Ou Trouver Les Confitures Christine Ferber | Hermès Sihh 2018 : Nouveautés, Prix, Photos En Direct Du Sihh

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Incontournable L' Alsace est un territoire riche de vergers: églantiers, mirabelliers, cerisiers, pruniers ou encore cognassiers, cette nature généreuse enrichie des savoir-faire des artisans locaux, offre une diversité unique et de délicieuses confitures. (1) Les confitures de Christine Ferber, originales et savoureuses Reine absolue des confitures, Christine Ferber a créé plus de 1 400 variétés de confitures. Quatrième génération de boulangers-pâtissiers et fille de l'inventeur du Kougelhopf glacé, elle a développé un savoir-faire unique dans son domaine! Ou trouver les confitures christine fermer la. Fidèle à elle-même et à ses beaux fruits, découvrez une palette de saveurs: fraises charlotte, cerises de Westhoffen, rhubarbe d' Alsace au miel et fleurs d'acacia, gelée de coing aux pétales de rose… des confitures comme des chefs d'œuvre sucrés si délicieusement naturelles. Venez découvrir la très jolie boutique de Niedermorschwihr, où s'exposent, telles des pièces uniques, les pots de confitures assortis d'un petit flot rouge délicatement noué à la main, dont chacun raconte avec poésie la belle histoire des terroirs dont il est issu.

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Publié le 20/09/2013 à 19:58 Les pots recouverts d'un tissu rouge et fermés par un nœud blanc de Christine Ferber se dégustent dans les endroits les plus chics de la planète. FRANCK PRIGNET/Le Figaro Magazine Dans son délicieux village de Niedermorschwihr, Christine Ferber concocte toutes sortes de douceurs dans une ambiance familiale que la notoriété ne perturbe pas. De tous les grands noms de la pâtisserie de l'Est de la France, Christine Ferber est un cas à part. D'abord, c'est une femme qui a réussi dans un métier d'hommes. Les Petites Confitures de Christine Ferber - Grelinette et Cassolettes. Ensuite, elle est sous-estimée en Alsace alors que ses confitures d'une qualité exceptionnelle se dégustent dans les endroits les plus chics de la planète. Au Georges V. Au Crillon. Chez Alain Ducasse. À Tokyo où elle est vénérée, ses pots recouverts d'un tissu rouge et fermés par un nœud blanc sont une valeur sûre du grand magasin ­Isetan. Les apprentis du monde entier viennent s'initier au métier à ses côtés. « Je suis passionnée par la transmission du savoir-faire » «Je suis passionnée par la transmission du savoir-faire», explique-t-elle de sa voix douce, où chaque mot est d'une précision étonnante.

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Quel est le secret de la réussite des confitures? D'abord, il faut avoir de très beaux et de très bons fruits. Moi, j'ai la chance de travailler avec des agriculteurs qui me gâtent. Ensuite, il faut du temps et de la patience. Il faut travailler les fruits en douceur, ne pas les abîmer, pour qu'ils rendent ce qu'ils ont de plus beau, tant au niveau de la texture, de la couleur, de la saveur C'est comme pour les pâtisseries et les chocolats, il faut avoir envie de sublimer le produit, avoir envie de faire plaisir, à soi, mais aussi aux autres. Je dirais qu'il faut vivre la matière, être en osmose avec elle. Je garde toujours le souvenir de mon père travaillant la pâte, l'odeur, la couleur, la texture, et à chaque fois je me dis « je vais faire une pâte aussi belle que celle de papa ». Amazon.fr - Les petites confitures de Christine Ferber - Gelées, coulis, sirops et jus - Ferber, Christine - Livres. En fait, il ne faut pas faire les produits pour faire de l'argent, mais pour faire du beau. Cela demande de rester intègre, de ne pas tricher. Ses produits sont ainsi réalisés avec amour, en petite quantité (4kg de fruits pour une vingtaine de pots à la fois) selon la méthode ancestrale du chaudron en cuivre dans le petit village de Niedermorschwihr.

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Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent leurs merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Ici, on ne travaille jamais plus de 4 kilogrammes de fruits à la fois afin d'obtenir des confitures d'exception qui ont déjà convaincu les plus grands chefs. Ou trouver les confitures christine ferber. Les confitures Christine Ferber sont fabriquées artisanalement et exclusivement à partir de fruits frais. Chaque confiture est produite à un moment différent de l'année, en quantité variable selon l'arrivage de fruits frais de saison. C'est la raison pour laquelle, certaines confitures ne sont parfois pas disponibles. Une préférence est toujours donnée aux fruits du terroir alsacien, surtout quand Christine Ferber connait personnellement les fermiers et sait que leurs vergers sont entretenus avec respect pour la nature et passion du travail bien fait. Chaque fruit est ensuite délicatement lavé, épluché, coupé et préparé à la main pour être doucement mijoté dans de beaux chaudrons de cuivre.

On y trouve la "confiture de framboise à la violette", la "confiture de groseilles à maquereau au citron", la "confiture airelles des bois et pommes au thym".. autres. Romarin, pinot noir et autres ingrédients de choix subliment toutes ces bonnes idées... La confiture de griottes et pommes aux amandes est à tomber... "Agrumes et fruits exotiques" nous fait travailler les citrons, les kumquats, les oranges, mais aussi le gingembre, le potimarron, l'ananas, la noix de coco, entre autres. Christine Ferber - Librairie les 400 coups. On y rencontre la " confiture de kumkats au thé Earl Grey ", la "confiture d'ananas à la vanille et au rhum", la "confiture de mangues, ananas et citron vert"... Mais aussi des chutneys et conserves comme la "soupe d'ananas à la vanille et au rhum", le "sirop de pétales de roses", la "conserve aigre-douce de poires aux épices"... "Abricots, pêches et fruits d'été" est plein d'idées avec l'abricot, le brugnon, le melon, les mirabelles, la pastèque, les pêches de vigne, les quetsches, les Reine-Claude... On se régale de "confiture de brugnons à la lavande, "confiture de mirabelles au gewurztraminer et à la vanille", " confiture de figues au Gewurztraminer "... Et aussi de desserts comme la "soupe de melon à la badiane", la "compote de figues", la "soupe de quetsches à la canelle"...

FORUMAMONTRES:: Forum général de discussions horlogères:: ForumAmontres Haute Horlogerie +20 minosman GMT duf666 guillaume140 DUF Psykokilia fidelio Le Jules Matthieu92 jibé NathC falconbmw Eric67 py3. 14 Jonathan11 broncos Tele 52' Razgriz Did666 Ari #1 24 participants Aller à la page: 1, 2, 3 Auteur Message NathC Membre référent Nombre de messages: 7246 Date d'inscription: 03/04/2012 Sujet: Re: [SIHH 2018]: nouveautés AP Jeu 18 Jan 2018, 22:02 falconbmw a écrit: Est-ce que tu as réalisé des mesures de dérives? Ma 15400 est à environ +2sec/jour. Cette 15202IP est vraiment... splendide. Je n'aime pas trop la lunette polie mais alors ce cadran... Hâte de la voir en vrai. falconbmw Membre éminent. Nombre de messages: 24660 Age: 36 Localisation: Suisse Date d'inscription: 11/11/2015 Sujet: Re: [SIHH 2018]: nouveautés AP Jeu 18 Jan 2018, 22:11 Très très correcte cette dérive DUF Puits de connaissances Nombre de messages: 4083 Localisation: Vive les ravioles et la pogne! Nouveautés SIHH 2018 - Piaget Society. Date d'inscription: 21/07/2010 Sujet: Re: [SIHH 2018]: nouveautés AP Ven 19 Jan 2018, 16:06 Et sinon je découvre aussi ces 2 beaux modèles avec lunette céramique!!

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Horlogerie 23 JANVIER. 2018 Signe d'une reprise économique frémissante pour l'ensemble du secteur horloger, le millésime 2018 du Salon International de la Haute Horlogerie vient d'enregistrer une fréquentation record. Il est vrai que le rendez-vous genevois n'avait jamais accueilli autant de marques: 35 au total, un chiffre qui a plus que doublé en trois ans. Que faut-il en retenir, côté nouveautés? Des marques qui misent encore et toujours sur le vintage en puisant dans leur histoire, mais aussi quelques innovations marquantes. Florilège. Audemars Piguet Royal Oak Offshore Chronograph Re-edition 25th Anniversary La version sportive de la Royal Oak est née en 1993. 25 ans et 120 références plus tard, la marque du Brassus réédite le modèle original, reconnaissable à ses poussoirs de chronographe habillés de caoutchouc bleu, assortis au cadran. Sihh 2018 nouveautés des programmes. La boîte de 42 mm de diamètre est également de la partie. Panerai Luminor Due 3 Days Automatic 38mm La collection Luminor Due s'agrandit avec une version dotée d'une ouverture de 38 mm.

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