités de la garantie d'emploi, et notamment les obligations entre sociétés, consultez l' Avenant n°3 du 26 février 1986 relatif au changement de prestataires de services.

Cet avenant n'a toutefois pas été étendu dans sa globalité considérant que les dispositions de l'article 2. 4 relatives au suivi du temps de travail sont toujours insuffisantes au regard des exigences jurisprudentielles et doivent être précisées par d'autres accords collectifs. Cette extension partielle rend en pratique impossible la mise en place de convention de forfaits-jours sur la base de ce seul accord ( Cf. article forfait jours dans les HCR: la prudence est de mise). II. Heures supplémentaires. Les heures supplémentaires sont les heures effectuées au-delà de 35 heures par semaine. Elles ouvrent droit aux majorations suivantes (avenant n° 2 du 5 février 2007, art. 4 et 5): 10% de la 36e à la 39e h incluse, 20% de la 40e à la 43e h incluse, et 50% au-delà Ces heures font l'objet soit d'un paiement, soit d'une compensation en tout ou partie par un repos compensateur de remplacement (récupération des heures supplémentaires). III. Durée maximale du travail. Elle dépend de la catégorie de personnel; la convention collective prévoyant des durées maximales journalières suivantes: Personnel administratif hors site d'exploitation: 10 h 00 Cuisinier: 11h Autre personnel: 11 h 30 Personnel de réception: 12 h La durée maximale hebdomadaire sur une période quelconque de 12 semaines consécutives est fixée à 46 heures sous réserves des dérogations prévues par le Code du travail (article R3121-21 et s).

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