Saupiquet De Jambon | Espace Famille Beaune

Tue, 09 Jul 2024 11:36:06 +0000
Fiche Loi Alur

Par Passioncuisine58 du blog Passion pour la cuisine Une recette de ma grand mère et de ma mère, de famille quoi. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Commencer par faire bouillir de l'eau, et y mettre les morceaux de jambon sec une fois qu'elle boue environ 5 min. Bien égoutter et rincer. 2 Dans une poêle, mettre un filet d'huile et y faire revenir les échalotes émincées. 3 Ajouter le jambon puis les pommes de terre en rondelles. Poivrer mais surtout ne pas saler. Mélanger. 4 Ajouter un peu de farine une fois que les pommes de terre soient bien rissolées, remuer. 5 Couvrir avec de l'eau, puis ajouter 4-5 c à s de vinaigre. Mélanger. Recette - Le saupiquet maison | 750g. Mettre un peu de café, très peu rien que pour colorer la sauce. 6 Laisser cuire doucement et remuer de temps en temps. Servir sans attendre pour les pommes de terre ne 'boivent' pas toute la sauce Commentaires Idées de recettes Recettes à base de jambon Recettes de pommes de terre au jambon Recettes de poêlée de pommes de terre Vidéo suggérée

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3657 recettes 0 Cake salé au jambon et aux olives 4. 8 / 5 ( 964 avis) Endive jambon 4. 8 / 5 ( 440 avis) Feuilleté au jambon 4. 7 / 5 ( 438 avis) Cake aux olives et au jambon 4. 7 / 5 ( 291 avis) Tarte légère courgettes, jambon et chèvre gratiné 4. 7 / 5 ( 268 avis) Salade melon, feta, jambon 4. Saupiquet des Amognes. 8 / 5 ( 147 avis) Quiche tomate, jambon, chèvre 4. 7 / 5 ( 196 avis) Chou-fleur gratiné au jambon 4. 6 / 5 ( 202 avis) Verrine mousse de jambon et tomates confites 4. 6 / 5 ( 167 avis) Endives au jambon light 4. 6 / 5 ( 163 avis) Tourte Poireaux, Jambon et Chèvre 4. 7 / 5 ( 113 avis) Roulé de jambon original pour apéro 4. 9 / 5 ( 71 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Laissez mijoter. Hachez les parures de jambon et ajoutez-les, ainsi que les baies de genièvre écrasées et l'estragon. Laissez réduire à découvert pendant 15 minutes. Par ailleurs, versez le vinaigre dans une autre casserole, ajoutez les grains de poivre concassés et faites-le réduire sur feu vif pendant 10 minutes. Versez dessus le contenu de la première casserole et faites mijoter encore 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez la crème fraîche pour lier et tenez cette sauce au chaud. Faites réchauffer rapidement les tranches de jambon, égouttez-les et disposez-les dans un plat chaud. Passez la sauce au tamis fin et versez-la sur les tranches de jambon. Servez très chaud. Saupiquet de jambon blanc. Dans la cuisine médiévale, le saupiquet (mot qui vient de « sau », sel et de « piquer », relever) était une sauce épicée au vin rouge, au verjus et à l'oignon, liée de pain grillé émietté, que l'on versait sur du lapin rôti ou du canard sauvage. Source les Cuisines Régionales de France. Editions du Fanal.

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La roche de Solutré est un des paysages typiques de la Bourgogne du Sud. Elle est le témoin priviligié de la vie des hommes de la Préhistoire. Un site dont François Mitterrand avait fait son pèlerinage annuel, lors de la Pentecôte. Solutré offre aussi l'un des plus beaux points de vue sur le val lamartinien et la vallée de la Saône. Aujourd'hui encore des chevaux, sosies de leurs ancêtres préhistoriques, paissent au pied de la Roche et préservent ainsi la diversité des pelouses tricia Rimbert nous invite aussi à découvrir la forteresse de Berzé. Saupiquet de jambon saint. La légende veut que ce soit ici que les premiers chevaliers aient vu le jour. Ce château est significatif de l'architecture du Moyen Age. Avec ses 14 tours, il a longtemps défendu l'abbaye de Cluny et offre une vue magnifique sur sa voisine, la roche de Solutré. 3-Blanot et ses alentours dans les pas d'Alex Gozelier, paysan Dans le village de Blanot les maisons en pierres calcaires racontent la vie des villageois d'autrefois. Dans ces lieux où les habitants et les sols n'étaient pas très riches, la vigne était une des rares plantes qui réussissait à pousser.

Au centre, se trouve le château entouré de carrés: un parterre, un labyrinthe qui mène à la volière, un miroir d'eau… L'émission "Les 100 lieux qu'il faut voir: la Sâone-et-Loire, du Morvan au Mâconnais" dimanche 1er septembre 2019, à 20h50, sur France 5.

Chanson – vendredi 15 mai – 20h00 / 1h20 – tarif A tout public Enzo-Enzo, Laurent Viel, un livret de chansons originales signées Pascal Mathieu et Romain Didier, deux voix, quatre mains – et celles de Thierry Garcia à la guitare –, les ingrédients de la recette magique de Chacun sa Famille. Galerie de portraits mordants, sensibles ou drôles, cette création musicale nous parle de la Famille, cette étrange entité qu'on connait tous. La femme, le mari, l'oncle, la belle-mère ou l'arrière cousine, autant de personnages truculents et tendres, hauts en couleurs, croqués avec impertinence. De quoi nous renvoyer en miroir nos propres bonheurs et déconvenues fraternels, parentaux, hérités, subis ou adorés. Mis en espace sous le regard de Pascal Morel, les trois complices nous proposent en 20 chansons un spectacle libératoire, qui sans doute ébranle nos défenses ou trouble nos acquis, mais le fait avec élégance, humour et grâce. auteurs Pascal Mathieu et Romain Didier, interprètes Enzo-Enzo et Laurent Viel, guitares Thierry Garcia, mise en scène Gérard Morel crédit photo: Emmanuelle Jacobson

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Les Espaces Beaunois, c'est l'histoire de trois maisons pour tout le monde, et dont la porte est grande ouverte du lundi au samedi. Les structures, situées dans les quartiers Saint-Jacques, Blanches Fleurs et Bretonnière enrichissent le lien social cher à la ville à travers des projets collectifs. Pléiade de rendez-vous et nouveautés Tous les services des Espaces Beaunois répondent aux attentes des habitants selon leurs quartiers et leurs envies. De la Baby Gym aux ateliers créatifs en passant par les moments d'éveil, des activités sont proposées chaque semaine à l'attention des plus petits. Mais il n'y a pas que l'enfance qui trouve sa place. La ludothèque offre un parcours ludique dès le plus jeune âge sans oublier des jeux pour un public adolescent et adulte. Une dizaine d'agents propose les différents rendez-vous qui sont autant de découvertes culturelles, artistiques mais aussi festives et gastronomiques à travers des repas participatifs et des soirées à thèmes. Convaincus que tout le monde a des connaissances à partager, les Espaces intègrent désormais des moments dédiés aux échanges de savoir faire ainsi que des nouveaux ateliers « fait maison ».

Actualisée le 11/04/2022 Consultez dans cette fiche l'intégralité des données utiles en rapport avec l'Accueil Solidarité et Famille de Beaune: localisation, téléphone, plan géographique, adresse postale, horaires, etc.. Accueil Solidarité et Famille de Beaune Téléphone Pour contacter l'Accueil Solidarité et Famille de Beaune par téléphone, cliquez sur le bouton ci-dessous pour afficher le numéro de mise en relation avec ce centre de la PMI. Horaires Retrouvez ci-dessous la liste des horaires de l'Accueil Solidarité et Famille de Beaune: Jeudi: 13h30 à 16h30 Remarque: Sur rendez-vous uniquement Attention, il se peut que l'Accueil Solidarité et Famille de Beaune soit fermé ou aménage différemment ses horaires d'accueil pendant les vacances de pâques. Prenez contact avec ce point d'accueil pour obtenir les horaires et jours d'ouverture à jour pour cette période. Adresse Pour vous rendre dans l'Accueil Solidarité et Famille de Beaune, Allo PMI met à votre disposition l'adresse exacte et un plan d'accès pour vous y rendre facilement.