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L'idéal est de le consommer dans les 12 heures qui suivent sa fabrication. Pour ce troisième jour de détox, nous vous proposons donc un jus de céleri et de chou kale.
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Cependant, vous pouvez le faire dans un blender, en coupant vos fruits et légumes en petits morceaux, en rajoutant de l'eau et les filtrant ensuite dans une passoire. Ingrédients pour 2 personnes 2 pommes rouges bio 2 feuilles de chou kale bio 1 tige de céleri bio 1/2 fenouil bio 1/2 chou chinois bio 1/2 citron bio Une cuillère à café de gingembre bio râpé Lavez vos fruits et légumes, sans les éplucher. Epépinez les pommes et coupez-les en dés. Enlevez la nervure centrale du chou kale dure et coupez-le grossièrement avec des ciseaux. Coupez votre céleri en rondelles. Coupez le fenouil et le chou chinois en dés grossiers. Pressez le citron. Passez tous ces fruits et légumes dans votre extracteur de jus. Dans le bol de récupération du jus, ajoutez le gingembre et le jus du citron. Servez immédiatement et régalez-vous. Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire. Crédit photo: Caroline Générosi-Herpin A lire Réalisez un très beau sous-verre en perles à repasser pour y déposer votre verre de jus, grâce à ma copine la Chouette Bricole
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Enfin, la richesse du chou kale en caroténoïdes en fait un excellent protecteur de la vue, notamment en ce qui concerne les risques de dégénéressence maculaire. Toute cette richesse nutritionnelle du chou kale est conjuguée à une extrême faiblesse caloriqu e (33 kcalories par 100 gr), ce qui en fait l'un des aliments ayant la plus forte densité nutritionnelle au monde. Vous l'aurez compris; nous avons tout intérêt à consommer du chou kale le plus souvent possible. Bien sûr, c'est cru qu'il offre le meilleur de sa richesse. Le consommer en salade est donc une bonne solution. En faire du jus est une autre alternative très efficace et…savoureuse! En effet, le jus de chou kale est doux, plutôt sucré, ce qui contraste avec la belle couleur verte qui confère aux jus. La recette de jus Pomme-chou kale-citron plaira à toute la famille Mélanger dans un même jus du chou kale, de la pomme et du citron permet d'obtenir un jus bien équilibré. Entre douceur, saveurs sucrées et acidulées, ce jus est un véritable régal.
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On y va? Ingrédients: pour 1 grand verre ou 2 petits: 5 à 6 feuilles de chou kale 1/2 chou rave 2 belles poires pas trop mûres Préparation: Peler le chou rave. Laver et sécher le chou rave et les poires. Inutile de peler les poires si elles sont bio. Détailler le tout en morceaux. Passer à l'extracteur de jus en alternant les poires et les choux. C'est très important de le faire sinon la poire ne donne pas beaucoup de jus. Régalez-vous! Bon appétit! Si ça vous a plu, vous pouvez me suivre sur Facebook, Végémiam, Instagram & Pinterest!
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Gouter et ajuster à votre gout. J'aime quand l'acidité ressort un peu donc quelques fois, je peux rajouter un peu de tamarin et de vinaigre de cidre. Versez cette préparation dans saladier assez large étant donné que vous allez mélanger cette préparation avec les feuilles de kale que vous aurez nettoyer à l'eau claire. Enlever la tige charnue et découper à la main des petits morceaux de feuille. Melanger bien pour que les feuilles soient bien imbibées de la sauce. Etalez sur les feuilles TEFLEX les morceaux de kale le plus à plat possible, sans que les morceaux ne se chevauchent. Vous allez donc utiliser plusieurs plateaux. Mettre à déshydrater 12h à 45°C. Au bout de 8h, retirez les feuilles TEFLEX et continuez la déshydratation. Si au bout des 12h, les chips ne sont pas assez croustillantes, remettre quelques heures jusqu'à ce que les chips soient vraiment croustillantes.
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