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Fri, 12 Jul 2024 06:25:21 +0000
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Cela conviendra donc particulièrement aux personnes suivant un régime cétogène. Ce dernier consiste à privilégier les lipides aux glucides. Personnellement, ce n'est pas mon cas. Par contre, comme je vous le disais plus haut, je privilégie une alimentation à index glycémique bas. Or, justement, ce site permet également de retrouver tout un tas de produits regroupés par type de régime. Il existe ainsi différentes catégories: sans gluten, sans sucre, protéiné, à IG bas, adaptés aux diabétiques, ou au fameux régime keto. Les produits qui m'ont tentée J'ai pu retrouver sur ce site des produits à IG bas que je connaissais. J'y ai aussi découvert des nouveautés telles que la fameuse farine de cacahuète qui m'a permis de réaliser ces muffins. Mon intérêt s'est également porté sur la farine de banane verte, la farine de sésame, et la farine de lin doré, toutes à index glycémique bas. Je ne manquerai pas de partager avec vous mes « essais culinaires ». En plus de ces différentes farines, je me suis aussi laissée tenter par du sucre glace « sans sucre », ou du ghee.

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J'ai profité du goûter du mercredi pour proposer à ma petite tribu ces muffins à la farine de cacahuète. S' ils ont été surpris au premier abord, ils ont été séduits par leur petit goût à la cacahuète et les gros chunks de chocolat. Je connaissais bien sûr le mariage cacahuète – chocolat, mais je n'avais jamais testé cette farine. Je l'ai découverte par le biais du site. Muffins gourmands à la farine de cacahuète Le site Deliceslowcarb Cette entreprise française est basée dans la banlieue toulousaine. Elle est spécialisée dans les produits sans sucres/sans glucide. Les personnes diabétiques ou souhaitant suivre un régime y trouveront donc leur bonheur. En ce qui me concerne, j'ai des soucis digestifs liés à des problèmes de santé. J'essaye donc de privilégier au maximum les aliments à index glycémique bas dans mon alimentation. Cela explique donc ma réponse favorable à un partenariat avec ce site afin de tester les produits de mon choix. Un choix de produits adaptés à différents régimes alimentaires En effet, ce site regroupe un large choix de produits « ketofriendly ».

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Farine de cacahuète Biologique déshuilée - 250g Prix de vente conseillé: 6, 99€ TTC. DLUO 9 mois Notre farine de cacahuète bio est fabriquée à partir de cacahuètes de haute qualité. Celles-ci sont d'abord torréfiées et déshuilées pour obtenir une farine de cacahuète bio faible en gras aux délicieuses saveurs de cacahuètes grillées. Véritable source de protéines et de fibres, cette farine est idéale comme remplacement des farines classiques dans un régime sans gluten ou pauvre en glucides. De plus, elle est très nutritive et polyvalente et sera donc parfaite pour cuisiner et ajouter du goût à vos préparations. Vous pourrez l'utiliser dans vos plats sucrés (muffins, crêpes, gâteaux, cookies…) comme salés (pains, pâtes à tarte, crackers…)! Vous pouvez également en ajouter pour épaissir vos smoothies ou vos soupes. Et pour les fondus de beurre de cacahuète, vous pourrez en créer une version saine en associant la farine de cacahuète bio à un peu d'huile! SES BIENFAITS: Riche en fibres et protéines Faible en glucides (c'est une farine idéale pour les régimes cétogènes et faibles en sucre) Sans gluten La farine de cacahuète est déshuilée et donc faible en calories par rapport à la poudre de cacahuètes (valeur énergétique diminuée de 50%) Impact réduit sur la glycémie Ingrédients: Farine d'arachide déshuilée biologique*.

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Quelques informations sur la farine d'arachide que j'utilise régulièrement, et que je trouve extraordinaire! Elle n'est pas facile à trouver mais elle vaut la peine d'être cherchée. Elle est sans gluten et contient beaucoup de magnésium et de vitamines B1. Elle est constituée à 100% d'arachides partiellement déshuilées. L'arachide contrairement à ce qu'on peut penser est une légumineuse très riche en protéines végétales (45g pour 100g pour la marque Max de génie par exemple). Elle est également très riche en fibres. Elle s'utilise crue ou cuite, et a un formidable goût de cacahuète, comme le beurre de cacahuète mais sans le gras! Elle parfume à elle seule tout un gâteau. Je m'en sers par exemple pour le bananabread cacahuète pépites de chocolat, le bowlcake cacahuète son d'avoine, les pancakes à la farine d'arachide, le bowlcake cacahuète chocolat, le donut chocohuète, le bananacahuète, ou les muffins cacahuète coeur beurre de cacahuète … Retrouvez toutes les recettes avec de la farine d'arachide ici.

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Nous n'avons pas non plus utilisé de sel, ni aucun type d'arômes ou d'édulcorants. Autrement dit, cette farine a été élaborée uniquement avec des cacahuètes.

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