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BLUE EARL GREY BIO Référence 82702 Thé noir à la bergamote et fleur de bleuet Le blue Earl Grey est un thé noir bio raffiné, généreux et familial. Ce thé anglais réunit les tonalités fruitées, zestées et légèrement poivrée de la bergamote associé aux notes fleuries du bleuet royal. Une variation de premier choix du Earl Grey classique à la saveur ample et persistante. EARL GREY DARJEELING BIO Référence 82692 Un thé Darjeeling Earl Grey Bio, pour un petit déjeuner à savourer! Mariage délicieux du Darjeeling Earl Grey, pour une saveur délicate de bergamote. Pour les amateurs de thé noirs, Darjeelings, et de Earl Grey, voici une recette toute à fait délicieuse! Certifié Bio, cette récolte de Darjeeling Second Flush est de très bonne qualité, travaillé avec sérieux respectant les principes de la culture Bio. Pour déguster ce thé, rien de mieux qu'un petit déjeuner au calme pour pouvoir apprécier chaque gorgée! EARL GREY BIO Référence 82701 Thé noir à la bergamote Le blue Earl Grey est un thé noir bio raffiné, généreux et familial.

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   Thé noir bio mélange corsé " twelve o'clock " Température 90° Dosage 3g/t 4min Description Origine Conseils Bienfaits Avis le bon thé noir mélange corsé en hyper fraicheur pour connaisseur Un thé très relevé, très puissant, aux feuilles entières très brunes qui donnent une liqueur orangée. Le flétrissage (quelques heures)Après la cueillette, les feuilles fraiches sont séchées pour retirer une partie de l'humidité présente dans les feuilles fraî roulage (20 minutes) Les feuilles séchées sont roulées afin d'en extraire le suc qui libérera des enzymes favorisant la fermentation (3 heures)Les feuilles enroulées sont entreposées dans des salles de fermentation dans lesquelles règne une température chaude et processus de fermentation est complété par la dessiccation. (séchage) dessiccation (20 minutes) les feuilles sont soumises à une température de 90 °C tamisageLes feuilles séchées sont ensuite passées sur des tamis et triées par grades à l'aide de classification des thés noirs est complexe.

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Le thé noir Assam est un produit de qualité supérieure. Il possède une saveur terreuse proche de celle du chocolat et une note finale croquante. Pour atténuer légèrement son amertume, vous pouvez y ajouter un soupçon de lait. Le thé noir de Ceylan Le thé noir de Ceylan est cultivé au Sri Lanka. Une partie des plantations se trouve en haute altitude tandis que l'autre se situe en basse altitude. Si vous aimez le thé corsé, nous vous recommandons du thé noir de Ceylan cultivé en basse altitude. En effet, ce dernier a une saveur très prononcée avec une touche d'épices. Après infusion, ce thé noir donne une liqueur noir foncé. Le thé Pu-Erh Le thé Pu-Erh est un thé exclusivement chinois. Il est cultivé à Pu-Erh, un comté de la province du Yunnan. Le thé noir de Pu-Erh a une forte teneur en caféine ainsi qu'un arôme et une saveur très corsés. Déshydraté et fermenté naturellement, ce thé contient une importante concentration en flavonoïdes, catéchines et polyphénols. Par ailleurs, comme le vin fin, son goût s'améliore avec le temps.

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