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La cuisine est notre métier de cœur, un travail fin qui ravie les papilles de vos convives, dans le respect de leur santé et de l'environnement. Le groupe SHCB donne le tour de main à de véritables chefs cuisiniers pour confectionner vos repas avec savoir-faire et créativité. Société de restauration d entreprise et collectivités france. Nous privilégions des repas « faits-maison » savoureux et responsable grâce à nos cuisines professionnelles à taille humaine et la qualité de nos approvisionnements: les produits locaux, frais, de saisons, majoritairement issus de l'agriculture biologique et avec des labels de qualité tels que Label Rouge, AOP, AOC, etc. Notre cuisine s'inspire de la restauration traditionnelle et se met au service de la restauration collective. Nous façonnons pour vos convives une offre alternative à la « cantine » avec pour mot d'ordre l'authenticité et la qualité nutritionnelle. Alors oui, manger mieux en restauration collective, c'est possible avec SHCB. Notre savoir-faire va bien au-delà des arts de la table! Nous avons également développé une solide expertise en logistique en consolidant un étroit maillage du territoire avec nos 9 cuisines centrales: St Quentin-Fallavier, Viry, Longvic, Sauvian, Claveyson, et enfin Sivom de l'Est Gessein, Roanne, Nîmes et Béziers en DSP (délégation de service public).
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L'assistance technique: mise en place d'un chef gérant en collaboration avec le personnel des cuisines et des services. L'assistance technique personnalisée: mise en place d'un conseiller technique en partenariat avec l'équipe restauration. (en savoir plus) Que ce soit pour le compte d'un restaurant commercial ou d'un restaurant collectif, la cuisine est inscrite dans nos gènes. Nous nous engageons sur une prestation culinaire variée, soignée et traditionnelle. Restauration d'Entreprises Restauration Scolaire Découvrez notre métier en vidéo! Société de restauration d entreprise et collectivités mousse. Le chef Phillipe Meurice, Chef cuisinier RESTAUVAL depuis 2003, nous parle de son amour de la cuisine, et des défis du métier. Pour nous écrire, remplissez le formulaire de contact ci-dessous ou contactez-nous au 02 47 76 00 78!

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SV Suisse réalise de nouveaux progrès en matière d'indicateurs de durabilité Depuis de nombreuses années déjà, SV Suisse, le plus grand prestataire suisse dans le domaine de la restauration collective, s'engage avec succès pour améliorer constamment le bilan environnemental tout au long de sa chaîne de valeur et pour jouer un rôle de premier plan au sein de la branche en matière d'«alimentation et de production alimentaire durables». Jusqu'à présent, les rapports sur son engagement étaient établis sur un cycle de trois ans. Les indicateurs actuels de SV Suisse en matière de durabilité portent donc sur les années 2019 à 2021 et viennent d'être publiés dans le cadre d'un rapport en ligne. Les résultats montrent de nouveaux progrès dans la réduction des émissions de CO2 par repas principal, une réduction continue du gaspillage alimentaire et une augmentation des produits labellisés et respectant le bien-être des animaux (p. Société de restauration d entreprise et collectivités sur. ex. SRPA, SST, Fairtrade Max Havelaar, bio, IP-Suisse, etc. ). Outre les résultats relatifs à une alimentation saine et respectueuse du climat, le rapport aborde les thèmes de la durabilité sociale et donne un premier aperçu de la manière dont SV Group intégrera à l'avenir également le secteur d'activité «SV Hôtellerie» dans sa stratégie de durabilité.

©Sodexo « La restauration collective a naturellement évolué avec les nouvelles tendances et la digitalisation de notre environnement », explique Sodexo, et notamment « vers les codes de la restauration commerciale: démultiplication des canaux, notion du temps, personnalisation de l'offre… Le consommateur est désormais maître dans toutes nos activités. » L'Entreprise a été le premier segment à répondre à ces mutations avec un public souhaitant consommer à tout moment ce qu'il veut, où il veut. Sodexo constate désormais cette tendance sur ses autres segments: Santé Hôpitaux Cliniques, Écoles et Universités. Restauval - Restauration de qualité pour entreprises et collectivités. « L'année 2018 a aussi été marquée par des contraintes économiques fortes et des exigences consommateurs grandissantes – recherche de transparence, proximité, bio – avec une volonté croissante de nos clients d'améliorer la qualité de vie à leurs collaborateurs », poursuit le Groupe. « Préparer l'avenir, c'est être à l'écoute des grandes transformations du monde. Afin d'affiner notre stratégie et d'adapter nos offres, nous avons défini et analysé les 11 grandes mutations: L'évolution de la démographie, L'urbanisation, L'émergence des classes moyennes, La globalisation, Les marchés émergents, Dettes et déficits publics, Les problèmes écologiques et la raréfaction des ressources, Le pouvoir du consommateur, Les technologies disruptives, La Propriété versus usage, L'évolution des modes de travail.

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Inscription au Registre des Exploitants de Voitures de Transport avec Chauffeur – Licence EVTC03516-4382 | Assurance Responsabilité Civile Professionnelle Maaf contrat N° 35044967 V 01 Nos adresses Rennes 1A Rue Roger-Henri Guerrand 35000 Rennes Saint Grégoire Rue des Îles Kerguelen – Parc Edonia Bâtiment M 35760 Saint Grégoire Pour toute réservation ou demande d'information: +33 (0)6 46 16 24 81 |

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