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Boudin blanc sauce foie gras. (10 votes), (32) Plat facile 15 min 739 kcal Ingrédients: 4 boudins blanc nature 80 gr de foie gras 20 cl de crème fraîche sel poivre noix de muscade huile d'olive.... Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! (88 votes) Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives. Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin (10 votes), (3), (246) Entrée moyen 30 min 15 min Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens... ) 100 gr de polenta. Huile tournesol. Pour la... Vol au vent aux ris de veau et sauce au foie gras (6 votes), (1), (80) Plat facile 10 min 22 min Ingrédients: 6 feuilletés pour bouchées à la reine 300 g de ris de veau 150 g d'escalope de poulet 80 g de champignons de Paris 40 g de farine 40 g + 20 g de beu... Steaks sauce foie gras (6 votes), (2), (54) Plat facile 15 min 673 kcal Ingrédients: 2 steaks de boeuf poivre noir concassé 15 g de beurre 3 cuillères à soupe de cognac 15 cl de crème liquide 50 g de bloc de foie gras de canard...

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Je sais ce n'est pas vraiment la saison du foie gras mais j'ai eu la chance de recevoir un bon bloc de foie gras maison. Nous en avons dégusté sur des toasts puis l'envie m'est venue de les associer avec des pâtes. D'où me vient ce foie gras? Mon fils a eu son stage de fin d'année dans un restaurant gastronomique de la région de Dunkerque; à la fin de la période de son mois, le chef lui a donné un bloc de foie gras et une bouteille de vin blanc … que du bonheur! Bravo à mon fils qui passe en 1ère Cuisine; je suis très fière. Nous sommes très fans de Pasta à la maison qui se marie à merveille avec des légumes, de la viande, du poisson et crustacés et même avec certains fruits. Quelle est le plat de pâtes que vous préférez? Spaghetti au foie gras Spaghetti & foie gras, un mariage divin et fin... Spaghetti 100 gr de foie gras 1 oignon rouge 25 gr de pignons de pin Persil 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fleurette Sel Poivre Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.

Torréfier les pignons de pins dans une poêle chaude puis réserver. Couper le foie gras en dés et mettre au frais. Eplucher et émincer l'oignon rouge. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire suer l'oignon rouge avec une pincée de sel. Ajouter le vin blanc et faire réduire. Ajouter la crème fleurette. Saler et poivrer. Egoutter les pâtes. %% Mélanger les pâtes avec la sauce et servir dans les assiettes. Déposer quelques dés de foie gras, des pignons de pin et ajouter un peu de persil. Dites nous ce que vous en pensez!