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Mon, 15 Jul 2024 04:20:26 +0000
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Il est semé en août puis se développe jusqu'à colorer les paysages de ses fleurs jaunes d'avril à mai. Le colza est une plante mellifère attirant les abeilles mais également de nombreux insectes pollinisateurs. Les fleurs produisent une quantité abondante de nectar et un pollen de qualité. Les apiculteurs apprécient cette ressource pour leurs abeilles en fin d'hiver. Les graines sont récoltées en juillet notamment pour extraire l'huile. L'huile de colza est utilisée à des fins alimentaires. Le tourteau, résidu de la trituration, présente un apport protéique intéressant pour l'alimentation animale. Dans cette huile, les proportions relatives des trois acides gras: oméga 3, oméga 6 et oméga 9 correspondent particulièrement aux besoins de notre organisme. Les acides gras du colza ont de nombreuses vertus: Ils abaissent le taux de cholestérol et diminuent les risques de formation de caillots sanguins. Cette huile contribue ainsi à lutter contre les maladies cardio-vasculaires; Ils constituent et entretiennent le système nerveux en intervenant dans la structure des neurones et de la rétine.

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Association possible avec les huiles essentielles. Consulter le guide des huiles essentielles. Utilisation nutritionnelle Par voie orale. Ce document distingue les utilisations cutanées et nutritionnelles de l'huile végétale en fonction des bienfaits recherchés. Néanmoins, dans certains cas, l'absorption d'une huile végétale par voie orale peut influer sur l'amélioration d'affections dermatologiques. De même, il est possible de s'interroger sur l'efficacité d'une huile végétale utilisée par voie cutanée sur une pathologie physique induite par un déséquilibre psycho-émotionnel ou nerveux. Aspect cosmétique de l'huile de colza Bien qu'elle ne soit pas réputée ni connue pour son usage cosmétique, l'huile de colza n'en est pas moins intéressante, notamment de par sa forte proportion en vitamine E qui est une excellente anti-oxydante. Il est possible, cependant, que son odeur assez typique en rebute plus d'un. Afin de profiter de ses qualités cosmétiques, on peut ajouter quelques millilitres d'huile de colza à son huile de soin habituelle, et pourquoi pas, en verser quelques gouttes dans l'eau du bain.

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Car nous triturons les graines tout au long de l'année, au fur et à mesure de la demande: la date d'utilisation optimale des huiles s'apprécie au moment de la trituration; même l'été suivant la récolte, puisque la conservation est bonne, la qualité de l'huile sera préservée. Nous pratiquons la technique de la première pression à froid: Comment est fabriquée l'huile raffinée? Dans une presse à vis sans fin, les graines sont pressées sans aucune intervention de solvant ou de produit chimique (contrairement aux huiles raffinées). Les acides gras de l'huile de première pression "à froid" ne sont pas modifiés par des températures élevées. A la ferme des Bouviers, on arrête la trituration dès que l'huile extraite atteint 50° C. Donc on triture rarement en été. Notre presse travaille très lentement: 3 kg de graines à l'heure environ, et son niveau d'extraction est faible. Le rendement est largement inférieur à celui du raffinage: environ 1 litre d'huile est obtenu pour 3 kg de graines pressées (données valables pour le colza).

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Promo! Première pression à froid – riche en oméga 3 5, 58 € – 25, 81 € TTC Sa couleur bouton d'or se révèle très suggestive, la graine crue apparaît au premier nez avec des nuances de luzerne, puis des effluves anisées et des flaveurs de pissenlit et de navet se mettent en place. La bouche confirme pleinement cette impression avec des touches de foin coupé et d'herbes. Intérêt nutritionnel Oméga 3-6 et vitamine E, huile équilibrée Conservation 18 mois maximum Utilisation culinaire assaisonnement à froid Les huiles de la même collection Des recettes avec cette huile

Accueil > Produits > Huiles > Huiles Sélection HUILE VIERGE DE COLZA BIO Contient naturellement des Oméga 3, 6 et 9 *produit disponible selon pays Formats Disponibles Acheter Labels DESCRIPTIF NUTRITION INGRÉDIENTS Conseils d'utilisation SALADES Nos recettes associées Houmous de Patate Douce et Lentilles Corail Salade de Feta et de Tomates Confites sur Lit de Roquette

Du 29 octobre au 1er novembre, gourmands et épicuriens ont rendez-vous pour la première fois au MEETT, le nouveau Parc des Expositions de Toulouse, pour découvrir deux salons en un: « Vins & Terroirs » et « Chocolat & Gourmandises ». Une seule entrée pour deux fois plus de plaisir, au gré des stands de 300 producteurs. Feux d'artifice de saveurs aux Salons Vins & Terroirs et Chocolat & Gourmandises Avec quelque 300 composés aromatiques différents identifiés, le chocolat, dit-on, a autant de nuances d'effluves que le vin! Les visiteurs ont quatre jours pour s'en assurer, à la rencontre des meilleures appellations et grands crus de vin ou de cacao. Après deux ans d'absence, le grand rendez-vous régional des gourmets valorise plus que jamais les circuits courts, durant quatre jours au lieu de trois lors des précédentes éditions: « Cette année, nous avons décidé d'offrir un quatrième jour aux producteurs, profitant du lundi 1er novembre férié, pour contribuer à la relance de leur activité après une période délicate et permettre aux visiteurs davantage de souplesse », souligne Olivier Cahuzac, Directeur des Salons de Toulouse Événements.

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Publié le 05/03/2022 à 05:14 Le salon des Vins et Terroirs revient à Toulouse les 11, 12 et 13 mars. Et cette année, l'événement prend ses quartiers au MEETT. 150 vignerons et producteurs de la gastronomie seront présents et le salon sera marqué par la présence accrue de vignerons en bio ou en conversion bio mais également de producteurs certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). Les amateurs de bons cépages et de découvertes peuvent venir au salon le vendredi 11 mars de 11 h 00 à 21 h 00 (nocturne) et samedi 12 et dimanche 13 mars de 10 h 00 à 19 h 00.

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Lieu: SALONS VINS & TERROIRS DE TOULOUSE MEETT - Parc des Expositions & Centre de conventions Concorde Avenue 31840 AUSSONNE +33 (0) 5 62 25 45 45 Pour accéder au MEETT: Depuis l'aéroport: 15 minutes en tram / 7 minutes en voiture Depuis le centre-ville: 35 minutes en tram / 20 minutes en voiture MEETT - Parc des Expositions 31840 AUSSONNE Coordonnées GPS: Latitude: 43. 67906951904297 Longitude:1. 3457595109939575 Périphérique direction Beauzelle Sortie MEETT - accès Nord D902 et N224 PARKING GRATUIT DE 3000 PLACES LE COVOITURAGE, PENSEZ-Y! Le MEETT dispose de supports vélo abrité. Carte complète des itinéraires cyclables de la Métropole accessible ici: Tisséo Tel: 05 61 41 70 70 Accès Tram T1 - Station MEETT au pied du Parc des Expositions Accès Bus - Ligne 30 - Arrêt MEETT au pied du Parc des Expositions Aéroport Toulouse Blagnac Tel: 0825 380 000 5ème aéroport de France et 1er aéroport « Business » A 15 minutes des 2 sites par voie rapide. 1er aéroport régional de frêt. Paris-Toulouse: plus d'un vol par heure*.

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10 mars 2022 Infos Pour sa prochaine édition, le Salon Vins & Terroirs fête le printemps du vendredi 11 au dimanche 13 mars 2022 au MEETT Toulouse. Avec un taux exceptionnel de 97% de satisfaction lors sa précédente édition, le Salon Vins & Terroirs revient en force avec 150 vignerons et producteurs de la gastronomie. Promesse d'une escapade sensorielle unique, cette nouvelle édition séduira initiés, épicuriens et amateurs grâce à la richesse et à la diversité des vignobles et des producteurs régionaux. Aller à la rencontre des vignerons venus transmettre leur passion et exprimer leur savoir- faire, recueillir des conseils d'experts, constituer ou enrichir sa cave, le salon est l'opportunité de profiter d'une relation consommateur- producteur sans intermédiaire et bénéficier de « prix direct producteurs ». Cette année, le salon est marqué par la présence accrue de vignerons en bio ou en conversion bio mais également de producteurs certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). Pour cette nouvelle édition, le salon élargit sa gamme terroir par la présence de stands gourmets haut de gamme (caviar, foie gras, vanille de Madagascar…) ainsi que de nouveaux petits producteurs (fromages, huile d'olive, porc noir de Bigorre, viande fraîche de la ferme…).

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Une billetterie en ligne vous permet de réserver vos places pour cet événement, sans tarder et sans faire la queue aux guichets d'entrée. Toutes ces informations sont mises à jour dès que possible, lorsqu'elles nous sont communiquées par les organisateurs. Les exposants présents peuvent parfois distribuer des invitations gratuites à leurs clients, pour les retrouver lors du salon. N'hésitez pas à vous renseigner auprès de vos exposants favoris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le résultat d'un test RT-PCR ou antigénique positif attestant du rétablissement du Covid, de plus de 11 jours et de moins de 4 mois. Le certificat de contre-indication à la vaccination. Merci de votre compréhension.