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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.

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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 10 min. Cuisine régionale : Recette Brochettes de melon au jambon. Ingrédients 8 crêpes bretonnes 4 tranches de jambon cru 500 g de figues surgelées picard chevretines (fromage de chèvre frais) noix 3 cuillère à soupe de miel 1 salade verte Préparation Dans une poêle faites revenir les figues dégelées et le miel jusqu'à l'obtention d'une compotée de figues. Superposez 2 crêpes, mettez un quart de la préparation précédente au coeur des crêpes Ajoutez une chevretine placée au centre et quelques cernaux de noix. Rabattez les bords des crêpes façon aumonière et nouez le tout avec la tranche de jambon cru. Mettez au four 10 min à 180°C. Servez chaud avec une salade verte.

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Melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru Tags: Entrée, Jambon de pays, Porto, Melon, Jambon, Viande, Été, Portugal, Légume, Loup, Tradition, Europe, Jambon cru Voici une recette traditionnelle que tout le monde connait et que l'on prend souvent en été comme entrée recette Européenne avec du melon charentais Français, du porto rouge du Portugal et du jambon cru de Parme! Dans cette recette, je trouve que la présentation est super originale et donne de la classe à votre ment couper le melon en dents de loup?

• Tracer un cercle, au crayon de papier, périphérique au centre du melon
• Tracer ensuite des dents de scie en essayant de garder les mêmes angles et d'être centré sur le cercle périphérique
• Enfoncer le couteau dans le melon jusqu'au milieu en suivant les dents de scieIl ne reste plus qu'à séparer les deux parties
• Voir la photo dans la recette

Source: The Best Recipes

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Une recette proposée par Sabaton. Crédit photo: © Sabaton Photographe: Philippe Barret Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Difficile 45 mn 15 mn 1 h 1 Préchauffer le four a 180°C (th. 6). 2 A l'aide d'un emporte-pièce de 12 cm de diamètre, découper 4 ronds dans chaque feuille de brick. 3 Diviser les tranches de jambon cru en deux, dans la longueur. 4 Ôter la peau et les pépins des raisins en faisant une petite incision avec la pointe d'un couteau. Aumonières de St Marcellin au jambon crû - Pour vos palais ! de "Pour vos palais !" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 5 Superposer 2 ronds de feuilles de brick, y déposer au centre une lanière de jambon, un marron entier et un grain de raisin. 6 Former l'aumônière en la liant avec une ficelle de cuisine. 7 Badigeonner les aumônières avec le beurre fondu. 8 Enfourner 15 min environ en surveillant la cuisson. Elles doivent prendre une jolie couleur dorée. 9 Pour finir Une recette issue du livre tome 2 "Cuisiner la Châtaigne tout simplement" de Virginie Delay et Cathy Ghinozzi, Photos: Phillipe Barret Éd. Édith Delbart

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Par Aoste Une entrée fraîche et originale. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Coupez l'endive en quatre et taillez-la en tronçons de 1 cm. Coupez la pomme en dés. Mélangez le tout avec 30 g de roquefort émietté, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, les raisins et les cerneaux de noix coupés en morceaux. AUMONIERE DE JAMBON CRU AU MELON - Les délices de Sandy. 2 Mixez le mascarpone, la crème fraîche et le reste de roquefort, poivrez. Ajoutez 4 brins de ciboulette ciselés. 3 Disposez les tranches de jambon de Bayonne deux par deux en croix sur le plan de travail. Garnissez le centre d'une cuillère de garniture et nappez du mélange de crème et mascarpone. Fermez l'aumônière en rabattant les tranches de jambon, puis nouez avec deux brins de ciboulette. Servez frais avec le reste de salade d'endives. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de mascarpone Recettes à base de jambon de Bayonne Recettes à base de Roquefort Recettes d'aumônières de jambon

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- Hacher très finement la gousse d'ail et les fines herbes après avoir mis de côté une douzaine de tiges de ciboulette. Mélanger à la fourchette la Brousse (ou Ricotta) avec l'ail, les herbes, un peu de sel et du poivre. Préparer 6 aumônières: pour chacune, déposer sur une planche 2 tranches de jambon en noix. Garnir au centre avec la préparation au fromage et aux herbes. Remonter les bords pour former une aumônière. Fermer avec 2 brins de ciboulette. Aumoniere de jambon cru au melon of cavaillon. Servir frais sur un lit de salade verte ou avec des petites olives niçoises. - A défaut de Brousse ou de Ricotta, utiliser du fromage blanc ou une faisselle après l'avoir soigneusement égoutté dans une mousseline. Une entrée amusante, typiquement italienne. Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - Découvrez des recettes de cuisine pour tous les jours

@ Marierechou Enregistrer Par Marierechou du blog 'Ma cuisine plaisir' Une recette pleine de fraicheur Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Couper le melon en deux, enlever les pépins et extraire la chair, garder une fine tranche pour la déco. 2 Dans un blender mixer le melon avec les feuilles de basilic, poivrer Mettre la moitié du mélange dans des petites verrines. Aumoniere de jambon cru au melon en. Les placer au congélateur et à l'aide d'une mini fourchette briser régulièrement les glaçons en formation afin d'obtenir un granité. 3 Couper les tranches de jambon en minis lanières, les mélanger à part égale avec chacun des deux fromages (séparément) Former à l'aide d'un papier film deux boudins et les mettre au frigidaire pour qu'ils durcissent une heure minimum. Commentaires Idées de recettes Recettes pour le melon Recettes à base de jambon Recettes de melon au jambon de Bayonne Recettes à base de basilic Recettes d'éventail de melon et jambon Vidéo suggérée

Date inscription ↑ Course Nom Prénom Cat. Pays Dép.

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Encore bravo aux organisateurs et à tous les bénévoles pour leur engagement et leur gentillesse. Et un spécial big up pour les presque légendaires crêpes de Cantobre! Dont le grumlie (et le gregbit aussi) est très friand, surtout en période de pré-hibernation. De certaines sources bien renseignées, on soupçonne que certains ariégeois auraient pu être victimes d'un attentat alimentaire sur le Larzac à base de magret aux OGM (sans plus de conséquences j'espère). Allez, on y reviendra! fretless j'fais mon footing au milieu des algues et des coraux.... par Cedric09 » 04 Nov 2013, 19:21 fretless a écrit: Bon, ben je l'ai eu mon dossard. Liste inscrits. Allez, on y reviendra! Bravo pour ta course Pour l'attentat au magret je ne crois pas que ce soit le magret de la veille qui m'a fait agoniser toute la course car je n'ai eu aucun problème digestif( Mais c'est vrai que dans le groupe, sur 3 mangeurs de magret, il y a eu 2 de malades... ) Par contre je n'avais aucune force dès le début de la course et j'ai sué à grand sceau du début à la fin Bref là où j'avais prévu 3h30, j'en ai mis 4h43 en agonisant tout le long des 30kms...

laulau Maître kikoureur Messages: 2280 Inscrit le: 06 Mars 2006, 19:42 par gueguett » 01 Nov 2013, 21:05 Salut, je pars d'Avignon demain vers 14h30 et je reviens dimanche, je pense départ de Nant vers 18h00 si qqu'un intéressé par co-voiturage! faite signes!! gueguett Kikoureur débutant Messages: 94 Inscrit le: 07 Fév 2011, 21:09 par fretless » 01 Nov 2013, 23:46 Yessssss! Champagne (enfin bière). J'AI UN DOSSARD! Moins drôle, il commence à pleuvoir. À demain les garçons et les filles. Et bonne route. You know what? I'm happy. fretless Kikoureur ki trottine Messages: 351 Inscrit le: 12 Fév 2008, 11:43 par grumlie » 02 Nov 2013, 08:17 fretless a écrit: Yessssss! Champagne (enfin bière). J'AI UN DOSSARD! You know what? I'm happy. Et bien voilà. A toute à l'heure! Trail des hospitaliers liste des inscrits du. par fretless » 04 Nov 2013, 18:31 Bon, ben je l'ai eu mon dossard. Y avait pas besoin de se mettre dans des états pareils. Magnifique course à taille plus qu'humaine. Des conditions presque idéales pour un début novembre (le grumlie n'aurait même pas commencé son hibernation, il a été vu sur le Larzac en plein après midi et vers 5h du mat dans les forêts nantaises), avec un St Guiral égal à lui même, bouché, ventu,... Et du coup, double objectif de course atteint: finir avant la nuit et ensemble (avec mon pote Pascal) sans se pousser du haut des falaises.