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Ce terroir est l'héritage de quatre générations d'ostréiculteurs de la famille Gillardeau. Réputé pour produire des huîtres à la chair charnue, légèrement salée et au fin goût de noisette, la région Marennes-Oléron offre un habitat idéal à ces fruits de mer. Cette famille qui élève les huîtres depuis 1988 dispose de son propre label qualité unique, gravé au laser dans chaque coquille, signe d'un savoir-faire sans pareil. Une virtuosité que la famille à depuis peu exporté en Irlande, avec ses huîtres Tia Mara, et au Portugal avec les huîtres Joséphine. Huîtres fraîches de grande taille - Gillardeau G2 (Crassostrea gigas), chacune d`environ 115 g, 48 pièces d`environ 115 g chacune, Boîte. Quelle taille d'huître choisir? La classification de la taille des huîtres fonctionne en calibre. Les calibres les plus petits sont attribués aux huîtres les plus grosses et inversement. Choisissez quel numéro d'huître prendre selon l'expérience de dégustation d'huître que vous recherchez. Nous disposons d' huîtres Gillardeau N°1, d' huîtres Gillardeau N°2, d' huîtres Gillardeau N°3 et d' huîtres Gillardeau N°4. Les premières offriront plus de chair à mâcher, et une dégustation plus intense.

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SKU sélection | Contenu (pesé) | Conditionnement | Prix € (Prix / unité) | (fertilité) Disponibilité | date de durabilité minimale Numéro darticle: 15192 24 pièces d`environ 115 g chacune Boîte € 124, 24 * (€ 5, 18 / Stück) RETARD OU STOCK LIMITE | Verfügbarkeit beschränkt. Sehen Sie dazu bitte die Information im Langtext. Du côté de l`Ile d`Oléron face à La Rochelle vient une huître de la plus haute classe - le Gillardeau. C`est une huître profonde et appartient au genre des Portugaises. C`est surtout un Special de Claires et donc toujours un niveau de qualité supérieur au fameux Fine de Claires. Le G2 est adapté à la cuisson et a un poids brut d`environ 115 g. La différence avec les autres huîtres peut être vue dès que vous les ouvrez, car vous n`aurez probablement jamais vu une huître aussi pleine, c`est-à-dire avec un corps de viande si distinctif. Taille huitres gillardeau france. C`est grâce à une algue spéciale qui ne se produit que dans cette zone. Découvrez la délicatesse d`une huître peut être... NOTE SUR LA DISPONIBILITÉ DES HUÎTRES FRAÎCHES: Si vous commandez chez nous avant 14h le jeudi (payant), nous pouvons prendre en compte vos besoins pour la semaine suivante.

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15€/Bourriche de 12 La junior de la famille Geay. Élevée dans les parcs, je grandis au rythme des marées pendant au moins 30 mois pour atteindre ma taille adulte. J'ai des saveurs iodées que vous aurez immédiatement dans la bouche. Description Avis (0) Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

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Douzaine d'huîtres Spéciales Gillardeau, Crassostrea Gigas Prix à la douzaine (bourriche ou plateau, supplément de 1, 50 €) Description Informations complémentaires Douzaine d'huîtres Gillardeau, Crassostrea Gigas Huîtres d'exception Numéro 3 (taille moyenne, 66 à 85 g), reconnue des grands chefs. Origine: Charente-Maritime Vendues en bourriche (vrac) ou ouvertes sur un plateau biodégradable avec citron et rince-doigts (supplément de 1, 50 € pour l'ouverture de 1 à 10 douzaine; nous consulter pour des quantités plus importantes). Taille huitres gillardeau en. Commande obligatoire au moins 48h à l'avance. Guide des tailles des huîtres: Informations complémentaires Nombre de douzaines 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 Préparation des huîtres Aucune (en bourriche ou vrac), Ouvertes et présentées sur un plateau avec citron et rince-doigts Produits de la même catégorie qui pourraient vous intéresser…

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Culture - Loisirs / Covid-19: à Vittel, vers une foire aux grenouilles « revisitée » il y a 1 an Après l'annulation de la foire aux grenouilles l'an dernier pour cause de Covid-19, la Ville de Vittel n'imagine pas une 49e édition sous le format... Fête foraine, manèges, camelots, commerçants, associations… Depuis plus de quatre décennies, la foire aux grenouilles organisée au mois d'avril est l'un des grands événements qui rythment la vie de Vittel. La cité thermale connaît à cette occasion une forte affluence. Mais le coronavirus devrait, une nouvelle fois, jouer les trouble-fêtes ce printemps après l'annulation du rendez-vous l'an dernier pour cause de pandémie. « Au vu de la prolifération des variants de la Covid-19, il est très compliqué de… Cécile ROUX Lire tout l'article

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Ville: Vittel (88) Chapitre annuel: 4 ème dimanche d'avril Spécialité: Cuisses de Grenouilles Historique de la Confrérie Il était une fois un restaurateur surnommé « René la Grenouille », qui possédait un étang. À Droiteval, René fait le régal de ses potes. Au cœur de l'étroite vallée de Fourche, l'homme est connu pour son goût immodéré des batraciens. Sa collection est impressionnante. Sa voracité encore plus, puisque c'est à la poêle qu'il les préfère, accommodées à la provençale. En 1952, René CLEMENT succombe à la tentation. L'instant d'un coup de foudre, et il rachète la maison forestière de Sennesnes, au cœur de l'épaisse forêt de hêtres et de chênes qui borde le petit affluent de la Saône. « Un cadre idéal pour mes grenouilles » jubile l'homme, alors restaurateur à Vittel. Dans la foulée, il devient propriétaire d'un petit étang situé à quelques centaines de mètres au-dessus de sa maison. En 1971, à l'occasion de la Foire de Printemps de Vittel, il innove en servant à sa clientèle, au « Grand Cerf » des cuisses de grenouilles à toutes les sauces, l'occasion d'institutionnaliser sa fringale des rainettes.

Cette fête entièrement dédiée au batracien se tient depuis 1972. Dans les rues du Maréchal-Foch, sur la place des Francs et dans la salle du Moulin, on déguste diverses recettes à base de grenouilles, concoctées par les associations vittelloises: cuisses de grenouilles bien sûr, rainettes au beurre d'escargot, en omelette... On retrouve une quarantaine de confréries autour d'un bal avec orchestre à la salle du Moulin. Le dimanche, la foire aux grenouilles prend des airs de foire commerciale et de fête foraine. Date sous réserves. Quand: Avril (chaque année) Site internet: Office de tourisme de Vittel Fiche destination: Lorraine