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Wed, 03 Jul 2024 03:35:29 +0000
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Gâteau couronne moelleux au Nutella | Nutella, Gâteaux et desserts, Biscuits diététiques

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Pour changer un peu du petit déjeuner traditionnel, j'ai voulu tester la couronne au Nutella à base de pâte briochée. Délicieuse, gourmande… à refaire rapidement!!!! Ingrédients: 250 gr de farine 2 cuillères à soupe de sucre 11 cl de lait 50 gr de beurre 2 jaunes d'œufs 5 g de levure de boulanger sèche 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de Nutella 1 œuf pour la dorure sucre glace Préparation: Déposez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et le sucre. Mélangez. Ajoutez la levure. Réservez. Dans un récipient, mélangez le lait avec les jaunes d'œufs. Versez ce mélange dans le saladier. Mélangez. Mélangez en incorporant bien la farine. Ajoutez le beurre en petits morceaux. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes environ. Placez la pâte dans un saladier et couvrez d'un linge. Laissez la pâte doubler de volume 1 heure et demie environ dans un endroit chaud. Gateau couronne au nutella dessert. Dégazez la pâte. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et couper de lamelles sur un bord comme sur la photo ci-dessous.

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Une idée trouvée sur un blog, mais je n'arrive plus à trouver lequel… j'ai adapté ma recette du gâteau au yaourt et utiliser de la pâte à tartiner bio parce qu'on avait plus l'horrible version à l'huile de palme dans nos placards (Entendons-nous, j'adore la vilaine version commerciale!!! ) C'était très sympa, chéri l'a englouti d'ailleurs!! Ingrédients: · 3 œufs · 1 pot de yaourt type velouté · 2 pots de sucre · 3 pots de farine · 1 sachet de sucre vanillé · ½ pot d'huile · 1 bouchon de rhum · 3 cuillères à café de Nutella · 1 cuillère à café de cacao amère · 1 sachet de levure · Un peu de beurre pour le moule On préchauffe le four à 210° On mélange tous les ingrédients dans l'ordre en utilisant le pot de yaourt lavé comme verre doseur. On sépare la pate en deux. On ajoute le Nutella et le cacao dans une moitié, on délaye avec un peu de lait et on mélange bien. On beurre un moule ou utilise un moule en silicone en forme de couronne. Gateau couronne au nutella cru fait maison. On alterne la pate nature et la pate chocolat. Ma technique pour un gâteau bien gonflé: je baisse le four à 180 au moment de l'enfournage à mi hauteur.

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Une recette de brioche ultra gourmande, avec un façonnage original et au bon goût de Nutella! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 20 mn 3 h 3 h 50 mn 1 La pâte Si vous utilisez de la levure déshydratée, versez-la dans la cuve de votre robot avec 2 cuillères de lait tiédit (10 secondes au micro-ondes). Attendez une dizaine de minutes pour que la levure soit bien dissoute. Sinon versez la levure fraîche dans votre cuve. Ajoutez la farine, le sucre et le sel, dans cet ordre précis afin que la levure ne touche ni le sel, ni le sucre. Ajoutez les oeufs et pétrissez à l'aide du crochet de votre robot à vitesse lente pendant 3 minutes environ. Coupez le beurre en morceaux. Je précise que le beurre doit être à température ambiante, donc sorti environ 2 heures avant le début de la préparation. Recette de Couronne tréssé au nutella. Pétrissez à vitesse lente, puis augmentez la vitesse petit à petit, le robot doit pétrir durant environ 10 minutes. A la fin du pétrissage, la pâte doit être élastique et se décoller des bords de votre cuve.

1 Délayez la levure dans le lait tiède. 2 Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier, ajoutez la farine et le sucre et mélangez. 3 Ajoutez le mélange levure et lait et pétrissez. Continuez à pétrir en ajoutant les oeufs un à un puis le beurre mou. 4 Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Placez celle-ci au frais pendant une heure. 5 Sur une feuille de papier cuisson, formez une couronne avec la pâte. Ecrasez le dessus à l'aide du dos d'une petite cuillère et formez un puits. Etalez le Nutella dans le puits et refermez avec la pâte. 6 Laissez gonfler la pâte 2 heures dans un endroit tiède. Dorez au jaune d'oeuf et ajoutez les perles de sucre. Couronne des rois et coeur coulant au Nutella - du piment dans ma cuisine. 7 Faites cuire la brioche 15 à 20 minutes dans un four à 180°C.