Recette - Cuisse De Dinde Aux Citrons Confits En Vidéo – Les 10 Plus Belles Criques De Majorque

C Par Christine du blog Capipiou Cuisse de dinde cuite comme un tajine, avec des citrons confits au sel. Ingrédients 4 personnes Citrons confits: Préparation 1 Les citrons confits doivent être préparés un mois à l'avance. Porter à ébullition une casserole d'eau. Laver les citrons, puis les plonger 3 minutes dans l'eau bouillante. Les égoutter et les faire refroidir à l'eau froide. Les essuyer, les fendre en quatre sans séparer les quartiers les uns des autres. Dans une casserole, verser 37 cl d'eau. Ajouter le gros sel et les épices. Porter à frémissement et retirer du feu. Dans un petit bocal, empiler les deux citrons. Répartir la marinade de façon que les citrons soient recouverts. Fermer le bocal et laisser macérer un mois à l'abri de la lumière. (Je les conserve au réfrigérateur. ) 2 Couper chaque cuisse de dinde en deux. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir les morceaux de dinde. Cuisse de dinde confite au four de. Ajouter les oignons et l'ail. Bien remuer (5 min). Saler peu, poivrer. 3 Placer dans la cocotte les citrons confits que l'on aura coupés en quartiers, le safran délayé dans 20 cl d'eau.

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La dinde est un classique sur les tables lors des fêtes de fin d'année. S imple et rapide, vous ferez des heureux parmi vos convives à tous les coups. Calories de la cuisse de dinde: 145 kcal pour 100g Calories pommes de terre: 102 kcal pour 100g Temps: 10 minutes / Cuisson: 2 heures Difficulté: Facile Pour 6 personnes Ingrédients: - Une cuisse de dinde - 1kg de pommes de terre - 5-6 gousses d'ail - Persil - 60g de beurre - 3 gros oignons - Un bouquet garni (thym et laurier) - Sel et poivre Préparation de la dinde et oignons confit: - Faire des petites entailles dans la cuisse de dinde avec l'aide d'un couteau et piquer l'ail à l'intérieur des entailles. Recette Cuisses de dinde au four. - Saler et poivrer. - Déposer les oignons au fond du plat allant au four et les laisser au centre du plat. Déposer par dessus la cuisse de dinde, bien regrouper les oignons en dessous de la cuisse de dinde (ça vas lâcher de l'eau, elle sera bien tendre. Ne pas laisser la cuisse de dinde en contact direct avec le plat). - Effriter le thym sur la cuisse de dinde, ajouter le bouquet garni et ajouter le beurre par dessus.

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Recettes / Cuisse de dinde au four Page: 1 2 3 | Suivant » 168 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 273 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 12 votes) 68 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 1 vote) 162 Recette de cuisine 4. 92/5 4. 9 /5 ( 12 votes) 182 5. 0 /5 ( 9 votes) 87 5. 0 /5 ( 8 votes) 101 5. 0 /5 ( 1 vote) 5. 0 /5 ( 11 votes) 169 5. 0 /5 ( 16 votes) 79 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 84 Recette de cuisine 4. 88/5 4. 9 /5 ( 8 votes) 5. 0 /5 ( 10 votes) 141 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 100 135 116 5. 0 /5 ( 4 votes) 66 5. 0 /5 ( 3 votes) 143 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 6 votes) 50 Recette de cuisine 4. 67/5 4. Cuisse de dinde - 36 recettes sur Ptitchef. 7 /5 ( 3 votes) 119 36 156 5. 0 /5 ( 6 votes) 28 96 5. 0 /5 ( 5 votes) 51 63 103 81 174 111 86 Page: 1 2 3 | Suivant » Questions-Réponses contenant " cuisse de dinde au four ": - peut on faire du sauté de dinde avec une cuisse de dinde ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes.

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Laissez cuire à petits frémissements jusqu'à réduction totale de l'eau. Laissez colorer la pomme de terre du côté de la poêle. Pour la sauce périgourdine Coupez grossièrement le foie gras en morceaux, laissez colorer dans une poêle sans matière grasse ajoutée. Retirer le gras et mettez-le au réfrigérateur, en attendant la fin de la préparation de la sauce. Remettez le foie gras dans la poêle et ajoutez le jus de truffe et réduisez à sec. Flambez au cognac, juste un filet. Réduisez à sec le cognac. Ajoutez le porto ou le madère et laissez réduire à sec. Ajoutez le fond brun de volaille et l'os de la cuisse confite qu'on a mis au four à rôtir. Laissez-le cuire dans la sauce pendant 20 à 30 min. Passez la sauce au chinois fin et faites-la réduire de moitié, ajoutez le gras du foie gras précédemment mis au frigo et la monter. Cuisse de dinde confite au four temps. Pour le beurre noisette Coupez le beurre en morceaux de la même taille, faites-les fondre sur feu moyen dans une casserole à fond épais. Mélangez avec une cuillère en bois: une fois fondu le beurre commence à mousser puis au bout de 30 secondes il change de bruit, commence à chanter et prendre une belle couleur châtain-dorée avec une odeur de noisette.

Ajouter les pommes de terre et continuer la cuisson 30 minutes Retourner la cuisse et prolonger de 20 minutes

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C'est peut-être pour cela qu'elle est connue comme "l'île des druides", avec ses nombreuses histoires qui ont perduré jusqu'à aujourd'hui. 10- Texel, aux Pays-Bas Direction l'île de Texel, aux Pays-Bas pour fuir toute agitation. Sur seulement 25 kilomètres de long et 9 kilomètres de large, vous trouverez les meilleures plages des Pays-Bas, des réserves naturelles telles que le Parc national Duinen van Texel, des villages de conte de fées et des forêts magnifiques où vous pourrez perdre la notion du temps. Les 10 plus belles criques de majorque 1. A lire aussi:

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3- Senja, en Norvège L'île de Senja, en Norvège, est l'un des endroits les plus spectaculaires au monde, tant pour ses imposantes montagnes que pour ses fjords étroits. L'île norvégienne est à coup sûr le meilleur des choix si vous souhaitez faire de la randonnée et profiter d'un été différent de celui sur les autres îles européennes, en étant un peu plus au frais. 4- Crète, en Grèce Une île de légende. La Crète, en Grèce, est sans aucun doute à prendre en considération pour cet été, avec ses criques, ses sites archéologiques et ses paysages naturels à couper le souffle. Les 10 plus belles criques de majorque les. La partie occidentale de l'île attire la plupart des touristes, si vous recherchez la paix et la tranquillité, le sud et l'est de l'île seront donc la meilleure option. 5- Majorque, en Espagne C'est l'un des joyaux des îles Baléares, Majorque, en Espagne. Cette destination est devenue l'une des plus prisées d'Europe, avec des millions de visiteurs chaque année. La ville de Palma de Majorque concentre la partie patrimoniale, avec sa cathédrale, le château de Bellver ou encore le quartier juif, tandis que Sant Elm, Sa Dragonera ou Cala Tuent abritent les paysages les plus spectaculaires et les meilleures criques de l'île espagnole.