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Pizza froide à la mozzarella et au basilic Croûtes aux morilles Rubans d'omelette aux anchois Gigot en croûte Blanc de cabillaud vapeur au citron confit Légumes sautés à la viande hachée aux pistaches Dinde farcie aux petits légumes Filets de boeuf en croûte de sel Pommes de terre gratinées au jambon Chou fermenté épicé à la coréenne Magret de canard et cocotte de légumes

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Dans un bol, brouillez les oeufs et ajoutez-y la tomate et l'oignon. Versez la préparation dans la poêle (feu moyen) et étalez-la comme une crêpe. Omelette au jambon et legumes le. Etalez ensuite le jambon haché sur le dessus de la "crêpe" et mettez un peu de crème fraîche et d'herbes par dessus. Quand l'omelette est cuite (mais toujours baveuse sur le dessus) sortez-la du feu et pliez-la en deux avant de servir. C'est trop bon! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

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Pour préparer la garniture pour 3 omelettes, mélanger le jambon avec les légumes et l'origan et réserver. Battre ensemble 2 oeufs et 1 c. à table d'eau pour préparer chacune des 3 omelettes. Saler et poivrer légèrement. Faire fondre 1 c. à thé de beurre dans une poêle à frire de 8 pouces (20cm) sur feu moyen. Lorsque le beurre bouillonne, verser le mélange d'oeufs d'une omelette et remuer rapidement avec une fourchette. Lorsque le dessous commence à prendre, soulever les bords pour faire passer le liquide en-dessous. Lorsque l'omelette est presque prise, étendre 1/3 du mélange de jambon sur une moitié et replier l'autre moitié sur la garniture. Omelette au jambon et légumes bio. Laisser reposer dans la poêle pendant 1 à 2 minutes et servir. Donne 3 omelettes.

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