Poivre Noir Moulures - Docteur Saint Marcel Bel Accueil
Oui 1 Non 0 Anonymous A. publié le 22/11/2019 suite à une commande du 09/11/2019 prix raisonnable Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 1 Non 1 Déclinaisons Poivre noir moulu Réference Poids Nom Prix EAN 00020987 510 g Poivre noir moulu 510 g 9, 80 € 00022072 1 kg Poivre noir moulu 1 kg 10, 76 €
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Poivre Noir Moulu Bio
Notre poivre noir est issu de l'agriculture biologique. Il est récolté à maturité afin d'aider à préserver son goût dans toutes vos recettes. *Conformément à la réglementation en vigueur. Produit importé, conditionné en France. Détails concernant le produit Ingrédients A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Dosage Saupoudrez de poivre noir bio moulu, vos assiettes de pâtes, riz, purées natures ou vos fromages frais ou à pâte dure, juste avant de déguster. A essayer sur des quartiers de pêches rôties au romarin ou avec du miel dans vos infusions. Informations nutritionnelles
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A contrario, plus il est noir, plus il sera simplement piquant sans réellement de parfum car il ne sera constitué que d'une forte majorité de peaux sans l'intérieur des grains. Les poivres noir, blanc et vert sont un seul et même fruit cueilli à divers stades de mûrissement, mais issu de la même liane exotique, le poivrier, qui ne commence à fructifier qu'après 7 à 8 ans d'existence. Le Pipper nigrum produit dans l'ordre, et selon le stade de maturité de la récolte de ses grains, en premier le poivre vert, puis le poivre noir et enfin le poivre blanc. Le poivre vert est cueilli le premier, bien avant sa maturité. On le met dans la saumure pour le conserver, ou bien on le fait sécher. Il est fort et piquant, à l'image du poivre noir, car chacun conserve sa peau. Le poivre noir quand à lui est cueilli un peu plus mûr, mais toujours avant sa pleine maturité. Il est alors de couleur rougeâtre et c'est le séchage qui le rend noir et ride sa peau. C'est cette peau qui le rend si fort et si piquant.
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A mesure que d'autres épices perdent de leur popularité, le poivre s'installe définitivement dans les cuisines et fait rapidement figure de condiment de base dans le monde entier. En France, la place du poivre sera renforcée par le bien-nommé Pierre Poivre. Au XVIII ème siècle, ce gouverneur de Fort-de-France décide de mettre son grain de sel en implantant des poivriers sur l'île de la Réunion, alors que jusque-là on n'en trouvait qu'en Asie du Sud-Est. C'est grâce à cette diversification des sites de culture que le poivre s'est fait de moins en moins rare, son prix finissant par baisser. Conseil du chef Marcel: n'oubliez pas que le poivre n'aime pas les chaleurs prolongées, pensez à l'ajouter en fin de cuisson. Sans Allergènes Poids net: 55 grammes Condition de conservation: À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et le l'humidité.
Il faut le broyer... poivre5baiesM Poivre 5 baies moulu Sa mouture fine... poivrelong Poivre long entier Son parfum animal et son goût fumé vous surprendront! Il se mariera... Parfait pour vos sauces et vos plats, il est puissant, piquant, et se... sichuanM Poivre de Sichuan moulu Son goût est très original, à la fois citronné et presque salé, avec un... poivresichuanV Poivre du Sichuan vert Ce poivre (qui n'en est d'ailleurs pas un! ) vous étonnera par sa force, son... poivretimut Poivre Timut Extraordinaire petite baie à l'incroyable parfum de pamplemousse et de... poivreEve Poivre d'Eve Délicieusement parfumé et très doux, ce mélange unique est une exclusivité!... Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Girofle moulue Son parfum est corsé, boisé, puissant comme l'humus des sous-bois et en même... 1, 70 € Poissons (mélange) Ce mélange est délicieusement "fenouillé" et non piquant. Le fenouil et le... 2, 30 € Hibiscus (fleurs) La couleur de ces fleurs est d'un magnifique grenat, et leur goût surprend... 1, 40 € Thym Son parfum est ensoleillé comme celui de la garrigue.
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