Terminal De Cuisson À Vendre À Pont: Capacité De Transport De Marchandise Plus De 3T5

Tue, 02 Jul 2024 06:12:41 +0000
Noisetier De Sorcière Diane

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Si la boulangerie artisanale est l'un des petits commerces favoris de la population française, les terminaux de cuisson en franchise connaissent également un franc succès sur l'ensemble du territoire. Le chiffre d'affaires global des professionnels du secteur ne cesse d'augmenter, notamment grâce à la montée en gamme des produits proposés ainsi qu'au boom de l'offre en restauration rapide, qui permet d'attirer une clientèle plus vaste. Cet article pourrait vous intéresser: Comment et pourquoi ouvrir une boulangerie en franchise? Qu'est-ce qu'un terminal de cuisson? Les terminaux de cuisson, aussi appelés points chauds ou points de vente, vendent des produits de boulangerie-pâtisserie qu'ils ne fabriquent pas eux-mêmes. Ils réceptionnent les produits préfabriqués, les cuisent ou les réchauffent si besoin, et les mettent en vente auprès de leurs clients. Ils ne comptent pas de boulanger ou pâtissier dans leur effectif. Légalement, seule une entreprise employant un boulanger ou dirigée par un boulanger peut se revendiquer comme étant une boulangerie.

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Le concept de terminal de cuisson indépendant est cependant peu répandu. Si le point de vente est franchisé, il sera approvisionné par le ou les centres de production de l'enseigne. Le gérant n'a alors pas ou très peu de marge de manœuvre quant à l'offre qu'il propose à sa clientèle. La franchise garde la main sur le choix des matières premières et des recettes. Le gérant n'a besoin d'aucune qualification professionnelle particulière pour ouvrir un point chaud. Il doit par contre respecter de nombreuses normes, en particulier: Les normes d'hygiène, notamment en ce qui concerne la conservation des aliments Les normes de sécurité et d'accessibilité Les normes électriques et techniques relatives aux appareils de cuisson, à la climatisation, etc. L'affichage obligatoire des ingrédients pouvant causer une allergie L'affichage obligatoire des prix Les normes concernant l'appellation des pains, avec notamment l'interdiction de promouvoir des pains "traditionnels", des produits "faits maison", le "savoir-faire des artisans" ou toute autre appellation pouvant tromper le client quant à l'origine réelle des produits vendus Comment ouvrir ou créer un point chaud en franchise?

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L'entrepreneur envoie alors sa candidature et, s'il est retenu, il devra verser des droits d'entrée en franchise, puis des redevances sur son chiffre d'affaires annuel. Où trouver des terminaux de cuisson à vendre? On peut trouver des annonces de points chauds ou de boulangeries à vendre sur différents sites: BPI France Place des commerces Cessionpme Rue des boulangers Grands Moulins de Paris Etc. Articles complémentaires sur la boulangerie en franchise: Comment ouvrir une boulangerie en franchise sans apport? Quels sont les meilleurs réseaux de franchise en boulangerie? Qu'est-ce qu'une franchise en boulangerie? La liste des franchises en boulangerie

Quel matériel pour ouvrir un point chaud? Étant donné qu'aucun produit n'est fabriqué sur place, les terminaux de cuisson n'ont pas besoin des équipements de production (pétrin, diviseuse, chambre de repos, etc. ) que l'on trouve normalement dans une boulangerie.

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