Mercerie Bry Sur Marne — Ragoût De Choux Breton

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Publié le 28 mars 2022 à 10h57 Plus de 1 000 choux ont été plantés le 19 novembre dernier en prévision du repas programmé pour le 1er mai. L'assemblée générale de l'association Les Troc'herien Lann s'est tenue, vendredi, à la salle polyvalente. Privée pendant deux ans du traditionnel repas de ragoût de choux, l'association peut enfin remettre le couvert en 2022. L'événement festif et convivial fera son retour cette année, dimanche 1er mai. En ouverture de séance, le président, Jo Yannic, a fait observer une minute de silence à la mémoire d'Henri Laouénan, membre de l'association décédé le 1er mars. Henri Laouénan avait assuré la vice-présidence de l'association de 2011 à 2013. « Un sentiment d'insécurité » Jo Yannic est aussi revenu sur les incivilités qui ont émaillé les années 2020 et 2021. Depuis, novembre 2020, des motos tout-terrain circulent régulièrement sur les sentiers. « Ces motos qui n'ont de vert que le nom créent un sentiment d'insécurité et causent de sérieux dommages, notamment dans les secteurs humides », a martelé Jo Yannic.

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Publié le 20 février 2022 à 10h34 Fanny et Timéo ont distribué les 350 parts de ragoût de choux à emporter, samedi soir. Le bagad de Pouldergat a proposé, samedi soir, son traditionnel ragoût de choux à emporter qui a connu un vrai succès avec 350 parts vendues. Par ailleurs, les Glaziked ont commencé les répétitions par pupitre et en ensemble pour préparer le concours qui aura lieu dimanche 27 mars, à Saint-Brieuc, après une année sans. Le public est invité, samedi 26 mars, pour une première écoute à la salle Ty an holl.

Ils ne sont peut-être pas le légume préféré de tout le monde, mais chez nous, les choux de Bruxelles font des dîners heureux — et des convives. Surtout quand je les sers dans ce ragoût de choux de Bruxelles crémeux et facile avec la double bonté de la noix de coco et des noix de cajou. Ici, les dîners sont le plus souvent préparés en peu de temps. (Jay, pauvre enfant, sait ne pas remettre en question le PBJ quand il revêt une apparence familière, car cela signifie que maman est à la hauteur de ses yeux avec une date limite de travail, et l'aiguilleter à un moment comme celui-ci entraînera très probablement « maman agacée. ») Alors j'arrive à soupirer de soulagement innocent quand je peux nous nourrir quelque chose de sain et savoureux qui prend moins de 30 minutes à préparer à partir de zéro. Comme ce ragoût de choux de Bruxelles. Le gagnant ici est la sauce crémeuse: elle est soyeuse et riche et elle enrobe votre langue des saveurs pétillantes d'épices, d'herbes et d'ail. Les noix de cajou ajoutent un peu de muscle protéiné et les choux de Bruxelles eux-mêmes sont cuits à une douceur veloutée qui fond presque dans la bouche.