Bière Rochefort 10, Coloriage En Ligne De Voiture A Imprimer

Mon, 15 Jul 2024 09:06:56 +0000
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Ces moines trappistes élaborent des bières de grandes qualités, l'eau utilisée provient d'une source proche de l'abbaye et la levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui dispose de sa propre souche. La Brasserie propose toute une gamme de bière trappiste, dans la pure tradition belge, la Rochefort 6, la Rochefort 8 et la Rochefort 10 qui est la bière trappiste avec le plus haut taux d'alcool. Les chiffres 6, 8 et 10 proviennent de l'ancienne unité de mesure du taux d'alcool. Bière rochefort 10.1. Information sur Rochefort 10 Couleur: Brune Pays: Belgique Style de bière: Quadruple Ingrédients: eau, malt orge, sucre, céréales non maltées, levures, houblons Alcool: 11. 3° Température de service: 8-10°C

Bière Rochefort 10.0

La Rochefort 10° est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C'est la bière la plus alcoolisée des bières de l'abbaye de Rochefort et c'est aussi la plus riche. Parfois appelée « Merveille », elle présente une robe brune aux reflets acajou très foncés. Sa robe est limpide bien qu'elle repose sur un lit de levure. Elle se coiffe d'un chapeau de mousse beige fugace, traversé par une effervescence relativement saturée. Le nez et la bouche laissent apparaître une intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. La saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante. Des notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation. L'amertume reste assez faible, laissant la part belle aux saveurs maltées et fruitées. Bière rochefort 10.0. Le corps est puissant mais fin, noble et racé. Degré: 11, 3% vol. Contenance: 33cl

La congrégation se reforme à la fin du XIX e siècle et c'est en 1950 que les moines brassent à nouveau à Rochefort. C'est la production commencée à cette date qui est le point de départ de la marque qui existe jusqu'aujourd'hui [ 1]. Production [ modifier | modifier le code] À Rochefort, la quantité de bière fabriquée est volontairement limitée. Cela représente néanmoins une production de 1100 hectolitres de bières par semaine. La levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui possède sa propre souche. L'eau naturellement pure est puisée dans la source de la Tridaine, proche de l'abbaye. Un projet d'extension de la carrière de calcaire voisine de la Boverie, exploitée par une société du groupe Lhoist, fait débat à propos du maintien de la qualité de cette eau de source [ 2], [ 3], [ 4]. Cette extension est actuellement bloquée [ 5], [ 6]. Bières [ modifier | modifier le code] Il existe quatre types de bières Trappistes de Rochefort. Rochefort 10 – L'Intestin Bière. Trois (la 6, la 8 et la 10) sont des bières brunes de fermentation haute.

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