Amazon.Fr : Jeu Coco – Poitrine De Porc Roulée
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Recettes Recette au porc Recette au porc et pommes de terre Poitrine de porc roulée, rotie aux frites Ingrédients 4 1 à 2 kg de poitrine de porc découronnée, puis ficelée en rôti 8 à 12 pommes de terre s coupées en frites selon grosseur sel poivre ail Préparation Découronner votre poitrine de porc. Ficeler façon rôti. Introduire quelques gousses d'ails dans votre rôti à l'aide d'un couteau. Mettre au four 180°c 20 minutes. Pendant ce temps, peler vos pommes de terre et couper les en frites. Lorsque votre rôti à commencé à suer sa graisse au bout de 20 minutes environ. Rajouter vos frites fraîchement coupées autour de votre rôti. Saler, poivrer. Mettre au four 1 petite heure 180°c. Dès que le tout est bien doré, mettre en plat de présentation et régaler vous. Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge Vous allez aimer A lire également
Poitrine De Porc Roulées
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Notre poitrine roulée (ou ventrèche) est issue de porcs élevés dans notre région, l'Occitanie et soigneusement sélectionnés par nos éleveurs. La viande est délicatement découpée à la main de façon artisanale. Elle est ensuite richement assaisonnée, ce qui lui confère un goût savoureux. Séchée pendant 6 longues semaines, elle est enfin prête à révéler toutes ses saveurs à nos clients. Nous la conditionnons ensuite sous vide, pour faciliter sa conservation et son stockage. Elle peut être consommée grillée au barbecue pour le plaisir de son croustillant. On peut la déguster en salade ou poêlée avec des œufs. Elle accompagnera également facilement une raclette partagée entre amis. A associer avec notre saucisson en tranche et notre chorizo en tranche. Découvrez notre gamme de Poitrine de porc salée et séchée. Nous vous conseillons de conserver la Poitrine roulée dans un endroit frais et sec. Avant de le déguster, laissez-le reposer à température ambiante pendant une bonne trentaine de minutes pour une dégustation idéale.
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Pancetta; Ventrèche; Poitrine roulée; 2éme partie et fin - YouTube