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Ce terroir rend chaque vin différent, plus particulièrement bon. Les vins français sont reconnus partout dans le monde comme l'expression de la perfection culturelle. Le Français est convaincu que l'homme est responsable de la qualité, le cépage du caractère et la nature de la quantité. La philosophie peut être exprimée succinctement par: «La vérité est dans le vin, non dans l'homme». Évaluation

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Il est l'acteur principal en Médoc et se cache dans les cinq Premiers Crus de Bordeaux. Dans sa jeunesse, il semble souvent strict et inaccessible, mais avec les années ses tanins s'arrondissent. Il devient merveilleusement velouté tout en conservant sa fraîcheur. Ses arômes typiques sont le cassis, le graphite et le bois de cèdre. Partout où l'on trouve du Cabernet Sauvignon, le Merlot n'est pas loin. Il complète la structure croustillante du Cabernet avec douceur, fruité et rondeur. Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus exporté au monde. Il procure aux Super-Toscans en Italie, des qualités indéniables, et reste le cépage phare de la Californie. Là-bas, ils l'appellent affectueusement "Cab Sauv". Une petite allusion aux amateurs de viande rouge: il accompagne à merveille une entrecôte grillée. Ch batailley 2010 free. Le pédigrée du Cabernet Sauvignon est des plus surprenant, puisque ses parents sont le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Merlot Everybody's darling Le Merlot est le plus charmant des membres de la famille bordelaise.

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Et Batailley fut anobli Grand Cru. Batailley est un Pauillac typique intensif, avec du cassis et une très bonne structure. Qualité très stable au fil des millésimes grâce aux très vieux vins. Notes de presse 95 /100 Robert Parker The Wine Advocate 17. 5 /20 La Revue du Vin de France Dégustation A l'Oeil: Robe grenat. Au Nez: Fruité avec des notes épicées. Vin rouge Château Batailley Pauillac de la région Bordeaux. En Bouche: Souple et rond avec de belles notes de cuir et de cèdre. Accords mets et vin: Convient parfaitement avec des viandes, gibiers et fromages. Conservation: Idéale entre 14°C et 16°C. Dégustation: 2016 et 2027. fermer Château Lafite Rothschild Chargement

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5ème Cru Classé en 1855. Appartenant à la famille Castéja, ce cru de 55 hectares situé au sud de l'appellation, non loin de Saint-Julien-Beychevelle, a peu à peu retrouvé son rang et la sève qui en avait fait la renommée dans les années d'après-guerre. Philippe Castéja s'est judicieusement adjoint les conseils de Denis Dubourdieu, affinant les assemblages et la précision de la viticulture. Le résultat est au rendez-vous, sans conteste. Cépages: 70% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot. Cote, prix du vin Ch. Batailley - 2010 - 75cl Pauillac Rouge. La dégustation Beaucoup de finesse dans ce vin souple et complet, au caractère onctueux. Les notes de cèdre et d'épices trahissent une noble origine et une réalisation minutieuse. Plus fin que puissant, il saura se donner dès sa jeunesse, avec un risotto au vin rouge, et bien sûr se laisser désirer une dizaine d'années au minimum.

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