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Intitulé du poste Code du poste Fonction Affectation (direction, pôle, service, cellule) UTS Toulon Service affaires générales Rattachement hiérarchique (fonction) Résidence administrative Cadres d'emplois Adjoints administratifs territoriaux Grades plafond Adjoint administratif principal Groupe de fonction C3-2 NBI (nb de points) 10 Missions du poste: Sous l'autorité du responsable de service, vous serez chargé(e) de la gestion administrative des allocataires du RSA et de la mise en œuvre du dispositif d'insertion.

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Piloter la préparation et l'exécution budgétaire, définir et mettre en œuvre une stratégie financière et de commande publique; S'assurer de la sécurité juridique et financière en renforçant la qualité du partenariat avec les prestataires titulaires de marchés publics de la direction, et piloter les procédures administratives avec un impact partenarial.

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Pour faciliter votre préparation, vous pouvez disposer des formulaires en mairie de Sillingy ou remplir une pré-demande en ligne ( en savoir plus). Pour la Haute-Savoie, 34 communes sont équipées ( liste consultable ici). Elle délivre les attestations d'accueil, assure les formalités de légalisation de signature, les copies certifiées conforme. Elle assure l'organisation des opérations électorales politiques: présidentielles, européennes, législatives, et municipales, pour lesquelles elle réalise la tenue des listes électorales ( en savoir plus). Elle procède aux opérations de recensement de la population en liaison avec l'INSEE. Elle procède aux opérations de recensement militaire et de recensement des frontaliers. Elle attribue les emplacements pour les concessions funéraires concédées par la commune. Elle assure le suivi des inhumations et des exhumations. Elle délivre les différentes autorisations dans le cadre de la police des funérailles. Service affaires générales. Elle délivre les autorisations de débit de boisson et les autorisations de dérogation au repos dominical.

Mairie de Sillingy 121 place Claudius Luiset 74330 Sillingy Accueil mairie: Tél. : 04 50 68 70 19 / Fax: 04 50 68 84 51 Horaires d'ouverture du service au public Lundi 8h30 - 11h30 Mardi 8h30 - 11h30 et 13h30 - 18h Mercredi 8h30 - 11h30 Jeudi 8h30 - 11h30 Vendredi 8h30 - 11h30 et 13h30 - 18h ATTENTION: jusqu'à nouvel ordre, les horaires d'ouverture sont modifiés. La mairie ouvre: lundi de 8h30 à 11h30 mercredi de 8h30 à 11h30 vendredi de 8h30 à 11h30 et de 13h30 à 18h Les missions de la direction La direction des affaires générales a pour mission principale d'assurer l'accueil de la population au sein de la collectivité, c'est-à-dire orienter, renseigner. Elle instruit les demandes administratives relatives à l'état-civil: naissance, reconnaissance, mariage, pacte civil de solidarité et décès. Service affaires générales de vente. Parallèlement, elle est l'interlocuteur privilégié des administrés pour proposer une information sur l'instruction des documents relatifs à l'identité (carte d'identité, passeport). Depuis le 21 mars 2017 les usagers peuvent effectuer leur demande dans une commune équipée d'un dispositif de recueil.

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De plus, il doit maîtriser des logiciels de gestion de planning, de statistiques mais aussi de système d'informations et de communication. Le salaire d'un responsable des affaires générales Le responsable des affaires générales a une rémunération moyenne de 2 432 € bruts mensuels. En tout début de carrière, elle débute à 1 827, 55 € et peut atteindre les 3 153, 69 € en fin de carrière. Les rémunérations peuvent être plus importantes en cas d'avancement de grade. Affaires générales/État civil | Ville de Montmorency. Echelon Indice brut Indice majoré Durée Salaire brut 1 444 390 2 ans 1 827, 55 € 2 469 410 1 921, 27 € 3 499 430 2 014, 99 € 4 525 450 2 108, 71 € 5 567 480 2 ans et 6 mois 2 249, 29 € 6 611 513 3 ans 2 403, 93 € 7 653 545 2 553, 88 € 8 693 575 2 694, 46 € 9 732 605 2 835, 05 € 10 778 640 4 ans 2 999, 06 € 11 821 673 3 153, 69 € L'évolution pour un responsables des affaires générales Le métier de responsable des affaires générales est déjà une grande évolution de carrière en soi. Cependant, ce responsable peut évoluer en choisissant de se spécialiser dans un domaine ou une fonction plus précise.

À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Laissez les poitrines reposer pendant 3 à 5 minutes; tranchez et servez. Conseils pour préparer des magrets de canard tendres et juteux Coupez la peau avant la cuisson sous vide. Gardez les marques espacées d'un demi-pouce environ et assurez-vous de couper tout le long des bords. Cela évitera de friser pendant la cuisson. Sceller la viande sous vide sans embout sous vide: Si vous n'avez pas d'embout sous vide, vous pouvez sceller le sac en utilisant la technique du déplacement d'eau. Il suffit de sceller tous les coins du sac sauf un, puis de le placer lentement dans une grande casserole d'eau. Assurez-vous que tout ce qui se trouve sous la tyrolienne est recouvert d'eau, puis fermez le reste du sac. Après la cuisson sous vide, séchez soigneusement les magrets de canard; toute humidité restant dans la peau empêchera un bon brunissement et rendra la peau moins croustillante. Ne pas jeter la graisse fondue des magrets de canard. Elle est considérée comme l'une des graisses animales les plus saines.

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Enlever le magret de sa poche; saler, poivrer, et dans une poêle, chauffer la graisse de canard. Disposer le magret, côté peau, dans la poêle et cuire très rapidement, jusqu'à obtenir une coloration dorée de la peau. Cuire aussi de l'autre côté, très rapidement, laisser reposer 5 minutes (le mieux: four préchauffé à 80° C) et servir. Peut s'accompagner de riz et légumes, ici, pousses de soja, par exemple. Au jour d'hui je vous propose une recette de cuisson sous-vide à baisse température. Bien que le Cooking Chef ne soit pas un appareil professionel de cuisson sous-vide, on peut obtenir des résultats pas du tout mauvais, en observant les temps et temperatures de sous-vide trouvés sur l'internet ou dans les livres sur ce thème. *Livres sur cuisson sous-vide (Thomas Keller "Under Pressure", par exemple) et internet. Bonne dégustation! Avis des CCCistes: Les discussions du forum sur le sujet: Magret de canard cuisson à basse température sous vide < Précédent Suivant >

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Quiz Connaissez-vous Saint-Nicolas? Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas. video Désosser une cuisse de canard à farcir Une découpe appropriée pour la cuisson des cuisses farcies. technique Magret de canard au miel et aux épices Cuisson sous vide basse température. pratique Comprendre et maîtriser la cuisson basse température Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver? Un Mardi moins gras mais pas moins gourmand A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four. Ustensiles La sonde de cuisson Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson. recettes Des recettes qui font coin coin Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons. Des recettes qui cassent trois pattes à un canard Parce que dans le canard aussi tout est bon.

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Préchauffer le four à 230°C. Faire tiédir le miel et enrober les quartiers de miel, puis d'huile. Les disposer sur un silpat et faire cuire 10 minutes. Sortir du four, retourner les quartiers, puis enfourner à nouveau pour 10 minutes. Dressage Au centre des assiettes, dresser un peu de crème de carottes. Autour placer les palets de butternut et les tranches de potimarron. Dresser un demi-magret et verser un peu de sauce sur le magret. Bon Appétit!

Incisez le gras du canard à l'aide d'un couteau de manière régulière Faites revenir les magrets côtés gras dans une poêle chaude. Le gras doit devenir bien doré. Faites revenir les magrets côtés gras dans une poêle chaude Retournez les magrets et poursuivre la cuisson une ou deux minutes. Plongez alors immédiatement les magrets dans de l'eau bien chaude. Cela permet d'ôter la graisse de cuisson qui entoure le magret. Retirez les magrets et égouttez les. Plongez immédiatement les magrets dans de l'eau bien chaude Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat et plongez le magret dedans. Les dimensions de mon appareil de cuisson vapeur ne me permet de cuire qu'un magret à la fois donc je cuis un magret après l'autre… Mais si vous avez un appareil à plusieurs étages, mettez un magret par é devez poser le canard côté peau (le gras vers le haut) dans la marinade et recouvrir le tout au contact avec un film alimentaire (de manière à ce que la vapeur ne se redépose pas sur la viande et dilue la marinade).