Poulpe Frit Japonais | Tuto: Comment Faire Un Quilt En Pliage Japonais? - Parfum De Couture
Poulpe Frit-Pulpito Frito (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 poulpe de 1, 5 à 2 kg 1 tasse de farine 1 casserole d'huile de friture végétale 1 ou 2 citrons, d es cure-dents ou des petits pics Préparation: Commencer par bien sécher le poulpe avec un papier absorbant. Prélever les tentacules du poulpe une à une et couper celles-ci en morceaux d'environ 1, 5 à 2 cm. Laisser les extrémités plus fines un peu plus longues. Couper alors la tête en lamelles en vous débarrassant du bec ou de la bouche du poulpe. Chauffer une casserole d'huile végétale, l'idéale pour une bonne friture étant de 170°à 180°. Pour savoir si la température est adéquate, prendre simplement un petit morceau de pain et le plonger dans l'huile s'il en ressort tout croustillant, c'est que c'est bon. Par petites portions, enrober les bouts de poulpe de farine, en prenant soins de les tapoter dans un chinois afin d'ôter tout surplus. Plonger, toujours par petites quantités, les morceaux de poulpe dans l'huile de friture bouillante, lorsqu'il sont bien dorés et croustillants les sortir à l'aide d'une écumoire.
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Si vous essayez cette recette, vous mettrez dans le mille et surprendrez à coup sûr!
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Continuer ainsi votre friture, puis couper des citrons en deux. Disposer votre poulpe sur une assiette, arroser de jus de citron selon vos goûts. Simple et tellement bon! Regarder cette video! la grosseur de ce tentacule vous laissera sans voix!
Ajoutez environ une tasse d'eau et portez à ébullition. Couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la poulpe soit tendre à la fourchette, environ 45 minutes. Pendant que la poulpe braise, hacher ensemble les ingrédients de la gremolata, puis les mettre dans un petit bol. Égoutter et rincer les pois chiches en conserve et les placer dans un mélangeur ou un robot culinaire avec le citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Retirez la poulpe du feu et laissez-la refroidir à température ambiante dans la casserole couverte. Sortez la poulpe de l'eau et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez les tentacules et coupez-les en morceaux de 2 pouces. Coupez la tête en anneaux comme vous le feriez pour un calmar. Dans un sac en plastique, mélangez la farine et la fécule de maïs, puis assaisonnez de sel et de poivre. Chauffez un pouce ou deux d'huile dans une poêle profonde à 375 degrés F. Tapissez une assiette en papier avec des serviettes en papier.
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C'est elle qui a dû y passer un temps fou. Et ce n'est pas fini! Tout est sur son blog >>> ICI Le rêve! Merci Olivia!! ps: La petite sorcière là-haut est un cadeau de Commentaires sur Un site de tutos japonais décrypté!
Cousez au point de surfil bien serré et régulier le bord des tissus du top puis ceux des tissus de la doublure comme sur la photo ci après. Dépliez ensuite le sac et coudre les bords 3 du schéma de montage ensemble 10ème étape: Retournez le sac et posez les anses Les anses clipsables permettent de laver facilement le sac sans les abîmer. Elles sont aussi très simples à poser! Et contre toute attente… elles tiennent bien même quand je remplis un peu trop mon sac! Mais je n'y mets pas non plus des lingots… C'est terminé! Tuto : carré patchwork - Au jardin de Daphné. A bientôt pour un prochain DIY!